紅商網(wǎng)訊：每副餐具至少經(jīng)過9雙手，工人上班前無需洗手，不用穿戴手套、帽子和工作服，直接徒手包裝消毒后的餐具，掉地的筷子撿起后繼續(xù)包裝，消毒兩三秒后仍有污跡的用抹布擦
經(jīng)常下館子的市民，想必曾用過消毒餐具。然而，你知道這些餐具干凈衛(wèi)生嗎？
用塑料薄膜包裹的消毒餐具，內(nèi)有盤子、碗、醋碟、勺子、杯子，外加一雙筷子。當(dāng)它們放到你面前時，看起來很干凈，包裝膜上還印有“衛(wèi)餐消證號”、生產(chǎn)日期和廠家等信息，看似很正規(guī)。但有時你會發(fā)現(xiàn)，戳破那層膜，部分消毒餐具會有污跡、飯菜渣或水跡等。
這些餐具都是經(jīng)過高溫消毒的，為何會有這些污跡？它們是怎么漂洗出來的？又是怎么消毒的？
經(jīng)過一個月的摸底后，民生調(diào)查組記者試圖臥底調(diào)查。8月5日，記者成功應(yīng)聘到溫州康潔餐具消毒服務(wù)部當(dāng)包裝工人，打工3天，揭開餐具清洗消毒黑幕。
前期調(diào)查
九成店家反映餐具有污跡
7月中旬，記者走訪了市區(qū)近50家餐飲店。走訪中，發(fā)現(xiàn)八成商家使用塑料薄膜包裹消毒餐具。其中，近九成商家表示，他們曾遭遇顧客投訴，稱消毒餐具里有污跡或破損。
記者發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)商家對消毒餐具的廠家知之甚少，平時只和配送員接觸，從沒去過工廠，查看餐具消毒的情況。一家位于市區(qū)體育中心附近的餐館老板說，他們店一開業(yè)，就有消毒餐具工廠主動送貨上門，根本不需要他們?nèi)フ覐S家。平時他們只要打包裝膜上的電話，讓廠家及時送貨就行。
不許外人接近消毒車間
經(jīng)過市場調(diào)查，記者掌握了市區(qū)所有獲得工商許可證和衛(wèi)生監(jiān)督合格證的合格廠家。記者以商家身份，與其中幾家進(jìn)行接觸。
接觸中，龍灣愛心餐具消毒中心某負(fù)責(zé)人告訴記者，市面上消毒餐具批發(fā)價都是8毛錢一副(使用費)，這是行業(yè)規(guī)定的價格。如果需要量大，價格可以便宜點。他擔(dān)保，自家的餐具是很干凈的，絕對沒有水跡和油跡。當(dāng)記者要求去參觀工廠，想看看餐具是否衛(wèi)生時，該負(fù)責(zé)人說，衛(wèi)不衛(wèi)生不關(guān)你們的事，你們只管用就好了。
之后，記者聯(lián)系了甌海郭溪嘉潔餐具洗滌服務(wù)部一名負(fù)責(zé)配送的人員，他稱，自己是全市最大的消毒中心，碗筷基本干凈，可不比一些小廠，常有不干凈的碗筷。當(dāng)記者要求去工廠參觀時，他說，工廠不能給外人參觀，這是行業(yè)內(nèi)的秘密。
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