紅商網(wǎng)訊：近日，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，為進一步加強餐飲服務(wù)單位筷子等餐具的監(jiān)管，將針對米粉店、快餐店、小吃店、食堂等重點場所，嚴查筷子及其他餐具的衛(wèi)生狀況。

　　《通知》稱，下一步將重點檢查米粉店、快餐店等餐飲單位是否索取、留存產(chǎn)品相關(guān)單位加蓋公章的《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》和筷子消毒機《衛(wèi)生安全評價報告》復印件，筷子消毒機是否通電，其臭氧發(fā)生器是否超過使用期限;是否建立消毒記錄等內(nèi)容。

　　對于一次性筷子，將重點檢查餐飲單位是否索取、留存加蓋供貨方公章的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照和(或)食品流通許可證復印件，包裝袋上是否有“QS”標志，一次性筷子是否超過保質(zhì)期，是否重復使用等情況。

　　針對碗、碟、菜盤等其他餐具，將重點檢查采用物理消毒的餐飲具表面是否光潔、無油漬、無水漬、無異味，化學(藥物)消毒的餐飲具表面是否無泡沫、無洗消劑的味道，無不溶性附著物等內(nèi)容。

　　監(jiān)管部門表示，各級食藥監(jiān)部門要對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的餐具實施監(jiān)督抽檢，年度抽檢覆蓋率要達到持證餐飲單位的50%以上，每個餐飲店抽檢的餐飲具份數(shù)不少于5份，其中筷子不少于2份，凡是監(jiān)督抽檢不合格的，要依法處置，確保餐具使用安全。
　　（新華網(wǎng) 鐘泉盛）