紅商網(wǎng)訊：在港上市的高端餐飲品牌小南國(guó)周四晚間發(fā)布公告，2013年?duì)I收13.86億元，同比增長(zhǎng)4%，凈利潤(rùn)67.1萬(wàn)元，同比下滑99.4%。受公務(wù)消費(fèi)縮減及市場(chǎng)環(huán)境不利影響，小南國(guó)去年關(guān)閉了旗下8家經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳的門(mén)店。

　　看好個(gè)人及家庭消費(fèi)市場(chǎng)

　　小南國(guó)方面表示，凈利潤(rùn)大幅下滑主要受同店銷(xiāo)售下降10%，以及關(guān)閉門(mén)店的一次性沖銷(xiāo)影響。小南國(guó)方面表示，由于在2013年，政府實(shí)行調(diào)控措施及市場(chǎng)環(huán)境不利，中高端餐飲業(yè)，包括上海小南國(guó)在內(nèi)均受到影響，因此關(guān)閉8家上海小南國(guó)餐廳。而就在去年年初，小南國(guó)總裁王慧敏還被臺(tái)灣媒體稱(chēng)為餐飲女王，沒(méi)有關(guān)閉過(guò)旗下一家分店。

　　小南國(guó)在發(fā)給記者的郵件中表示，小南國(guó)已與美國(guó)知名多業(yè)態(tài)餐飲公司Schussler Creative達(dá)成合作意向，計(jì)劃在上海開(kāi)設(shè)一家the boat house(船屋)主題西餐廳，擬于2015年第四季度開(kāi)業(yè)。小南國(guó)董事長(zhǎng)王慧敏在郵件中表示，此番合作是小南國(guó)第一次進(jìn)入西餐領(lǐng)域，也是小南國(guó)首次與具有國(guó)際知名度的國(guó)外餐飲公司合作。

　　“船屋”已是小南國(guó)旗下第五個(gè)品牌。小南國(guó)目前旗下品牌包括“上海小南國(guó)”、“慧公館”、“南小館”、“小小南國(guó)”。其中后兩個(gè)品牌面向大眾餐飲市場(chǎng)。“小小南國(guó)”主要針對(duì)于大眾市場(chǎng)個(gè)人及家庭消費(fèi)，南小館主打年輕時(shí)尚。小南國(guó)董事長(zhǎng)王慧敏表示，小南國(guó)非�？春妹嫦騻�(gè)人及大眾家庭消費(fèi)市場(chǎng)品牌的未來(lái)發(fā)展。

　　高端餐飲業(yè)績(jī)集體下滑

　　此前，全聚德、湘鄂情等餐飲上市公司業(yè)績(jī)均出現(xiàn)大幅下滑。湘鄂情去年虧損5.64億元。湘鄂情相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于公司酒樓業(yè)務(wù)陷入嚴(yán)重虧損，導(dǎo)致2013年成為公司虧損最為嚴(yán)重、經(jīng)營(yíng)最為困難的一年，未來(lái)將向三主業(yè)共同發(fā)展轉(zhuǎn)型。全聚德去年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入19.02億元，同比下跌2.13%，其中餐飲企業(yè)收入同比下降5.64%;全年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.10億元，同比下降27.62%。

　　據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)日前公布數(shù)據(jù)，2013年餐飲收入25392億元，同比增長(zhǎng)9.0%，增速繼續(xù)下滑，創(chuàng)21年來(lái)的增幅最低值。其中，大型餐飲企業(yè)首次“負(fù)增長(zhǎng)”。高端餐飲嚴(yán)重受挫，限額以上餐飲收入近年來(lái)首次負(fù)增長(zhǎng)，同比下降1.8%。
　�。▉�(lái)源：新京報(bào) 作者：陳白）

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