今天上午，柒—拾壹(北京)有限公司相關(guān)人員來(lái)到朝陽(yáng)區(qū)食藥局建外食藥所，配合食藥部門(mén)對(duì)該案的后續(xù)處理工作。同時(shí)，該公司向《法制晚報(bào)》發(fā)來(lái)了聲明，表示就此次事件對(duì)消費(fèi)者的影響表示歉意。

　　企業(yè)表態(tài)

　　當(dāng)事廚師擬開(kāi)除員工接受再培訓(xùn)

　　今天上午9時(shí)許，柒—拾壹(北京)有限公司相關(guān)人員來(lái)到朝陽(yáng)區(qū)食藥局建外食藥所，配合食藥部門(mén)對(duì)該案的后續(xù)處理工作。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，該企業(yè)工作人員接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，事發(fā)后，鑒于店內(nèi)員工業(yè)務(wù)繁忙，為了徹底整改，所以將涉事門(mén)店停業(yè)，目前該店仍處于停業(yè)整頓中。

　　對(duì)于當(dāng)事廚師，目前已經(jīng)被停職，待調(diào)查完畢后，擬作開(kāi)除處理，店長(zhǎng)降級(jí)。

　　昨天下午，建外日壇路店內(nèi)的17名員工全部來(lái)到店內(nèi)進(jìn)行再次培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生排查，食品安全制度學(xué)習(xí)等。

　　培訓(xùn)之后，店內(nèi)員工就此次事件紛紛談了感想，以此強(qiáng)化再培訓(xùn)的效果。

　　后廚加強(qiáng)監(jiān)管增攝像頭實(shí)現(xiàn)無(wú)死角

　　據(jù)這名接受采訪的工作人員介紹，后廚操作間不允許無(wú)關(guān)人員隨意出入，所以導(dǎo)致店長(zhǎng)等管理人員沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

　　對(duì)此，該公司已經(jīng)采取了補(bǔ)救措施，在操作間加裝了攝像頭，加強(qiáng)監(jiān)管。

　　同時(shí)，還計(jì)劃在店內(nèi)增加4個(gè)攝像頭，實(shí)現(xiàn)監(jiān)控?zé)o死角，避免員工的不衛(wèi)生行為。

　　對(duì)于此次事件暴露出的問(wèn)題，公司方面已經(jīng)將整改學(xué)習(xí)情況向北京其他店鋪通報(bào)，要求各店按照公司制度，逐條自查，未達(dá)標(biāo)的馬上改善。本版文/本報(bào)暗訪組

　　7-ELEVEn暗訪大事記

　　今年2月本報(bào)記者臥底7-ELEVEn建外日壇路店進(jìn)行暗訪。

　　5月9日，本報(bào)刊發(fā)《餐具沖洗池洗頭》一文，報(bào)道了該店存在員工在店內(nèi)餐具沖洗池內(nèi)洗頭、在后廚洗衣服、將掉落地面的豆腐撿起來(lái)直接使用等問(wèn)題。食藥監(jiān)局介入調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)又查出圍裙太臟等問(wèn)題。

　　5月10日，食藥監(jiān)局緊急約談柒-拾壹(北京)有限公司負(fù)責(zé)人。該公司將涉事門(mén)店停業(yè)整頓，并對(duì)全市所有門(mén)店進(jìn)行自查。

　　今天上午，柒—拾壹(北京)有限公司相關(guān)人員來(lái)到朝陽(yáng)區(qū)食藥局建外食藥所，配合食藥部門(mén)對(duì)該案的后續(xù)處理工作。在本報(bào)記者追問(wèn)下，該公司向本報(bào)發(fā)來(lái)向消費(fèi)者道歉的聲明。

　　柒-拾壹(北京)有限公司給本報(bào)發(fā)來(lái)的聲明

　　事件發(fā)生后,公司上下高度重視,立即對(duì)日壇路店鋪進(jìn)行停業(yè)整改,再次對(duì)店員進(jìn)行培訓(xùn)教育,希望以全新面貌迎接我們的顧客，為此給顧客造成的不便表示歉意。

　　2014年5月12日

(法制晚報(bào))

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