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4月27日，三江購物發(fā)布了2021年一季度財(cái)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，寧波盒馬營收同比增長15.26%，達(dá)到了1.08億元，毛利增長0.41個百分點(diǎn)，達(dá)到了25.75%。此前，三江購物發(fā)布的2021年年報(bào)首次公開了寧波盒馬的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)：從2021年12月到今年3月，寧波盒馬已連續(xù)4個月盈利。對盒馬而言，這一數(shù)據(jù)在一定程度上證明了其模式具備盈利能力。
寧波盒馬是盒馬授權(quán)委托三江購物全資子公司浙江浙海華地網(wǎng)絡(luò)科技有限公司負(fù)責(zé)獨(dú)立運(yùn)營的項(xiàng)目，屬加盟性質(zhì)。目前開設(shè)5家門店，而根據(jù)熟悉盒馬業(yè)務(wù)的相關(guān)人士測算，6-7家盒馬鮮生門店就能夠完成對寧波主城區(qū)的覆蓋。從這一角度來看，盒馬鮮生在寧波的城市模式基本跑通。
對于盒馬而言，區(qū)域盈利的意義不言而喻，但寧波盒馬如何實(shí)現(xiàn)盈利則更為關(guān)鍵，如果其中核心要素不具備普適性，那么僅作為個例，這對判斷盒馬整體盈利可能性則不具備參考價(jià)值。
《第三只眼看零售》了解到，寧波盒馬的盈利是企業(yè)圍繞“降本增效”在業(yè)務(wù)上進(jìn)行一系列調(diào)整后的結(jié)果。在降低成本層面，優(yōu)化了組織結(jié)構(gòu)，同時(shí)也對線上業(yè)務(wù)占比、門店面積進(jìn)行了控制。在提高效率層面，寧波盒馬則采取了對門店數(shù)字化進(jìn)一步深化，優(yōu)化員工考核方式等舉措。
上述舉措推行半年后，寧波盒馬的成本就得到了有效控制，確保了整體盈利。
“盒馬鮮生本身的商品與服務(wù)滿足了新中產(chǎn)消費(fèi)者需求，這保證了其模式具備盈利可能性。在這一基礎(chǔ)上，對經(jīng)營中成本高、效率低等問題進(jìn)行優(yōu)化，就能夠?qū)崿F(xiàn)盈利，這也證明了盒馬本身具備盈利能力。”一位行業(yè)觀察者表示。
降本增效
從客群定位來看，盒馬鮮生瞄準(zhǔn)的是具備一定消費(fèi)能力的中高收入群體，但寧波作為二線城市，整體消費(fèi)能力相較于北上廣深更低，門店?duì)I收通常不及一線城市。在成本上，寧波盒馬還需負(fù)擔(dān)一定的加盟費(fèi)用，盈利壓力相對其他區(qū)域更大。
因此，在經(jīng)營模式的探索過程中，降低成本、提升效率成為寧波盒馬的主要經(jīng)營目標(biāo)，并由此在業(yè)務(wù)上進(jìn)行了一系列調(diào)整。
一方面，經(jīng)過多年發(fā)展，盒馬鮮生已經(jīng)具備較高的品牌知名度、影響力，品牌定位也已確定。不需要再通過營銷活動來推廣品牌。另一方面，盒馬供應(yīng)體系中有豐富的自有品牌商品，這些商品保證了門店具備差異化競爭力。有數(shù)據(jù)顯示，目前盒馬自有品牌GMV占比達(dá)到了15%，同其他品牌拉開了較大差異。
筆者從現(xiàn)場來看，寧波盒馬也在減少門店體驗(yàn)式服務(wù)。部分門店餐飲服務(wù)內(nèi)容減少，較多布置熟食花車，現(xiàn)場看起來既不缺乏氛圍，也降低了成本，細(xì)想一下，盒馬成立初期，大海鮮等現(xiàn)場制作是吸引消費(fèi)者到店，樹立差異化品牌形象的重要手段。但目前這種現(xiàn)場加工制作商品對消費(fèi)者吸引力在下降，對門店的價(jià)值也相應(yīng)有所折扣。所以壓縮這部分商品占比，轉(zhuǎn)向關(guān)注能批量加工的熟食等產(chǎn)品，效率自然會提升。
據(jù)了解，寧波盒馬目前線上業(yè)務(wù)占比約為50%，春節(jié)等特殊時(shí)期，同其他地區(qū)的盒馬一樣，比例會下降。對零售企業(yè)來說，消費(fèi)者到店自提成本低于到家服務(wù)，加之不少消費(fèi)者配送到家需求不是剛需。因而從成本控制的角度來看，只需要滿足核心客群的到家服務(wù)需求即可。
此外，從現(xiàn)場來看，寧波盒馬對店型也進(jìn)行了優(yōu)化，目測門店面積基本在2000-3000平方米，甚至有的門店目測只有1500平方米，兩家小型門店連懸掛鏈都沒有配置，理論上，門店面積越大運(yùn)營成本相應(yīng)更高，盒馬鮮生5000平方米門店僅懸掛鏈投入就會達(dá)到100多萬，有從業(yè)者說道。
從實(shí)際效果來看，寧波盒馬的上述調(diào)整起到了十分顯著的作用。三江購物財(cái)報(bào)顯示，2021年，三江購物營業(yè)成本下降超過10%，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了盈利�？梢哉f，“降本增效”直接促成了寧波盒馬的盈利。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 盒馬 |
