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但是文賓的野心沒有止步于此。
2012年，文和友老長沙龍蝦館；
2014年，文和友老長沙大香腸；
2015年，文和友老長沙臭豆腐……
看出來沒有？他在有意識的吞食長沙特色美食。
到2016年，文和友集團成立，文和友旗下的各個美食品牌，開始走上集團化運營階段。
2019年，“超級文和友”誕生，這是一個擁有7層樓的商業(yè)綜合體。
和千篇一律的大型購物中心不同的是，它用7層樓還原了一個80年代的老長沙：20多家本地特色小吃店，長沙本土文化展覽館，以及不定期更新的長沙周邊產(chǎn)品。
超級文和友像什么？
它像一個餐飲品牌，也像一條美食街，更像成都的寬窄巷子、上海的田子坊、北京的南鑼鼓巷……
沒錯，它成了長沙的一張城市旅游名片。
外地人到長沙，打卡文和友大龍蝦、臭豆腐，逐漸成了旅游標配。
2019年10月，開業(yè)不足半年的長沙超級文和友，日翻臺率最高達到了恐怖的12次。
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和茶顏悅色堅守長沙不一樣，文和友并不排斥走出去。
如何走出去？
和寬窄巷子、田子坊、南鑼鼓巷，這些都賣著一樣的義烏旅游小商品的城市網(wǎng)紅景點不同，文和友要在各個城市打出特色。
2020年，廣州超級文和友開業(yè)，這是一棟位于天河中心區(qū)，緊鄰太古匯的三層建筑。
來看下它的入駐商家：
長沙文和友品牌：臭豆腐、大香腸、龍蝦館……
廣州老字號：沙灣奶�；屎�、阿婆牛雜、恩寧劉福記云吞面、陳添記魚皮……
廣州網(wǎng)紅餐飲：女裝大佬“炒螺明”、燒烤界傳說“風筒輝”……
很顯然，每一個商家都是廣州的流量爆款。
再來看下今年開業(yè)的深圳超級文和友：
同樣是改造了一整棟樓，主打90年代深圳復古風格。
在進駐品牌方面，深圳是一個移民城市，于是深圳文和友也入鄉(xiāng)隨俗的匯合了廣州、潮汕、港澳、順德等主要廣東特色美食。
不難看出，文和友的野心很大，它既要在各大一線、新一線城市建立超級餐飲綜合體，為各個城市打造新的特色旅游名片，同時，它又要在這些名片上烙下“文和友”的IP。
如果文和友的商業(yè)模式真能成功，那么它搶占的就不僅是傳統(tǒng)商業(yè)購物中心、各地美食街的生意，它更會成為又一個美團或者淘寶，在線下市場，將各地特色餐飲小店，牢牢綁定在“文和友”這一平臺之上。
一個鮮為人知的細節(jié)是，文和友的創(chuàng)始人文賓，正是馬云湖畔大學的第六屆學生。
來源：電商頭條 文/風清 共2頁 上一頁 [1] [2] 關注公號：redshcom 關注更多: 文和友 |
