紅商網(wǎng)訊：繼肯德基之后，又一家洋快餐必勝客即將入駐廣州大劇院。
此舉招來一片爭議。有人批評，高雅劇院搭上洋快餐有失身份，甚至有商業(yè)侵占公共空間之嫌；更多人表示理解，認為只要不破壞劇院氛圍，又能方便觀眾，何樂而不為？
洋快餐進駐高雅殿堂，究竟孰是孰非？
這幾天，網(wǎng)上一則招聘信息頗受矚目：必勝客歡樂餐廳廣州大劇院店招聘大量兼職。據(jù)了解，這家必勝客正在進行內(nèi)部裝修，5月就將開張大吉。這是繼肯德基后，又一家進駐廣州大劇院的洋快餐。今年春節(jié)后不久，肯德基在廣州大劇院開張，就曾引來一片熱議。
質(zhì)疑：公共空間被商業(yè)侵占
廣州大劇院是廣州市斥巨資修建的重要文化窗口，坐落于珠江新城花城廣場旁。外觀宛如兩塊被珠江水沖刷過的靈石，有著“珠水雙礫”的美譽。一經(jīng)建成，就成了廣州新中軸線上的標(biāo)志性建筑之一。
但不久前，有人發(fā)現(xiàn)，這座藝術(shù)殿堂似乎出現(xiàn)了某些“不和諧”的元素。在劇院北門邊銀灰色的外墻上，不知什么時候開了一個小門，門內(nèi)側(cè)是肯德基巨幅海報。白天，門一打開，就有一位戴眼鏡的白胡子爺爺面向西邊，朝珠江新城內(nèi)來來往往的行人咧嘴微笑——這就是廣州大劇院肯德基餐廳的入口。
正是這家肯德基和即將開業(yè)的必勝客，招來了非議。市民楊小姐說：“像大劇院這種高雅、充滿了人文氣息的地方，出現(xiàn)這樣的洋快餐，感覺很不協(xié)調(diào)，也有些掉價”。
“利用公益性項目達到商業(yè)目的，廣州大劇院的經(jīng)營是否有違立項時的初衷？”廣東美術(shù)館客座研究員李公明明確提出批評。他說，大劇院作為公益項目進行立項，其修建資金來源于公共財政，花的是納稅人的錢；洋快餐進駐大劇院，同時在劇院外墻豎立商業(yè)廣告，“這不純粹是城市地標(biāo)建筑外觀好看不好看的問題，而是公共空間被商業(yè)侵占”。
“今天是肯德基，明天是麥當(dāng)勞，發(fā)展下去，整個劇院可能會充斥著數(shù)不盡的廣告招牌”。李公明表示，政府作為監(jiān)管人，應(yīng)該在這方面出臺更為細致的規(guī)定。
但市文廣新局市場處處長徐政祥認為，公益設(shè)施引入商業(yè)項目，也不應(yīng)一概否定。“劇院把場地出租給餐飲業(yè)，并允許其放置大型戶外廣告的做法是否違規(guī)，要看當(dāng)初政府與對外文化集團公司簽訂的《合同》。”據(jù)悉，今年年內(nèi)，文廣新局將對大劇院的經(jīng)營進行第一次考核檢查工作。
喊冤：單靠演出收益鐵定虧損
廣州大劇院歸屬廣州市政府，但并非由廣州文化部門直接管理，而是在國內(nèi)首次采取公開招標(biāo)方式，面向全國選拔經(jīng)營管理團隊，最終由中標(biāo)的中國對外文化集團公司負責(zé)運營。在日常經(jīng)營中，當(dāng)?shù)卣畬V州大劇院采取“零編制”、“零投入”、“零補貼”。也就是說，它是完全的獨立核算、自負盈虧，必須依靠市場化道路維持良性運轉(zhuǎn)和品牌塑造。
“我們是完全的市場化，市場化就是不依賴于政府資源，只能依靠社會化運作。”對于質(zhì)疑，廣州大劇院藝術(shù)總監(jiān)徐民奇解釋，從運營近兩年的情況來看，單靠演出收益鐵定虧損。“一年300多場演出，60%是國際A類演出，這些國際頂尖的交響樂團、舞蹈團，演職人員動輒上百人；每個人的機票、住宿就上萬元，一個團差不多近百萬元；此外還有演出費、劇院的場地設(shè)備費、能源費、人員工資等，成本非常高。”經(jīng)營方估算，要實現(xiàn)盈虧的大抵持平，演出上座率至少要達到八成以上。而目前，廣州演出市場顯然達不到這樣的水平，所以大劇院一直處于虧損狀態(tài)。
這就意味著，除演出外，劇院還需多元化經(jīng)營，以彌補一部分演出虧損，引入餐飲項目，也是經(jīng)營方式之一。
對此，華南理工大學(xué)藝術(shù)學(xué)院院長何平表示，高雅藝術(shù)就是花錢的東西，“在政府沒有投入的情況下，只有搞多種經(jīng)營，自謀出路。如果公眾有意見，認為破壞了高雅藝術(shù)的氛圍，那應(yīng)該去向政府反映，讓政府專門補貼高雅藝術(shù)場所。”
據(jù)何平所知，在國外，很多類似的劇院和場所都是有補貼的，而且也開展多種經(jīng)營。例如肯尼迪藝術(shù)中心，有很多食品小賣部；在免費參觀的同時，還有一些區(qū)域是付費參觀。而一些著名劇院，比如維也納國家歌劇院的墻壁上基本上全是廣告，甚至在房頂上都有。“這也是現(xiàn)代劇院經(jīng)營的一個部分。”
提醒：避免患上高雅“潔癖”
對于普通市民來說，有了肯德基、必勝客，最大的好處是便民。
“我舉雙手歡迎！那里需要多一些吃飯的地方，這無傷大雅。”家住廣州番禺的羅先生去年帶全家人到廣州大劇院看演出。晚上，6歲兒子叫嚷肚子餓，但找遍了大劇院的每個角落，都找不到可吃的，對面就是第二少年宮，也沒有餐飲店。最后只能開車出去吃，放棄了下半場的演出。
“引入商業(yè)，是為看演出的人提供更加周到的服務(wù)，更好地讓市民欣賞高雅藝術(shù)。”徐民奇強調(diào)，雖然是商業(yè)項目，但大劇院對餐廳有兩個基本要求，一是裝修設(shè)計必須符合大劇院的風(fēng)格，二是經(jīng)營過程中，不得對劇院建筑結(jié)構(gòu)造成破壞。在這家肯德基門外看，店門是大劇院外墻的一部分，寬、高僅為2米多，貼在門內(nèi)側(cè)的招牌，只有呈90度打開時才能看到；店門如果關(guān)上，跟外墻完全渾然一體。
為保持高端氛圍，廣州大劇院一直都非常注意保護劇院環(huán)境，基本“什么東西都不允許放，什么東西都不允許擱”，73000平方米的總建筑面積，招租面積5000多平方米。
有專家認為，面對高雅藝術(shù)，公眾表現(xiàn)出謹慎，是可以理解的。但對于大劇院內(nèi)洋快餐的口誅筆伐，體現(xiàn)了一些人的高雅“潔癖”。高雅源于生活，是一種修養(yǎng)和風(fēng)度的體現(xiàn)，對于俗的東西，也應(yīng)寬容。“如果對肯德基的嵌入都不能容忍，難免讓人懷疑這樣的高雅人士患了高雅‘潔癖’。但這是真的高雅嗎？”
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