據(jù)了解，近兩年洋快餐們出現(xiàn)密集漲價(jià)現(xiàn)象。去年1月，肯德基出現(xiàn)了30個(gè)月來的首次調(diào)價(jià)，單品漲幅0.5元—1元。隨后，肯德基的提價(jià)“加速”，分別在去年9月、10月進(jìn)行了兩輪調(diào)整，漲幅在0.5元—1元之間，先后涉及漢堡類產(chǎn)品、雞肉配餐類產(chǎn)品和飲料。麥當(dāng)勞同樣密密調(diào)漲。去年4月，中國內(nèi)地的麥當(dāng)勞對(duì)大杯碳酸飲料可樂的價(jià)格進(jìn)行上調(diào)，每杯價(jià)格上調(diào)0.5元。7月，其全國范圍內(nèi)部分產(chǎn)品再提價(jià)0.5元至2元，理由屬于“結(jié)構(gòu)性價(jià)格調(diào)整”。昨天，麥當(dāng)勞表示，今年1月12日起調(diào)整部分食品價(jià)格調(diào)價(jià)，此次價(jià)格調(diào)整的幅度在0.5元—2.0元之間，涉及主食、飲料和甜品等。不過，該公司強(qiáng)調(diào)，調(diào)價(jià)后，原15元起超值午餐、6元起超值早餐和7元起麥樂茶點(diǎn)優(yōu)選仍將繼續(xù)銷售。

　　必勝客此前也有過調(diào)漲，在去年9月19日該品牌部分產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)1-4元，平均上調(diào)幅度4.87%。本月12日起，其部分產(chǎn)品再次調(diào)漲。

　　對(duì)于調(diào)價(jià)的理由，洋快餐們解釋，“基于食品及其它成本壓力持續(xù)增長。”百勝餐飲集團(tuán)方面也表示，去年必勝客遭受持續(xù)上漲的原材料價(jià)格及勞動(dòng)力成本雙重考驗(yàn)，“雖通過優(yōu)化管理和供應(yīng)體系等手段盡量保持價(jià)格平穩(wěn)，但成本壓力居高不下。”

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對(duì)于餐飲業(yè)而言，預(yù)計(jì)食品原材料、人工成本、運(yùn)輸成本在今年內(nèi)仍將持續(xù)增加，餐飲業(yè)成本走高必然會(huì)影響終端產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)。而洋快餐巨頭們的率先提價(jià)，有可能會(huì)帶動(dòng)其它餐飲企業(yè)跟風(fēng)。據(jù)悉，百勝國際高層上個(gè)月曾對(duì)分析師指出，2011年下半年起在華毛利率受到了擠壓，預(yù)計(jì)這種通脹壓力將持續(xù)到今年上半年。

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