另一款福建長富乳品有限公司生產(chǎn)的長富純牛奶（精品奶）也被檢出黃曲霉素M1不合格，實測值為0.9μg/kg，較標準超標80％。
　　
　　圖：國家質(zhì)檢總局發(fā)布的檢測結(jié)果公告

　　25日凌晨1點，蒙牛在其官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于蒙牛眉山工廠產(chǎn)品抽檢的情況說明》承認這一檢測結(jié)果并“向全國消費者鄭重致歉”。

　　“在此次全國性抽檢的過程中，質(zhì)檢部門共抽檢了蒙牛集團全國各生產(chǎn)基地生產(chǎn)的25個批次的產(chǎn)品，其中眉山工廠的這一批次產(chǎn)品檢測結(jié)果超標。公司立即對該批次全部產(chǎn)品進行了封存和銷毀。”蒙牛乳業(yè)在說明中如上表示。

　　記者從質(zhì)檢總局該份檢測報告中了解到，蒙牛乳業(yè)此批次超標產(chǎn)品由國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督福州檢驗中心檢出。被檢測出黃曲霉毒素M1實測值為1.2μg/kg，國家規(guī)定的最高值為0.5μg/kg，蒙牛該批次產(chǎn)品超標140%。蒙牛該批次超標的產(chǎn)品為該集團眉山公司2011年10月18日生產(chǎn)的250ML/盒包裝的純牛奶產(chǎn)品。
　　
　　據(jù)了解，由于黃曲霉毒素M1相當(dāng)穩(wěn)定，巴氏滅菌法也無法將其殺滅，所以檢測黃曲霉毒素M1不僅要在飼料原料中檢測，而且在最終產(chǎn)品中也需要進行鑒定。

　　黃曲霉毒素1993年被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機構(gòu)劃定為1類致癌物,是一種毒性極強的劇毒物質(zhì).黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時,可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

　　蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司為蒙牛乳業(yè)首次在西南地區(qū)建立的生產(chǎn)基地與2009年10月落成投產(chǎn)，設(shè)計能力為日處理鮮奶800噸，設(shè)計年產(chǎn)鮮奶18萬噸。

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