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火鍋賽道加速洗牌,這些品牌憑什么逆勢增長?

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  精準流量助推品牌建設,

  品牌和平臺共生共贏

  事實上,在流量的加持下,品牌不僅能加速走完“從0到1”的過程,還能通過精準的活動營銷和人群覆蓋,穩(wěn)固品牌的“地基”。

  去年,熊喵來了火鍋規(guī)?焖贁U張,一年內新開門店數超150家,總門店數突破230家。如今,品牌到了需要穩(wěn)扎穩(wěn)打、進一步筑牢根基的新階段。

  截至目前,熊喵來了火鍋和抖音生活服務已經開展了兩次“心動”系列營銷合作,一次是去年11月初,熊喵來了火鍋在品牌周年慶之際與“抖音心動大牌日”IP合作,另一次是今年5月,圍繞“喵上北海”美食節(jié)主題,與“抖音心動上新日”IP合作。

  談及兩次合作的不同之處,熊喵來了火鍋媒體經理何浩宇表示,通過打法的變化,今年直播引流人群的覆蓋更加精準,更有利于品牌提升復購、積淀品牌價值。

  去年品牌周年慶時,熊喵來了火鍋邀請了明星嘉賓助陣“抖音心動大牌日”直播,取得了近5000萬的整體曝光、3000多萬的成交額,數據十分亮眼。但團隊隨即發(fā)現,明星引流來的訂單中有不少屬于沖動消費,整體核銷率并不高。

  今年的“喵上北海”美食節(jié),熊喵來了火鍋繼續(xù)與“抖音心動上新日”合作,并改變了營銷策略,沒有請明星,而是在品牌官方賬號做晝夜雙主題的直播,針對性覆蓋不同的人群——白天,主播和蝦農一起入蝦田撒網捕蝦,展現黑虎蝦鮮活、在水中跳躍的畫面;晚上,主播約上三五好友組露營風火鍋局,營造呼朋喚友吃火鍋的社交氛圍感。

  何浩宇表示,今年“喵上北海”美食節(jié)活動期間,抖音根據品牌需求的變化以及活動主題調整算法,使得觸達的人群比以往更加精準,整體核銷率比去年提升了15%。

  核銷率數字提升的背后,是品牌對于目標消費人群的吸引力在增強。

  這不僅靠平臺的大數據來實現,更重要的是,“抖音心動大牌日”“抖音心動上新日”兩大營銷IP已經逐漸引領用戶心智——通過一場場大牌直播、一次次有力的優(yōu)質產品折扣,抖音在用戶心中種下“不止品質,更享優(yōu)惠”的觀念,從而影響用戶的消費決策,每一個合作品牌既是生態(tài)的建設者,同時也是這波認知紅利的分享者。

  回望2023年,抖音生活服務業(yè)務快速發(fā)展,覆蓋了370多座城市、超450萬家門店,平臺總交易額增長256%。

  而以“抖音心動大牌日”“抖音心動上新日”系列營銷IP為載體,抖音生活服務為眾多商家提供了一站式營銷整合方案,覆蓋新品牌入駐、頭部品牌節(jié)點、品牌大促等全營銷場景。

  餐飲品牌們也越來越多地開辟線上生意陣地,并將“抖音心動大牌日”“抖音心動上新日”視作品牌建設的重要戰(zhàn)場。僅今年以來,就有海底撈、湊湊火鍋、喜茶、奈雪的茶、CoCo都可、塔斯汀、麥當勞、西貝莜面村、豪客來、黃記煌三汁燜鍋、熊喵來了火鍋、譚三娘等餐飲品牌,在抖音平臺或發(fā)布新品、或辦周年慶、或展示全新升級后的品牌形象……

  從上述合作中不難看出,抖音生活服務也在謹慎地物色自己的合作對象,仔細挑選那些秉持長期主義發(fā)展理念,同時具備較強爆發(fā)能力的品牌。在未來,品牌和平臺的雙向奔赴也將共同書寫更多精彩的故事。

  來源:紅餐網 何沛凌

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