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哪些餐飲品牌在地下開(kāi)店？
那么，在商場(chǎng)地下開(kāi)店，近水樓臺(tái)的有哪些？最近否有餐飲大店“下沉”到地下呢？
內(nèi)參君根據(jù)某媒體制作的2023Q3熱門商場(chǎng)TOP50榜單，排除無(wú)地下餐飲和均為地下餐飲為主的商場(chǎng)，在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上進(jìn)行檢索餐飲新店，共找到137家新店。
按照新店的品類劃分，排名第一的是飲品，為29.93%，快餐簡(jiǎn)餐排名第二，為26.28%，烘焙甜品占據(jù)13.14%，小吃占據(jù)9.49%。
茉莉奶白、茶話弄、林里、煲仔皇、和府撈面均積極開(kāi)店。
其中，除了部分烘焙甜品客單價(jià)偏高，大部分品牌客單價(jià)都落在20元至40元之間。
在新店的其他品類中，還有日料、東南亞菜、火鍋、茶餐廳、東北菜、烤肉、粵菜、川菜、韓餐、江浙菜和閩菜，比如爭(zhēng)鮮回轉(zhuǎn)壽司、芽龍芽籠新加坡餐廳、文通冰室、榮先森·福建小館等等�？蛦蝺r(jià)從50元到137元不等。
不過(guò)，這些沉下去的品牌，絕大多數(shù)位于北京、上海、深圳等一線城市的熱門“時(shí)尚”商場(chǎng)中。
唯一例外的三家品牌，魔宗燒肉、椰椰椰椰椰位于武商MALL，在當(dāng)?shù)厥歉呱莸拇~。三木毛辣果酸筍火鍋位于貴陽(yáng)悅?cè)粫r(shí)光的下沉廣場(chǎng)中。
這說(shuō)明，大店的下沉，很有可能只是一線市場(chǎng)的“小趨勢(shì)”。不同的餐飲店依舊有明顯的“檔次區(qū)分”。
一些下沉的大店是依靠美食“主題街區(qū)”下沉的，比如上海北外灘來(lái)福士調(diào)改后的“來(lái)福小鎮(zhèn)”和北京龍湖北苑天街的“集食巷”。 共3頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] 下一頁(yè)
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