戰(zhàn)疫60多天， “解封”的好消息終于傳來(lái)！
3月25日起，湖北除武漢以外地區(qū)的人們可以離開(kāi)湖北了！
疫情取得了明顯的階段性勝利，我們很多餐飲店也迎來(lái)了全面復(fù)工！
到底，一場(chǎng)疫情過(guò)后，商場(chǎng)餐飲發(fā)生了哪些變化呢？
職業(yè)餐飲網(wǎng)記者實(shí)地探訪了北京通州萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，它位于北京通州的核心地段，開(kāi)業(yè)6年，總建筑面積60萬(wàn)平方米，曾被喻為一艘全新商業(yè)旗艦，涵蓋了商場(chǎng)正餐區(qū)、負(fù)一層的地下餐飲、露天的萬(wàn)達(dá)金街美食街這3種餐飲區(qū)，是非常具有代表性的商業(yè)綜合體，一起來(lái)看看吧！
一條街50家餐飲店，轉(zhuǎn)讓17家，
疫情后餐廳遭“洗牌”
通州萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)就在記者住處附近，平時(shí)逛街、點(diǎn)外賣(mài)都繞不過(guò)它。
疫情之前，無(wú)論是工作日還是周末，這里總是非常熱鬧嘈雜，人擠著人，兒童小火車來(lái)來(lái)回回高調(diào)鳴笛穿過(guò)擁擠的人群，由于競(jìng)爭(zhēng)激烈每個(gè)商家都扯著嗓子叫賣(mài)，隨便一家店都排著長(zhǎng)隊(duì)，爆單的餐廳里工作人員汗流浹背，爭(zhēng)分奪秒地準(zhǔn)備著餐食。
在餐企逐漸復(fù)工的當(dāng)下，記者于周三，分別在中午飯點(diǎn)時(shí)（中午11點(diǎn)至下午1點(diǎn)半），晚上飯點(diǎn)時(shí)（晚上6點(diǎn)到7點(diǎn)半），去萬(wàn)達(dá)金街、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)4樓正餐區(qū)、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)負(fù)一層這三個(gè)餐飲商戶最集中的地方逛了逛！
萬(wàn)達(dá)金街
1、曾經(jīng)排隊(duì)2小時(shí)的網(wǎng)紅餐廳轉(zhuǎn)讓，沒(méi)能熬過(guò)這次疫情！
記者從北京通州北苑地鐵站出來(lái)，走30米就到萬(wàn)達(dá)金街A區(qū)了。
就萬(wàn)達(dá)金街A區(qū)的牌子上面，有家叫眼鏡小腰的燒烤店，曾經(jīng)是排隊(duì)1-2小時(shí)的網(wǎng)紅餐飲店，也是北京幾家有名的燒烤連鎖店之一，記者過(guò)年前還和朋友去吃過(guò)一頓，本來(lái)琢磨最近再去吃一頓，但遲遲沒(méi)開(kāi)門(mén)，走近一看原來(lái)是已經(jīng)在轉(zhuǎn)讓了。
（眼鏡小腰，疫情發(fā)生前人滿為患，黑壓壓的等位人群；疫情發(fā)生后，也貼上了檔口出租的告示）
從眼鏡小腰這個(gè)檔口往里走，就是萬(wàn)達(dá)金街A區(qū)的主街道了。進(jìn)去以后記者發(fā)現(xiàn)，一家店鋪挨著一家店鋪在轉(zhuǎn)讓！
記者數(shù)了數(shù)，以萬(wàn)達(dá)金街A區(qū)主街道的1層為例，一條街一共50多家餐飲店，17家店都貼出了轉(zhuǎn)讓，有10家餐飲店還在關(guān)門(mén)歇業(yè)中。
（萬(wàn)達(dá)金街A區(qū)連著的3家餐飲店，全在轉(zhuǎn)讓）
（去年的網(wǎng)紅茶飲品牌琉璃鯨也貼出了商鋪出租的告示。）
2、有的餐廳顧客還在，店卻沒(méi)了，可惜了！
從萬(wàn)達(dá)金街A區(qū)出來(lái)過(guò)個(gè)馬路到對(duì)面，就是萬(wàn)達(dá)金街B區(qū)，B區(qū)背靠萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，而且東南西北四個(gè)方向都有居民樓和商戶，位置更好，所以很多餐飲店還在堅(jiān)持。
萬(wàn)達(dá)金街B區(qū)主街道的一層，記者數(shù)了數(shù)，一共有60多家餐飲商戶，轉(zhuǎn)讓的有4家，關(guān)門(mén)歇業(yè)的有14家。
中午12點(diǎn)，記者路過(guò)這家店時(shí)，正好聽(tīng)到有顧客說(shuō)“吃冒菜吧！”，他正準(zhǔn)備往里走，同伴拉住了他，“沒(méi)看到嘛，寫(xiě)著此房出租呢，走吧！”
顧客還在，店卻沒(méi)了，可惜了！
萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)負(fù)一層
在平時(shí)，顧客從萬(wàn)達(dá)金街B區(qū)是能直接進(jìn)入到萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)里的，但由于疫情，商場(chǎng)只開(kāi)放正門(mén)，記者不得不饒一圈才得以進(jìn)入。
先是來(lái)到了萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)負(fù)一層，有近10家餐飲店，沒(méi)有店轉(zhuǎn)讓，2家店關(guān)門(mén)歇業(yè)中，其他店都正常營(yíng)業(yè)。
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