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來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 劉妍
“騎手減少外賣運(yùn)力不足、員工感染無法到崗、餐廳客流量下滑……”
全面放開一周后，北京餐飲業(yè)迎來了新的挑戰(zhàn)。
作為第一批全面放開的城市，北京近幾天的陽性病例成翻倍增長。
周圍的人甚至已經(jīng)開始調(diào)侃“如果你的朋友圈一個(gè)陽性的朋友也沒有，那你要檢討一下自己的社交能力了”……
放開后的情況如何？對餐飲業(yè)又有哪些具體的影響？我們一起來看看。
01
“放開了卻沒人敢出來了”！
北京迎來全面放開后的第一波疫情沖擊
12月7日“新十條”落地后，在奧密克戎的猛烈攻勢下，全國持續(xù)出現(xiàn)感染病例，尤其是在北京，囤藥、囤抗原成了剛需。
與此同時(shí)，隨著陽性病例不斷增多，北京的大街上、商場里，人流量也肉眼可見地變少了。
1、出行人數(shù)急劇下降
今天上午，北京地鐵發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，昨天（周一）北京地鐵日客流僅171萬人次。
而9月份周一基本上都在700多萬，10月份周一是在600多萬，11月份周一就開始下滑到三四百萬了，如今的171萬是新低。
不少出行的人反映，“本應(yīng)擁擠的早高峰時(shí)段，地鐵站里面卻很冷清，車廂里也空空蕩蕩的”。
這也就意味著，全面放開之后，大家都不敢出門了。
2、商場客流嚴(yán)重下滑
出行的人變少了，商場客流量也是“慘不忍睹”。
就在昨天，剛剛恢復(fù)營業(yè)的北京西單明珠商場，發(fā)布通知又關(guān)閉了部分樓層。
通知里寫道：“我們本以為一下可以恢復(fù)到正常的營業(yè)狀態(tài)，但沒想到西單地區(qū)的客流居然仍是寥寥無幾，西單明珠商場內(nèi)也同樣僅有稀少的顧客，經(jīng)公司五天來的營業(yè)狀態(tài)統(tǒng)計(jì)，西單明珠商場內(nèi)顧客流量未有絲毫改善，原本擁擠的主通道只見零星顧客……”
隨著病毒傳播的速度越來越快，有人直言，北京可能正在遭遇全面放開后的新冠疫情第一波高峰沖擊。
02
“員工陽了、外賣停了、顧客不來了”……
餐飲業(yè)正面臨新的挑戰(zhàn)
連日來，北京餐飲門店陸續(xù)恢復(fù)堂食，按理說街頭巷尾久違的煙火氣應(yīng)該就快回來了。但是從目前的情況來看，全面放開之后，北京餐飲回暖可能并不會(huì)像大家想象得那么快到來，北京餐飲人依然面臨著新的困難。
1、“外賣騎手陽了一大半，門店爆單了也沒人送！”
在全面放開之前，雖然堂食受影響，但餐廳好歹還能做外賣，但是現(xiàn)在“中招”的騎手越來越多，餐飲外賣配送受到了嚴(yán)重的影響。
當(dāng)下，北京許多餐廳的現(xiàn)狀是：柜臺上擺滿了打包好的餐食，等了半個(gè)小時(shí)甚至一個(gè)鐘頭都沒有騎手來取。
一位粥店老板表示，因?yàn)榻谠S多人感染病毒后嗓子不舒服只能喝粥，店里生意好到爆單原本是好事，怎奈沒有騎手接單。“有些騎手陽了沒辦法送，甚至花錢取消分配到的訂單，這在平時(shí)是難以想象的。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 餐飲 |
