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對于生活在2020年的人來說，通過網(wǎng)絡(luò)買菜和賣菜，都大有學(xué)問。任何一個(gè)都市麗人和大廠員工，都得絞盡腦汁。
疫情期間，各種生鮮電商普遍獲得了2-5倍的增長，迅速占領(lǐng)我們的生活。尤其是拼多多、滴滴、美團(tuán)等互聯(lián)網(wǎng)大廠的“砸錢”入局，更是讓“便宜”成為了標(biāo)配。
然而，對于消費(fèi)者而言，你多少體驗(yàn)過買到的蔬果里有不少壞的、個(gè)頭差距懸殊的情況。網(wǎng)購生鮮如“拆盲盒”般刺激。你除了要比價(jià)哪家的更便宜，還得評估哪家的口感更好。這是一個(gè)考驗(yàn)“生活智慧”的選擇題。
對于平臺而言，對生鮮供應(yīng)鏈的把控、建設(shè)，越發(fā)成為影響日后競爭格局的關(guān)鍵。它除了影響自己平臺商品的價(jià)格，也決定著商品送到用戶手里時(shí)的質(zhì)量。前不久，阿里在后端的“貨源”上亮出了一張狠牌。其籌備了一年的“產(chǎn)地倉”計(jì)劃，正式全線啟動(dòng)，補(bǔ)足生鮮供應(yīng)鏈短板。
對手們在銷售端打的如火如荼的時(shí)候，阿里能通過押寶供應(yīng)鏈，來影響生鮮這個(gè)賽道上的所有玩家和消費(fèi)者嗎？
從“根源”切入
11月16日，阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)西安集運(yùn)加工中心（以下簡稱產(chǎn)地倉）正式啟動(dòng)，這是阿里五大產(chǎn)地倉中的最后一個(gè)。也標(biāo)志著，阿里的數(shù)字農(nóng)業(yè)流通網(wǎng)絡(luò)“全線通車”。
根據(jù)阿里官方介紹，產(chǎn)地倉是集農(nóng)產(chǎn)品貯存、保鮮、分級、分選、包裝、發(fā)貨、攬收為一體。它不單是個(gè)物流倉庫，而是匯集了如現(xiàn)代化生產(chǎn)線、智能中央控制系統(tǒng)、連接消費(fèi)和生產(chǎn)端的大數(shù)據(jù)、食品安全檢測系統(tǒng)等等。
通俗地講，產(chǎn)地倉的模式就是阿里巴巴從農(nóng)民手里以高于市場價(jià)的價(jià)格收購水果，放到阿里巴巴的倉庫中進(jìn)行加工、分級等，然后再“平價(jià)”賣給各個(gè)銷售渠道。
實(shí)際上，這也是互聯(lián)網(wǎng)生鮮電商平臺普遍探索的方式。稍有不同的是，阿里的產(chǎn)地倉采用的自營的模式，相當(dāng)于阿里將一眾中間商取代之后，自己承擔(dān)了那部分角色。阿里的這套系統(tǒng)可以允許他們直接從散戶等普通農(nóng)民手里收購水果蔬菜，而不僅僅是大的農(nóng)業(yè)集團(tuán)或經(jīng)銷商。這等于擴(kuò)大了他們的“低價(jià)”貨源渠道。
從農(nóng)民手里收購水果也逐漸形成了規(guī)范。阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)全國供應(yīng)鏈總經(jīng)理李武昌介紹，他們有很多經(jīng)過篩選的種植基地，“我們會和（農(nóng)民）有一個(gè)長期的協(xié)議，種植基地在簽協(xié)議的時(shí)候就要規(guī)定一些東西，比如說你的農(nóng)藥、品種、種植方式等等。這樣才能保證它的果品的基本品相，要求是能達(dá)到我的要求的。”
這對于農(nóng)戶來講是極具吸引力的。例如，西北的果農(nóng)，以前的處境是，把蘋果賣給經(jīng)銷商。為了獲得更大的利潤空間，經(jīng)銷商會壓價(jià)。而阿里在開倉前去甘肅省蘭州市七里河區(qū)黃峪鎮(zhèn)宋家溝村收蘋果，他們的要求是：果身不超過兩處斑點(diǎn)的蘋果一斤1.6元。當(dāng)時(shí)，村里蘋果售價(jià)每斤1.3元至1.4元。
目前，阿里的五大產(chǎn)地倉分別位于云南昆明、廣西南寧、四川成都、山東淄博、陜西西安，都是農(nóng)產(chǎn)品資源豐富的省份，以此向周邊輻射，可覆蓋全國18個(gè)省份，100萬噸農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)高效流通。
以西安倉為例，新疆、內(nèi)蒙古、寧夏、陜西、甘肅五地，一年內(nèi)就將有近百種農(nóng)產(chǎn)品匯集于此。開倉后新疆阿克蘇蘋果、新疆庫爾勒梨、甘肅的花牛蘋果、甘肅的大漠冰糖心蘋果、陜西洛川蘋果將入倉。
對于阿里來講，建立產(chǎn)地倉網(wǎng)絡(luò)之后，他們對生鮮產(chǎn)品的供給有了更牢固的掌控。此前阿里副總裁侯毅介紹，這些加工好的農(nóng)產(chǎn)品將被賣到大潤發(fā)、盒馬、天貓等阿里體系及第三方零售企業(yè)，進(jìn)一步形成產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 生鮮 |
