疫情影響之下，投資萎靡，企業(yè)服務(wù)級市場反倒是迎來了春天。
數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，新經(jīng)濟領(lǐng)域的634起投資，企業(yè)服務(wù)級市場占據(jù)了六分之一。今年四月份，素有獨角獸捕手之稱的朱嘯虎也曾公開表態(tài)：“17年前的SARS促進了電商的發(fā)展，今年的疫情也可能成為企業(yè)服務(wù)行業(yè)的轉(zhuǎn)折點，企業(yè)服務(wù)SaaS是未來10年的長周期。”
疫情是一次針對全行業(yè)“數(shù)字化”程度的突擊摸底考試。線下業(yè)態(tài)為主的行業(yè)，如旅游、航空、傳統(tǒng)零售等受到疫情的嚴重沖擊，但線上醫(yī)療、線上教育、短視頻、遠程辦公等行業(yè)領(lǐng)域獲得了低獲客成本的高速增長。
疫情客觀上加速了中國產(chǎn)業(yè)數(shù)字化進程，餐飲作為線下經(jīng)濟的代表性行業(yè)，疫情面前，各細分領(lǐng)域的頭部甚至腰部公司都紛紛開啟“上數(shù)”模式，高頻低價的行業(yè)特性深受資本市場青睞。
“這個時候，是優(yōu)質(zhì)企業(yè)普遍估值下調(diào)、估值回歸的一次機會，特別是優(yōu)質(zhì)餐企，平時現(xiàn)金流非常好，大多不需要投資，現(xiàn)在也許有機會，可能是一輩子最好的一次機會。”加華資本創(chuàng)始合伙人兼董事長宋向前說道。
餐飲企業(yè)在受到資本市場歡迎的同時，巨頭企業(yè)們也是在圍繞企業(yè)服務(wù)市場加緊布局，在互聯(lián)網(wǎng)江湖（ID：VIPIT1）看來，餐飲Saas市場越熱，巨頭們越“聚餐”——聚焦餐飲市場，最終越最可能淪為巨頭的飯局。
一場巨頭做東的“聚餐”
2018年3月，美團還曾領(lǐng)投餐飲服務(wù)商奧琦瑋的2億元C輪融資。奧琦瑋隨后于2018年5月收購另一家由美團曾參投過的餐飲服務(wù)商天子星；
2018年5月，美團全資收購餐飲SaaS服務(wù)商屏芯科技；
疫情影響之下，今年的收購動作更是明顯：
2020年2月份騰訊系的微盟收購雅座。
這一賽道的頭部公司客如云，2015年底于新三板掛牌，可18年就宣布摘牌了。財報顯示，2016、2017兩個財年，客如云累計虧損約1.5億元。天眼查顯示，2020年2月， 客如云加入阿里商業(yè)操作系統(tǒng)生態(tài)，時時同云成為阿里本地生活全資子公司。
2020年6月份，天眼查數(shù)據(jù)顯示，餐飲SaaS系統(tǒng)服務(wù)商“嘩啦啦”主體北京多來點信息技術(shù)有限公司發(fā)生多項工商變更，其中投資人新增美團關(guān)聯(lián)公司天津三快科技有限公司、大眾點評關(guān)聯(lián)公司上海漢濤信息咨詢有限公司等，持股比例分別為4.60%和2.64%，分別位列第六、第十大股東。
餐飲SaaS這一賽道，日漸淪為巨頭的“聚餐”。
1.餐飲SaaS的本質(zhì)是連接而非管理工具
弄清這一本質(zhì)，我們就很容易理解為什么巨頭這么上心了。
餐飲SaaS即服務(wù)商提供針對餐飲業(yè)的預訂系統(tǒng)、點餐系統(tǒng)、收銀POS系統(tǒng)、外賣系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)、排隊系統(tǒng)等軟件。它們都是通過技術(shù)賦能來提高餐飲企業(yè)的效率和改善用戶用餐體驗。
表面上是管理工具，本質(zhì)是連接器，美團、阿里本地生活是公域流量形式的連接，而SaaS則是私域流量的連接，是餐飲與用戶關(guān)系的運營樞紐。平臺負責導流，餐飲SaaS系統(tǒng)負責流量運轉(zhuǎn)，從生態(tài)層面看，二者配合才是一個完整的閉環(huán)。
2.餐飲SaaS混戰(zhàn)的背后是本地生活賽道之戰(zhàn)
餐飲SaaS是流量運營的重要一環(huán)，其混戰(zhàn)的背后本質(zhì)上是本地生活賽道之爭。
本地生活戰(zhàn)場可謂是硝煙彌漫，阿里本地生活與美團之間打的不可開交，C端用戶層面圍住堵截，可是短期內(nèi)很難扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)局，B端就不一樣了，通過收購、并股可快速提升市場競爭力，客如云是在今年2月份被收購的。到了3月份，支付寶宣布轉(zhuǎn)型本地生活服務(wù)平臺。
除此之外，本地生活賽道，是典型的雙邊市場，餐飲SaaS的服務(wù)群體與本地生活的B端餐飲商家重疊度高，本地生活搶奪的不僅僅是用戶，更是商家。
“巨頭生態(tài)布局之下，沒有哪個行業(yè)能獨善其身，理論上講沒有小而美。戰(zhàn)役從來不是局部戰(zhàn)而是系統(tǒng)戰(zhàn)，系統(tǒng)戰(zhàn)的背后是巨頭之爭。神仙打架，小獨角獸們只是棋子。”某投資機構(gòu)業(yè)務(wù)經(jīng)理對互聯(lián)網(wǎng)江湖（DI：VIPIT1）表示。
“其實，餐飲SaaS是個不錯的賽道，O2O大火，避開了最耀眼的鋒芒，選擇B端服務(wù)，彼時巨頭們無暇顧及，等C端落下帷幕，再轉(zhuǎn)戰(zhàn)B端，這個時候企業(yè)成長起來了，能被巨頭收購也是一種幸運。”該投資人繼續(xù)說道。
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