據(jù)媒體報(bào)道，在這些運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)中，都是松鼠拼拼全國(guó)團(tuán)長(zhǎng)管理中心負(fù)責(zé)人車海燕現(xiàn)身說法。在幾十個(gè)城市穿梭，講述一線實(shí)操經(jīng)驗(yàn)、分享社區(qū)新零售的發(fā)展路徑等。
除此之外，大多社區(qū)拼團(tuán)平臺(tái)還會(huì)在線上培訓(xùn)團(tuán)長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)技巧，大致培訓(xùn)時(shí)間為7天。7天之后，團(tuán)長(zhǎng)正式營(yíng)業(yè)，平臺(tái)還會(huì)通過補(bǔ)貼的方式幫團(tuán)長(zhǎng)獲客。
總之，平臺(tái)要培養(yǎng)一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)長(zhǎng)，勢(shì)必會(huì)耗費(fèi)大量的時(shí)間和精力。
現(xiàn)實(shí)是，平臺(tái)在這個(gè)社區(qū)只有一個(gè)團(tuán)長(zhǎng)，但這個(gè)團(tuán)長(zhǎng)在該社區(qū)不只一個(gè)微信群。通過平臺(tái)的補(bǔ)貼導(dǎo)流，團(tuán)長(zhǎng)借著平臺(tái)賦能另建社群、夾帶私貨等現(xiàn)象常有。
此外，你辛辛苦苦培養(yǎng)起來的團(tuán)長(zhǎng)，可能下一秒就去了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里。
隨便打開一個(gè)社區(qū)拼團(tuán)的微信小程序，只要用戶切換社區(qū)，他就能夠看到當(dāng)前城市內(nèi)所有團(tuán)長(zhǎng)的姓名、店鋪地址和聯(lián)系方式。
這也方便了新涌現(xiàn)的平臺(tái)們挖角。當(dāng)前，團(tuán)長(zhǎng)月傭金大致在3000-10000元，懸殊的收入差距下給了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手加價(jià)挖角很大的操作空間。
如何杜絕成為一家免費(fèi)的團(tuán)長(zhǎng)培訓(xùn)學(xué)校?這是社區(qū)拼團(tuán)的難題。
市場(chǎng)切入倚重高頻剛需
而越是高頻剛需越不賺錢
團(tuán)長(zhǎng)問題之后，就是選品問題。
而今互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)邏輯下，都是先打造一個(gè)爆款，引起社會(huì)化關(guān)注，從而提升平臺(tái)的品牌影響力。
但社區(qū)拼團(tuán)按照這個(gè)思路走，就吃難得多。這個(gè)行業(yè)目前提供的SKU不超過100個(gè)，且大多是高頻剛需商品。
這類產(chǎn)品的需求價(jià)格彈性低、毛利低，如果非要在這些產(chǎn)品里打造一款爆品，那想做到保本其實(shí)就很困難。
就拿當(dāng)前社區(qū)拼團(tuán)主打的生鮮品類為例，《西安日?qǐng)?bào)》記者曾打開一家社區(qū)拼團(tuán)APP發(fā)現(xiàn)：里面的水果蔬菜較為，價(jià)格也不算高，有的甚至比菜市場(chǎng)還便宜。
菜市場(chǎng)為什么能將生鮮做到最便宜?那些小商販半夜兩三點(diǎn)才到郊外運(yùn)貨，中小批量采購運(yùn)輸，其損耗率能控制在個(gè)位數(shù)。
生鮮行業(yè)難做，根本癥結(jié)在于如何讓非標(biāo)品標(biāo)準(zhǔn)化。
在資源分布式管理的趨勢(shì)下，蔬菜、水果卻依然難以成為相對(duì)統(tǒng)一的商品。它們從生產(chǎn)開始就難于把控，就算是同一棵樹上的蘋果，也各有不同;儲(chǔ)存、運(yùn)輸、品控也比普通商品難度更高，每一環(huán)都需要付出大量的個(gè)性化成本。
這整個(gè)流程跑下來，行業(yè)平均損耗率在30%左右。
2016年曾有一份統(tǒng)計(jì)稱，在生鮮電商4000多家入局者中，4%持平，88%虧損，7%巨額虧損，只有1%實(shí)現(xiàn)了盈利。
而到2019年，呆蘿卜、鮮生友、迷你生鮮、本來便利網(wǎng)等生鮮品牌都傳出資金鏈、裁員、關(guān)門等問題，這本來就是一個(gè)不賺錢的行當(dāng)。
當(dāng)社區(qū)拼團(tuán)平臺(tái)上的生鮮類目，比菜市場(chǎng)還便宜時(shí)，這一般說明平臺(tái)在虧錢補(bǔ)貼。沒有拼多多的命，卻得了燒錢的病，社區(qū)拼團(tuán)到最后的競(jìng)爭(zhēng)力就是資本。
這早已是一門To VC的生意。
上海一位創(chuàng)業(yè)者2019年5月份稱，當(dāng)?shù)匾豢钪鳡I(yíng)賣菜的App為了下一輪融資，平臺(tái)絲毫不關(guān)心虧損，只在意平臺(tái)GMV等數(shù)據(jù)。
這個(gè)平臺(tái)在上海還成立了團(tuán)購部門。他們?cè)谏嫌尾少徤r商品后，用比成本價(jià)更低的價(jià)格銷售給競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái)。
那位創(chuàng)業(yè)者表示，“這根本不是零售生意，而是互聯(lián)網(wǎng)生意。”
規(guī)模增長(zhǎng)倚重社群運(yùn)營(yíng)
而零售最為考驗(yàn)后端供應(yīng)鏈
忘掉社區(qū)拼團(tuán)、忘記到家到店，被這些花式互聯(lián)網(wǎng)玩法包裹著的本質(zhì)，其實(shí)還是零售生意。
互聯(lián)網(wǎng)用社區(qū)拼團(tuán)改變了零售哪些形式？
首先是先銷售后采購的預(yù)售模式。通過團(tuán)長(zhǎng)反饋訂單，社區(qū)拼團(tuán)平臺(tái)才會(huì)去上游采購，然后直接送到團(tuán)長(zhǎng)手上。
這樣的交易流程，能一定程度上降低商品損耗，甚至可以做到領(lǐng)庫存。
其次是借助熟人網(wǎng)絡(luò)的裂變加速市場(chǎng)增長(zhǎng)。微信關(guān)系網(wǎng)絡(luò)里的鄰居拼團(tuán)，本身就是模仿了拼多多的湊單模式，這能降低獲客成本，快速打開市場(chǎng)。
只是這些巧妙的社會(huì)化運(yùn)營(yíng)，往往讓平臺(tái)迷失了本質(zhì)——這依舊是門零售生意，當(dāng)一切新鮮好奇的套路玩完后，市場(chǎng)最大的考驗(yàn)是供應(yīng)鏈。
京東社區(qū)團(tuán)購聯(lián)盟，對(duì)這一點(diǎn)看得更透徹。早在2019年9月，京東旗下社區(qū)拼團(tuán)項(xiàng)目友家鋪?zhàn)映霈F(xiàn)無法登陸、無法注冊(cè)、無法轉(zhuǎn)發(fā)的情況，疑似出現(xiàn)故障。
后來AI財(cái)經(jīng)社報(bào)道，京東開始調(diào)整業(yè)務(wù)方向，更偏重于做供應(yīng)鏈，包括倉儲(chǔ)和商品等方面。
冗長(zhǎng)的生鮮供應(yīng)鏈，圖片來自九曳
從這方面來看，永輝超市依托于永輝生活A(yù)pp的社區(qū)拼團(tuán)業(yè)務(wù)似乎更有底氣。
其B2B平臺(tái)彩食鮮2017年的營(yíng)收就超過了10億，已在重慶、北京、福建、四川、安徽等地建立生鮮中央工廠，面向餐飲+醫(yī)藥+監(jiān)獄+教育+銀行等拓展300家企業(yè)大宗業(yè)務(wù)。
通過專業(yè)買手制，永輝超市以生鮮供應(yīng)鏈見長(zhǎng)，這群人才是真正的零售人。此前，永輝農(nóng)業(yè)公司林忠波就提出，到底什么時(shí)候收菜，才能保持更長(zhǎng)時(shí)間的新鮮度？
經(jīng)過永輝買手多年試錯(cuò)發(fā)現(xiàn)：
四五月份要在凌晨收菜；
六七月份趕在天亮前收菜；
八九月份必須要在前一天晚上收菜；
不同的菜品、不同地區(qū)，有需要不同的收菜時(shí)間。
這些才是零售生意，一門彎腰撿鋼镚的生意。
很可惜，傳統(tǒng)零售人對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的競(jìng)爭(zhēng)并不敏感。2018年12月，永輝生活A(yù)pp推出團(tuán)長(zhǎng)招募政策，其每件299元的產(chǎn)品能給到團(tuán)長(zhǎng)10元傭金。
這個(gè)價(jià)格在被視為稀缺資源的團(tuán)長(zhǎng)面前，其實(shí)不具誘惑力。
互聯(lián)網(wǎng)人不懂零售，零售人不鐘愛互聯(lián)網(wǎng)——社區(qū)拼團(tuán)洗牌后的新一輪崛起，又回到“人”上。人，是最大的非標(biāo)品；人，也是你的最佳商業(yè)模式。
（來源：新商業(yè)要參 作者：黃曉軍）
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