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在拉新方面，每日優(yōu)鮮也不再簡單粗暴的砸錢買流量。通過與騰訊智慧零售的合作，社交裂變已經(jīng)成為每日優(yōu)鮮主要的拉新手段。據(jù)悉，目前每日優(yōu)鮮小程序月活突破1500萬，年內(nèi)增長超6倍，獲客成本下降30%，新客轉(zhuǎn)化率提升了112%。
不僅如此，每日優(yōu)鮮的精細(xì)化運(yùn)營已經(jīng)滲透到方方面面。在物流管理方面，管理者通過數(shù)字化系統(tǒng)管理，了解每個(gè)人工作量和工作時(shí)效，優(yōu)化人效。據(jù)每日優(yōu)鮮方面透露，現(xiàn)在大倉一個(gè)人人效是一天六七千件貨，原來只有兩千件，人效提高了50%。
在包裝方面，每日優(yōu)鮮僅包裝袋就多次迭代。從成本兩塊的牛皮紙袋改良成塑料繩束口袋，成本節(jié)省了0.2元。
目前，每日優(yōu)鮮通過算法管理，將平均損耗率控制在2個(gè)點(diǎn)之內(nèi)。每單的客單價(jià)在85元左右，每單毛利不低于18元，一些成熟的大區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)10%的正現(xiàn)金流。
“把錢當(dāng)錢，敬畏每一分錢。”是徐正經(jīng)營每日優(yōu)鮮的期許，也是每日優(yōu)鮮一步步走向行業(yè)龍頭的關(guān)鍵。
優(yōu)化供應(yīng)鏈
今日資本創(chuàng)始人徐新曾說過：“得生鮮者得天下，電商最后一個(gè)堡壘就是生鮮，生鮮市場規(guī)模巨大。”
生鮮品類是所有品類中最高頻、最剛需的，一旦掌握了生鮮品類，對于阿里巴巴、京東等電商巨頭來說都會帶來巨大沖擊。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告顯示，2018年我國生鮮市場交易規(guī)模達(dá)到4萬億元，生鮮電商行業(yè)的市場交易規(guī)模達(dá)到2103.2億元，滲透率僅為5%。
這表明生鮮電商仍是藍(lán)海一片，無論是投資者還是創(chuàng)業(yè)者都持續(xù)看好這個(gè)行業(yè)。但同時(shí)也意味著生鮮零售的主戰(zhàn)場仍在線下。
此前，有業(yè)內(nèi)人士對時(shí)代周報(bào)記者稱，當(dāng)前傳統(tǒng)生鮮零售環(huán)節(jié)已經(jīng)很完善，比如北京的新發(fā)地，因?yàn)樯唐贩N類齊全，價(jià)格便宜深受消費(fèi)者歡迎。無論是生鮮品類還是價(jià)格均比生鮮電商有優(yōu)勢，這在于傳統(tǒng)零售商擁有更為完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。
培養(yǎng)用戶習(xí)慣、讓用戶持續(xù)購買是生鮮電商最想突破也最難做的兩個(gè)方面，而解決這兩方面的根本訴求就是價(jià)格和品類。
大部分生鮮電商通過補(bǔ)貼，通過價(jià)格優(yōu)勢，不斷的吸引用戶。一旦補(bǔ)貼停止，沒有價(jià)格優(yōu)勢了，會發(fā)現(xiàn)用戶流失率逐漸增高。一直補(bǔ)貼掙不了錢，沒有補(bǔ)貼吸引不了用戶，這一矛盾讓生鮮電商陷入了兩難。唯有解決供應(yīng)鏈問題，才能真正解決這一痛點(diǎn)。
于是，深諳此道的盒馬、每日優(yōu)鮮等生鮮電商紛紛開始探索產(chǎn)業(yè)鏈上游，主張“產(chǎn)地直銷”。為此，每日優(yōu)鮮成立了專業(yè)型買手團(tuán)隊(duì)，300多個(gè)買手深入全球300多個(gè)國家和地區(qū)建立直采供應(yīng)鏈，通過產(chǎn)地直采精簡流通環(huán)節(jié)降低采購成本。目前，每日優(yōu)鮮直采比例接近80%，直采成本相比地采可降低10%以上。
據(jù)悉，目前每日優(yōu)鮮SKU已達(dá)3000+。
無論是精細(xì)化運(yùn)營，節(jié)省“每一分錢”；還是優(yōu)化供應(yīng)鏈，提升競爭力，對于生鮮電商來說，轉(zhuǎn)型的陣痛期已然到來。
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