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這幾日社區(qū)生鮮又熱鬧了： 廣州錢大媽獲D輪融資，成都超人鮮生連開4店，回想生鮮電商呆蘿卜、妙生活因資金鏈暴雷似乎還在昨天。 同樣是做賣菜的生意，有人高歌猛進，有人慘淡離場，倒讓人看不懂了。 時也運也？ 還是創(chuàng)業(yè)者選錯了商業(yè)模式？
電商最后一片藍海？成也資本敗也資本
據(jù)艾瑞咨詢《2019年中國生鮮電商行業(yè)研究報告》（以下簡稱報告）顯示，國內(nèi)生鮮電商市場發(fā)展迅速，2018年交易規(guī)模突破2000億元，預(yù)計未來3年，行業(yè)仍會保持年均35%的增長率。 這是什么概念？2018年我國家電行業(yè)年增長率1.9%，牛奶行業(yè)年均增長率1.7%，近幾年能保持30%以上年增長率的譬如云計算、新能源、醫(yī)療旅游等產(chǎn)業(yè)。
這樣誘人的數(shù)據(jù)，資本自然趨之若鶩。 報告顯示，隨著生鮮在電商領(lǐng)域中熱度的持續(xù)升溫，多家生鮮電商企業(yè)受到資本關(guān)注。2014-2018年，共有230家生鮮電商獲得249億元融資，包括每日優(yōu)鮮、生鮮傳奇、食享會、每日一淘、十薈團等。
很多創(chuàng)業(yè)者也正是看到了熱錢的涌入，轉(zhuǎn)而投身生鮮領(lǐng)域。 新的生鮮垂直電商平臺不斷涌現(xiàn)，也涌現(xiàn)了一定數(shù)量的“明星生鮮電商企業(yè)”。 近兩年來，生鮮電商行業(yè)發(fā)展日趨理性，融資事件數(shù)量相對較少，但融資金額較大，資本向頭部企業(yè)集中的特點愈發(fā)明顯。 譬如，每日優(yōu)鮮在2018年9月便獲得了4.5億美元的戰(zhàn)略投資。 然而更多的創(chuàng)業(yè)者沒能跨過資本的坎兒，很多初創(chuàng)型生鮮電商企業(yè)由于存在供應(yīng)鏈、燒錢補貼等問題，面臨倒閉、被并購的境地。
都怪模式不對？須回歸零售的本質(zhì)
前陣子呆蘿卜、妙生活暴雷后，呆蘿卜創(chuàng)始人李陽反思說“步子邁得太大，低估了生鮮燒錢的速度”，業(yè)界也有不少人認為： 正是燒錢補貼、瘋狂擴張的模式，害了這些生鮮電商的黑馬。
要我說，這個鍋不能讓商業(yè)模式來背。 加盟還是拼團，前置倉還是隔日送達，生意沒做好不一定是模式的問題。 經(jīng)常逛街的人不難發(fā)現(xiàn)，小區(qū)附近的水果店、蔬菜店、日用超市，生意往往都很紅火，經(jīng)常人氣爆滿，店員甚至和小區(qū)居民成了朋友。 對比一些有著互聯(lián)網(wǎng)巨頭背景的生鮮連鎖、電商店鋪，在走進社區(qū)的時候反而水土不服，頻頻暴雷。 難道是傳統(tǒng)門店的模式更勝一籌？ 小編認為，能否真正接地氣、滿足“最后一公里”的需求，才是社區(qū)生鮮的一大“命門”。
無論是生鮮電商，還是社區(qū)生鮮店，其本質(zhì)都是零售行業(yè)。 互聯(lián)網(wǎng)可以被用來創(chuàng)造性地解決零售業(yè)的本質(zhì)問題，但互聯(lián)網(wǎng)不會改變零售業(yè)的本質(zhì)。 而零售業(yè)需要的是精細化運營、接地氣的服務(wù)。 大數(shù)據(jù)與迅速擴張的社區(qū)布局，的確可以助力末端配送，離消費者更近，但做不到的是有溫度的經(jīng)營、貼心的服務(wù)。 盲目追求網(wǎng)點數(shù)量、套用統(tǒng)一模式的粗放式管理是走不遠的。
有人說，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)那么發(fā)達，品牌店遍地開花，為什么還有很多夫妻店生意紅火？ 依小編看，生意好不好做，歸根結(jié)底還是要看經(jīng)營用不用心、服務(wù)到不到位，與其追逐資本的青眼有加，不如精耕細作，讓消費者心甘情愿為你買單。 不認清這一點，生意場上處處都是“坑”。
來源: 微信公眾號：電商行業(yè)觀察
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