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阿里的生鮮生意已經(jīng)走到融合階段。
12月24日，阿里巴巴集團(tuán)稱其生態(tài)生鮮業(yè)務(wù)將圍繞新零售戰(zhàn)略進(jìn)行升級調(diào)整，易果與盒馬將深化合作，加速建設(shè)和升級生鮮供應(yīng)鏈體系，推進(jìn)阿里生鮮全鏈能力。除了盒馬，易果還將為大潤發(fā)、貓超生鮮、餓了么在內(nèi)的阿里生態(tài)內(nèi)新零售、新餐飲提供供應(yīng)鏈服務(wù)。此外，盒馬接手運(yùn)營貓超生鮮業(yè)務(wù)，發(fā)揮盒馬、易果等的冷鏈供應(yīng)鏈優(yōu)勢、加工中心和中央廚房的優(yōu)勢。
阿里巴巴曾三次投資易果生鮮，最大的一筆投資為2017年，金額高達(dá)3億美金。目前看來，此前的多次投資多為布局，而如今自家孵化的盒馬、大潤發(fā)生鮮等項(xiàng)目逐漸成熟，自今年以來內(nèi)外合作頻繁了很多，迎來了融合的時(shí)機(jī)。
在此前張勇宣布的阿里最新一輪組織架構(gòu)調(diào)整中，天貓升級為大天貓，最值得關(guān)注的是天貓超市的戰(zhàn)略地位得到提升，其中生鮮是很重要的品類。此次整合生鮮業(yè)務(wù)，也是為了增強(qiáng)天貓超市的實(shí)力。此前天貓超市已擁有喵鮮生、生鮮超市等多個(gè)生鮮業(yè)務(wù)，由生鮮行家盒馬接手超市的生鮮業(yè)務(wù)也在情理之中。
一個(gè)更重要的原因則是部分生鮮業(yè)務(wù)發(fā)展不順。“一些生鮮業(yè)務(wù)真的做不下去了。生鮮行業(yè)不好做，而至今也沒有很好的商業(yè)模式可以模仿，阿里這次整合，也是想探索新的商業(yè)模式。”某生鮮行業(yè)人士告訴36氪。
而在更大的戰(zhàn)略層面上，阿里整合自己的生鮮業(yè)務(wù)，變散為整，也是為了增強(qiáng)自身實(shí)力，對抗騰訊陣營。生鮮電商是塊難啃的骨頭，不僅需要很成熟的冷鏈技術(shù)，也因商業(yè)模式不成熟仍需要持續(xù)的資金投入。最新的數(shù)據(jù)顯示，在全國4000多家生鮮電商中，只有1%實(shí)現(xiàn)盈利、4%持平，88%虧損，剩下的7%則是巨額虧損。
這些壁壘導(dǎo)致生鮮行業(yè)如今已成為擁有大資本先進(jìn)技術(shù)的巨頭們的游戲，業(yè)內(nèi)知名的項(xiàng)目幾乎都已被阿里和騰訊收入囊中。
其中阿里陣營中擁有自家孵化的喵鮮生、盒馬，還有投資的大潤發(fā)、易果生鮮、果小美（南山湖畔投資，創(chuàng)始人謝世煌為阿里創(chuàng)始人之一）、猩便利（螞蟻金服投資）等生鮮項(xiàng)目；騰訊則投資了永輝云創(chuàng)（超級物種主要銷售生鮮等品類）、京東系（7-Fresh、天天果園）、每日優(yōu)鮮等。
從兩大巨頭在生鮮行動來看，阿里因?yàn)閾碛辛闶刍颍瑑?nèi)生能力很強(qiáng)，不僅能夠孵化出較成熟的項(xiàng)目，也能將投資的項(xiàng)目與自有項(xiàng)目進(jìn)行融合，如盒馬為大潤發(fā)提供配送和供應(yīng)鏈上的服務(wù)，而此次易果生鮮為盒馬等項(xiàng)目提供冷鏈服務(wù)也是很好的證明。騰訊則主要以投資為主，且項(xiàng)目分散，關(guān)聯(lián)性弱，騰訊本身也很少干涉具體的經(jīng)營活動，似乎仍仍處在觀望階段。不過騰訊的社交流量頗受垂直的生鮮電商們歡迎，例如每日優(yōu)鮮依靠微信發(fā)展分銷模式。
供應(yīng)鏈問題尚未解決、盈利艱難，為什么生鮮這塊難啃的骨頭還是得到了巨頭們的青睞？
主要來自戰(zhàn)略層面的考量。生鮮和家居是消費(fèi)升級時(shí)代最重要的兩大機(jī)會，由于此前眾多需求難以滿足，它們也是消費(fèi)者最期待升級的兩大品類，這意味兩大品類擁有很大的改造空間和機(jī)會。如今巨頭們均開始布局精品電商促進(jìn)家居行業(yè)的消費(fèi)升級，生鮮領(lǐng)域的升級也開始加速進(jìn)行，以盒馬、每日優(yōu)鮮為代表的生鮮項(xiàng)目開始崛起，其中每日優(yōu)鮮是極少數(shù)宣布已實(shí)現(xiàn)盈利的企業(yè)。
生鮮是非標(biāo)品，企業(yè)需要從源頭開始介入供應(yīng)鏈和產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，因此生鮮行業(yè)的競爭體現(xiàn)為：誰布局供應(yīng)鏈更深，冷鏈裝備更強(qiáng)，以及誰離消費(fèi)者越來越近。巨頭們已經(jīng)做好了籌備，接下來要看的，就是誰能走得更快。
來源: 36氪-彭倩
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