便利店體系在國(guó)內(nèi)發(fā)展到今天，經(jīng)歷了20余年時(shí)間。在這個(gè)期間，經(jīng)歷了啟蒙階段、傳統(tǒng)階段、經(jīng)典便利階段、細(xì)分便利階段，目前，整個(gè)便利店行業(yè)走到了又一個(gè)分水嶺。

　　便利店發(fā)展軌跡

　　1.原始便民店階段，也稱(chēng)之為便利店啟蒙階段。這個(gè)階段在國(guó)內(nèi)應(yīng)該是在改革開(kāi)放初期。

　　背景：上世紀(jì)70年代后期，中國(guó)實(shí)施改革開(kāi)放戰(zhàn)略,個(gè)體工商業(yè)雨后春筍般地發(fā)展起來(lái)。作為最簡(jiǎn)便、最快捷的街邊小店、雜貨店業(yè)態(tài)一夜之間布滿(mǎn)大街小巷。

　　特點(diǎn)：這些小店一般多為夫妻老婆店，進(jìn)貨渠道是自己尋找批發(fā)商，營(yíng)業(yè)面積多為十幾到幾十平方米，商品不講究陳列，服務(wù)對(duì)象是周邊社區(qū)居民。

　　2.典型便民店階段，也可以稱(chēng)之為傳統(tǒng)便利店階段。

　　背景：在上世紀(jì)90年代中期，國(guó)內(nèi)大規(guī)模城市改造啟動(dòng)，舊式平房為新建樓房所代替，城市規(guī)劃和設(shè)計(jì)開(kāi)始應(yīng)用到實(shí)際建設(shè)中來(lái)，“門(mén)面房”作為城市硬件改造的成果，提升了便利店的服務(wù)水平和質(zhì)量。

　　特點(diǎn)：這個(gè)階段的便利店開(kāi)始講究商品陳列了，店面環(huán)境的升級(jí)，讓更多的店面從雜貨鋪式的便民店轉(zhuǎn)向要求形象和服務(wù)的便利店了。陳列道具有了講究，商品維護(hù)有了章法，具備了有意識(shí)的服務(wù)行為，營(yíng)業(yè)面積穩(wěn)定在25至50平方米之間，POS機(jī)尚未使用，收銀以手工為主，服務(wù)范圍擴(kuò)大到社區(qū)以外的流動(dòng)性人口。

　　3.經(jīng)典便利店階段，也叫常規(guī)便利階段。這個(gè)階段的標(biāo)志應(yīng)該是連鎖便利開(kāi)始拓展階段，時(shí)間大概在2003年前后。

　　背景：中國(guó)加入WTO，零售市場(chǎng)相對(duì)開(kāi)放，包括7-11在內(nèi)的便利店開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)。中國(guó)零售市場(chǎng)上相對(duì)起步早的一些公司，開(kāi)始模擬、學(xué)習(xí)這些先進(jìn)的便利店，去粗取精，去偽存真，它們將這些公司做了深入的研究后，針對(duì)區(qū)域市場(chǎng)的特點(diǎn)有意識(shí)地改良，形成了有中國(guó)特色的便利店。

　　特點(diǎn)：集中采購(gòu)，分別配送，講求統(tǒng)一形象，統(tǒng)一服務(wù)，允許加盟，商品管理開(kāi)始進(jìn)入單品管理階段，POS系統(tǒng)廣泛應(yīng)用在便利店的管理上。面積穩(wěn)定在50至70平方米上下，單品數(shù)量穩(wěn)定在2500上下，是經(jīng)典的便利店模式。這個(gè)模式直到現(xiàn)在，零售百?gòu)?qiáng)的便利店品牌還在沿用。

　　4.市場(chǎng)細(xì)分便利店階段。這個(gè)階段是近年來(lái)出現(xiàn)的一種模式，更多的是生鮮便利。

　　背景：次貸危機(jī)引發(fā)了全球的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，中國(guó)市場(chǎng)積極應(yīng)對(duì)，物流業(yè)作為被振興的一個(gè)行業(yè)，空前地被重視起來(lái)了。同時(shí)，30年的改革開(kāi)放，居民生活水平的提高，食品安全要求的提升，也為市場(chǎng)細(xì)分奠定了充分的市場(chǎng)條件。

　　特點(diǎn)：生鮮日配作為居民生活必需的流轉(zhuǎn)最快的商品分類(lèi)，由于在大超市僅僅是一個(gè)部門(mén)，商品的質(zhì)量和賣(mài)相以及現(xiàn)場(chǎng)管理受到很大制約，于是這個(gè)部門(mén)被分解出來(lái)，成為便利店模式下最主要的細(xì)分便利店。目前，在國(guó)內(nèi)生鮮便利主要有主食便利、蔬果便利、日配便利等專(zhuān)業(yè)便利店。這些便利店商品周轉(zhuǎn)快、店面管理有序，商品資源充沛。運(yùn)行模式采用的是經(jīng)典便利的運(yùn)行模式，盈利能力相當(dāng)強(qiáng)。

　　5.第五代便利店應(yīng)運(yùn)而生。這個(gè)形式的便利店在2010年年中在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)初見(jiàn)端倪，在2011年年底形成基本模式，并實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)對(duì)接，基本完成了這個(gè)模式的搭建。

　　背景：網(wǎng)購(gòu)成為了現(xiàn)今成長(zhǎng)最快的銷(xiāo)售渠道，但制約這個(gè)渠道發(fā)展的是配送以及服務(wù)，有一些企業(yè)對(duì)此進(jìn)行了兩三年的嘗試，終于探索出一條基本可以配合網(wǎng)購(gòu)終端服務(wù)的便利店運(yùn)行模式。當(dāng)然，這個(gè)模式目前還在磨合階段，但是可以肯定的是，這個(gè)模式將成為未來(lái)便利店的最主要模式。

　　特點(diǎn)：融服務(wù)與銷(xiāo)售為一身，兼含配送功能。

　　第五代便利店產(chǎn)生背景

　　第五代便利店的模式形成有很多的因素，但是綜合起來(lái)看，不外乎三個(gè)主要推進(jìn)因素。

　　首先，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步是商業(yè)進(jìn)步的主要原因。

　　商業(yè)的每一次進(jìn)步，商業(yè)的每一次改良，都伴隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和科技產(chǎn)品的運(yùn)用。芯片技術(shù)的廣泛使用，推進(jìn)了商業(yè)管理從模糊管理向單品管理的轉(zhuǎn)型，POS系統(tǒng)的使用，標(biāo)志著現(xiàn)代商業(yè)的成型，售賣(mài)方式更加寬松，商業(yè)服務(wù)更看重人性化。網(wǎng)絡(luò)的興起，催生了新一代商業(yè)模式，遠(yuǎn)程的交易和結(jié)算豐富了商業(yè)的概念，商業(yè)被放大到了生活的層次。

　　其次，新型商業(yè)模式的組合可以對(duì)現(xiàn)有商業(yè)模式的改良起到創(chuàng)新和推動(dòng)作用。

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