另一邊，前置倉(cāng)大多數(shù)為高頻的蔬菜品類(lèi)，但最終結(jié)果多是客單價(jià)低，損耗高，在低毛利蔬菜品類(lèi)前打價(jià)格戰(zhàn)，再加上揀貨、打包、配送的履約成本，每單全部履約成本都要在12元到15元，還有自營(yíng)的房租、水電等固定成本，燒錢(qián)難以持續(xù)。
除此之外，生鮮產(chǎn)品易腐易壞的不可控因素，對(duì)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存和物流運(yùn)輸都有較高要求，從運(yùn)輸?shù)椒诌x都還需要技術(shù)來(lái)解決，然而實(shí)際上，倉(cāng)庫(kù)租賃和物流相關(guān)的成本早已使得這一模式往往無(wú)利可圖。
成本控制尚未得到解決，高昂成本的同時(shí)迫于無(wú)奈改變現(xiàn)狀的叮咚買(mǎi)菜，并沒(méi)有在擴(kuò)張上放緩速度。
2020年，叮咚買(mǎi)菜從大本營(yíng)上海一路拓展到深圳、杭州，又借著疫情的契機(jī)涌入北京、南京、浙江、安徽、四川等省市，僅在11月一個(gè)月內(nèi)，便新開(kāi)城市近10個(gè)。今年年初，又進(jìn)入天津等地區(qū)。
新城市的前置倉(cāng)擴(kuò)張背后，每一次擴(kuò)張都是其盈利模式難題的倍增。盈利模式未得到解決，跑得越快，虧損也越大，其仍持續(xù)無(wú)底洞的燒錢(qián)模式。
燒錢(qián)，燒不出盈利
在未解決前置倉(cāng)模式盈利難題，叮咚買(mǎi)菜不得不面對(duì)另一難題：流量是其制約因素。前置倉(cāng)模式本身沒(méi)有線(xiàn)下流量，只能依賴(lài)線(xiàn)下及其他渠道引流。叮咚的方法，是花錢(qián)補(bǔ)貼用戶(hù)來(lái)獲客。
“下叮咚送雞蛋，一個(gè)月都不用買(mǎi)雞蛋了”在叮咚買(mǎi)菜APP，限量供應(yīng)了“新人嘗鮮價(jià)”產(chǎn)品，叮咚買(mǎi)菜采用的是雙向補(bǔ)貼政策，新老客戶(hù)都有不同優(yōu)惠的補(bǔ)貼。新人可享受“108元的超值大券包”，邀請(qǐng)他人注冊(cè)下單則會(huì)返一張滿(mǎn)59減30的券，還會(huì)贈(zèng)送一個(gè)月的綠卡會(huì)員，可享受一個(gè)月內(nèi)六次免運(yùn)費(fèi)及會(huì)員價(jià)。
平臺(tái)在首頁(yè)、商品詳情頁(yè)、個(gè)人頁(yè)、結(jié)算完成頁(yè)都會(huì)用“分享得紅包”、“邀請(qǐng)有禮以及分享“拼手氣”紅包等社交分享獎(jiǎng)勵(lì)方式鼓勵(lì)老拉新，除此之外，拉新客首單可提成8元，第二單提成12元的制度，并獲得9.9元的10枚雞蛋等低價(jià)產(chǎn)品。
早在2019年，生鮮電商獲客成本就已達(dá)到約300元/人，叮咚買(mǎi)菜通過(guò)采取產(chǎn)品補(bǔ)貼和宣傳，其成本已超過(guò)300元。
高補(bǔ)貼低配送的拉新成本無(wú)疑是雪上加霜。
初期，在配送上叮咚買(mǎi)菜強(qiáng)調(diào)低門(mén)檻，即“0起送費(fèi)、0配送費(fèi)”。在19年其不得不將“0元配送、0元起送”改為了“滿(mǎn)28元免配送，不滿(mǎn)則收5元配送費(fèi)”，如今已是“滿(mǎn)38元免配送，不滿(mǎn)則收5元配送費(fèi)”。
配送費(fèi)不斷提高的背后，或許也暗示著叮咚買(mǎi)菜的壓力。
同為前置倉(cāng)模式的每日優(yōu)鮮，選擇的是擴(kuò)品類(lèi)。從生鮮電商變?yōu)榫C合平臺(tái)，將用戶(hù)往高毛利產(chǎn)品引流擇一條路子，從而提高客單價(jià)、實(shí)現(xiàn)了盈利，而叮咚買(mǎi)菜的重點(diǎn)放在了提高復(fù)購(gòu)率上，通過(guò)供應(yīng)鏈的搭建來(lái)穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，吸引用戶(hù)復(fù)購(gòu)，以此來(lái)提高單個(gè)倉(cāng)的訂單量。
但生鮮供應(yīng)鏈的問(wèn)題不是一家公司能在三五年里解決的，供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢(shì)很難在短期時(shí)間建立。
另一邊，社區(qū)生鮮老玩家十薈團(tuán)在今年年初覆蓋了220個(gè)城市，日單量突破1500萬(wàn)單。根據(jù)媒體報(bào)道，多多買(mǎi)菜、橙心優(yōu)選的日單量均超過(guò)1000萬(wàn)件，美團(tuán)優(yōu)選的峰值日單量更是達(dá)到2700萬(wàn)件。
便宜、新鮮、方便，不少消費(fèi)者在社區(qū)團(tuán)購(gòu)面前倒戈。
每一次融資仿佛都在無(wú)形中延長(zhǎng)了叮咚買(mǎi)菜的壽命，其仍在前置倉(cāng)模式中堅(jiān)守，但究竟還能堅(jiān)持多久，無(wú)疑在考驗(yàn)叮咚買(mǎi)菜的組織管理能力。
來(lái)源：鋅財(cái)經(jīng) 陳琳
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