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針對(duì)占企業(yè)支出大頭的員工工資，宋向前提倡政府要鼓勵(lì)企業(yè)靈活用工，比如在法定節(jié)假日之外靈活調(diào)整休息日，靈活調(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間等。同時(shí)，宋向前還提出政府可以發(fā)專項(xiàng)債，定點(diǎn)扶持一批消費(fèi)服務(wù)企業(yè)。
賽富亞洲投資基金創(chuàng)始管理合伙人閻焱則直接提議政府成立一個(gè)紓困基金。他表示，現(xiàn)在中國(guó)的稅制改革，包括一些政策上的改革都很慢，而很多企業(yè)可能三個(gè)月都維持不下去了。由此他提議政府出面，由銀行和基金一起以市場(chǎng)為導(dǎo)向成立一個(gè)紓困基金。
閻焱特別強(qiáng)調(diào)，過去紓困基金都是以政府為主，而政府往往不太看重消費(fèi)行業(yè)，錢也就很難進(jìn)入到消費(fèi)行業(yè)，尤其餐飲業(yè)。“所以專項(xiàng)基金發(fā)出來(lái)以后，應(yīng)該再建立一個(gè)基金，按照市場(chǎng)的規(guī)律來(lái)做，這才是比較可靠的。”
自救：從危難中尋找機(jī)會(huì)
在呼吁國(guó)家救助之外，企業(yè)們也在通過各種方式進(jìn)行自救。
賈國(guó)龍?jiān)谥辈ブ姓f(shuō)了一個(gè)好消息，西貝在上海有3000多員工因疫情待在宿舍無(wú)事可做。近日西貝與盒馬合作，將1000名員工臨時(shí)借調(diào)到盒馬上班，由盒馬支付這部分員工的工資。云海肴、青年餐廳等餐飲企業(yè)的部分員工也臨時(shí)成為了盒馬員工。
另一方面，企業(yè)也要在這段時(shí)間里修煉內(nèi)功，為行業(yè)復(fù)蘇后重振旗鼓做好準(zhǔn)備。
“企業(yè)不要浪費(fèi)寶貴時(shí)間，即使停業(yè)歇業(yè)，也要利用這個(gè)時(shí)間充分學(xué)習(xí)，深度思考。尤其應(yīng)當(dāng)專注于如何在組織、團(tuán)隊(duì)、戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)、品牌、供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)進(jìn)行升級(jí)和迭代。這是一個(gè)深度思考、深度學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)。”宋向前說(shuō)。
“過去大家都在做增量，對(duì)于存量以及運(yùn)營(yíng)管理的把握相對(duì)較少。過去很多企業(yè)做了離錢比較近的事，像營(yíng)銷和品牌，但是像阿里一樣做中后臺(tái)大系統(tǒng)做得不夠。這次因?yàn)殚T店停擺，人員閑置下來(lái)，反倒是一個(gè)好時(shí)機(jī)組織高級(jí)管理團(tuán)隊(duì)和業(yè)務(wù)員工進(jìn)行學(xué)習(xí)。大浪淘沙之后，倡導(dǎo)管理科學(xué)的時(shí)代來(lái)了。”
宋向前指出，學(xué)習(xí)可從六個(gè)方面出發(fā)，第一進(jìn)行價(jià)值觀教育，團(tuán)結(jié)一致與企業(yè)共扛責(zé)任，第二進(jìn)行公司戰(zhàn)略的反省和檢討，重新檢視公司的商業(yè)模型與內(nèi)部管理；第三組織進(jìn)行公司系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)能力和相關(guān)運(yùn)營(yíng)體系的升級(jí)和迭代，第四抓產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)鏈，成為疫情禁足期間“被老百姓掛念的品牌”；第五加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)自主的建設(shè)，建立強(qiáng)大的抗風(fēng)險(xiǎn)體系；第六為了給消費(fèi)者交付更好的產(chǎn)品服務(wù)，緊抓商業(yè)邏輯中的“不變”，耕耘用戶的終身價(jià)值。
宋向前特別提到，商業(yè)世界有三條基本的企業(yè)定律，企業(yè)家們可從此次疫情中體會(huì)一二。第一是科斯交易成本定律，保持內(nèi)部交易成本低于外部，企業(yè)才有活力；第二是德魯克的社會(huì)職能定律，一個(gè)社會(huì)問題就會(huì)帶來(lái)一個(gè)商業(yè)機(jī)遇；第三是熊彼特創(chuàng)新理論，疊加在商業(yè)組合上的創(chuàng)新，才能使企業(yè)持續(xù)獲得健康利潤(rùn)，經(jīng)濟(jì)才能得以發(fā)展。
合興集團(tuán)旗下運(yùn)營(yíng)著吉野家、DQ等餐飲連鎖品牌，其行政總裁洪明基在沙龍中表示，除了尋求政策支持，餐飲企業(yè)還要抓住這次危機(jī)中的機(jī)會(huì)，在5G元年中學(xué)習(xí)新技術(shù)，調(diào)整商業(yè)模型進(jìn)行組織變革和升華。
“我還記得馬云就是2003年（非典期間）創(chuàng)建淘寶的，他在重大的壓力下調(diào)整了他的商業(yè)模型發(fā)展。天助自助者，餐飲界也該借鑒。”洪明基說(shuō)。
確實(shí)，如今已經(jīng)到了另一個(gè)由新技術(shù)催生新商業(yè)模式的時(shí)期。如果今天的疫情發(fā)生在2003年，人們不會(huì)像現(xiàn)在這樣能夠快速獲取疫情信息，利用大數(shù)據(jù)、AI等技術(shù)進(jìn)行疫情防控，甚至這次的線上沙龍也難以組織起來(lái)，以為疫情中艱難生存的中小企業(yè)謀劃脫困方法。
沙龍直播最后，賈國(guó)龍收到了很多紅包。“感謝每一個(gè)給我打賞的人，”賈國(guó)龍說(shuō)，“這是今天西貝增加的現(xiàn)金流。”
來(lái)源：投中網(wǎng) 文：田牧 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 西貝 |
