有人質(zhì)疑，疫情期間正是做大外賣業(yè)務(wù)的時機，大企業(yè)不要在這時哭窮。賈國龍透露了一個數(shù)據(jù)，正常情況下西貝每天的營業(yè)額能達到2000萬，如今每天的外賣額只能達到正常水平的10%，“這是杯水車薪。”
疫情之下，餐飲巨頭西貝賬上現(xiàn)金撐不過3個月的消息引發(fā)廣泛關(guān)注。人們開始擔心，如果連西貝這樣的企業(yè)都陷入了危機，無數(shù)中小企業(yè)的生死更是迫在眉睫。
好消息是，連日來央行、財政部等國家部委，蘇州、廣州、北京、上海等地方政府陸續(xù)出臺多項支持受疫情影響嚴重企業(yè)的扶持政策，助中小企業(yè)渡過難關(guān)。西貝餐飲也在近日獲得多方機構(gòu)和員工、顧客的支持。
但在疫情仍未見好轉(zhuǎn)的當下，困難并未消失，中小企業(yè)面臨的生存壓力仍然很大。
2月3日，投中網(wǎng)與加華資本聯(lián)合主辦了一場主題為《共同抗疫，托底經(jīng)濟：中小企業(yè)紓困之道》的線上直播沙龍，邀請賽富亞洲投資基金創(chuàng)始管理合伙人閻焱、加華資本創(chuàng)始合伙人宋向前、西貝餐飲董事長賈國龍、老鄉(xiāng)雞餐飲董事長束從軒、合興集團行政總裁洪明基等五位嘉賓，指出了中小企業(yè)當下面臨的危機癥結(jié)，并探討應(yīng)對措施。
西貝：發(fā)聲后獲多方支持
2月1日，投中網(wǎng)發(fā)布《餐飲業(yè)告急！賬上幾個億的行業(yè)龍頭快扛不住了，西貝稱1個月?lián)p失7億》的專訪報道后，引發(fā)大量關(guān)注和討論。
很多機構(gòu)和個人的支持也向西貝涌來。一商業(yè)銀行高層表示愿幫西貝代發(fā)工資；西部某大型集團戰(zhàn)投部欲投資西貝股權(quán)或債權(quán)；一家餐飲供應(yīng)鏈公司也找來，稱可以收購西貝庫存的蔬菜。
“最近我們許多員工都表達愿意和企業(yè)共度難關(guān)，愿意晚發(fā)工資，也愿意根據(jù)公司的實際情況在停業(yè)期間減免工資。甚至有的員工還要捐出幾個月的工資來幫公司度過此役，讓我們非常感動。”賈國龍說。
西貝的老顧客們也以“下一單外賣”、“疫情后報復(fù)性吃回來”等方式表達支持。賈國龍在直播中表示，“我們這兩天的外賣營業(yè)額由幾十萬漲到100多萬，昨天上了200萬。”
也有人質(zhì)疑，疫情期間正是做大外賣業(yè)務(wù)的時機，大企業(yè)不要在這時哭窮。賈國龍透露了一個數(shù)據(jù)，正常情況下西貝每天的營業(yè)額能達到2000萬，如今每天的外賣額只能達到正常水平的10%，“這是杯水車薪。”
“基本跟我們判斷的一樣，外賣是杯水車薪的事兒，不能解決大問題。”閻焱認同賈國龍的說法，“在疫情期間，人們也不太敢從外面買東西回來吃，都是自個兒做。”
一個更嚴重的問題是，隨著疫情在全國擴散，線下的門店也越關(guān)越多。老鄉(xiāng)雞董事長束從軒1月31日告訴投中網(wǎng)，當時已臨時閉店200多家。僅時隔三天，束從軒在此次線上沙龍中表示，如今關(guān)店數(shù)已上升到300多家，且每天仍以30-50家的速度增長。
這也意味著，在收入停滯的情況下，大至西貝這樣的企業(yè)一個月還要發(fā)1.56億左右的員工工資，小至一家三五十員工的飯店也要承擔數(shù)十萬的資金壓力。如何解決這一時期的現(xiàn)金流，是企業(yè)面臨的最大癥結(jié)。
現(xiàn)金流難題何解？
節(jié)流是所有企業(yè)最先想到的辦法。
疫情之前，老鄉(xiāng)雞的部分財務(wù)審批權(quán)是下放的，如今束從軒全部將其收了回來，“每開支一分錢都要通過我的把關(guān)。比如我們已經(jīng)在裝潢的門店，這個期間就要緩一緩；開發(fā)上，現(xiàn)在就不能去談新的門店。”
而對大部分企業(yè)來說，裁員減薪是更為直接且有效的辦法。但這也正是當前國家不愿看到且社會也難以承受的地方。
“尤其在一個短的時間里如果裁員變大了，則可能造成社會的不穩(wěn)定。”閻焱說，“但是如果疫情再繼續(xù)延長下去，企業(yè)裁員可能會變成不得不做的事情。所以政府應(yīng)該意識到這個事情可能對整個社會造成巨大的震動。”
政府確實也意識到了。在近日各地相繼出臺的政策中，就有不少措施指明對不裁員或少裁員的企業(yè)進行定向扶持。
但當下最重要的還是如何讓企業(yè)的現(xiàn)金流在疫情期間維持下去。節(jié)流顯然不足以解決問題，就需要企業(yè)開源。源頭在哪里？參與沙龍的幾位嘉賓都把期待放在了政府身上。
加華資本創(chuàng)始合伙人宋向前是最早一批呼吁政府對受疫情影響嚴重的行業(yè)企業(yè)進行救助的人士之一。他在直播中呼吁政府出臺托底政策，對沖經(jīng)濟的下行風險，將減稅讓利、藏富于民落到實處。首先，財政要補貼中小企業(yè)特別是消費服務(wù)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)金流；其次，進行稅制改革，一季度甚至全年免征企業(yè)增值稅，適當返還所得稅，并在長期內(nèi)修改流轉(zhuǎn)稅種制度，以消費稅取代增值稅；第三，金融政策中要為中小微企業(yè)提供低息或無息貸款，并通過財政專項債和轉(zhuǎn)移支付等手段，定向投放于消費服務(wù)行業(yè)；資本市場則應(yīng)緊抓注冊制，為優(yōu)質(zhì)的消費服務(wù)行業(yè)企業(yè)開辟上市的綠色通道，形成良好的示范效應(yīng)，為市場重新注入信心。
共2頁 [1] [2] 下一頁
搜索更多: 西貝
