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在外賣平臺搜索“養(yǎng)生茶”，能看到玉米須桑葉茶、熬夜甘清茶、新會陳皮雪梨湯等多種現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲品，定價在15元到30元之間。相關(guān)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)顯示，今年10月16日以來，關(guān)鍵詞帶有“養(yǎng)生”的外賣餐品銷量比去年同期增長了372.20%。
針對年輕人的養(yǎng)生需求，包括同仁堂在內(nèi)的眾多品牌，推出“熬夜水”等系列產(chǎn)品，據(jù)稱成分中包含蜂王漿、人參、紅棗等食補(bǔ)材料。今年5月，一整根人參縱貫整瓶的“一整根”熬夜水，在羅森等便利店上架后，引發(fā)不少年輕人跟風(fēng)“嘗鮮”。據(jù)統(tǒng)計，8月份，該款飲料在外賣平臺的銷量較5月實現(xiàn)了翻倍增長。
可以說，養(yǎng)生茶憑借健康的標(biāo)簽、多樣的口味，吸引年輕人的目光，年輕人已成為消費養(yǎng)生茶的主力軍。
產(chǎn)業(yè)尚處起步階段
有業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，“養(yǎng)生茶”正在走俏，市場呈高速增長的發(fā)展態(tài)勢，但養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)尚處起步階段。
總體來說，養(yǎng)生茶產(chǎn)品多而雜，以原料形態(tài)的產(chǎn)品為主體，缺乏整體、系統(tǒng)化、功能性的產(chǎn)品創(chuàng)新；其次，品牌越來越多，但知名品牌少。如何以市場為導(dǎo)向，按照市場化的要求進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，是養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的難題。
同時也有業(yè)內(nèi)專家提醒，養(yǎng)生茶會選擇一些公眾認(rèn)知度比較高的藥食同源食材，再結(jié)合口味要求調(diào)整，不能夸大“養(yǎng)生”的功能。
“這類產(chǎn)品本質(zhì)是茶飲，不是藥。在原料上會摒棄部分傳統(tǒng)奶茶或茶飲使用的人造成分，也會降低糖含量，藥食同源也有益健康，但效果如何有待考究。”業(yè)內(nèi)專家表示。
來源：工人日報 楊冉冉 共2頁 上一頁 [1] [2]
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