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隨著夏季中藥房配酸梅湯的短視頻爆火，掀起一股養(yǎng)生飲品潮流后，藥食同源的理念正被越來越多的消費(fèi)者接受。秋冬季這股潮流仍在延續(xù)，不少城市的大街小巷都開起了養(yǎng)生茶飲店，還有不少藥店、茶室也都推出應(yīng)季養(yǎng)生茶飲品。
一時(shí)間，消費(fèi)者從“口味黨”變成了“成分黨”，更看重飲品的成分和功能。在消費(fèi)者新口味的引領(lǐng)下，中醫(yī)藥食材與飲品行業(yè)正在開啟一場(chǎng)創(chuàng)新融合的“雙向奔赴”。
需求高速增長(zhǎng)
市場(chǎng)上，降壓養(yǎng)生茶、降糖養(yǎng)生茶、減肥養(yǎng)生茶等具有功能特征的養(yǎng)生茶正在成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)。
在北京國(guó)貿(mào)附近一家裝修古樸的茶室內(nèi)，記者注意到50多種茶飲琳瑯滿目，手沖陳皮六堡茶45元、桃膠暖姜煮紅茶46元……擺放10余張桌凳的茶室內(nèi)座無虛席，養(yǎng)生茶飲品很受歡迎。
在方莊附近的百姓大藥房，一進(jìn)門，就能看到擺放在門口的幾個(gè)貼著“養(yǎng)生茶”標(biāo)識(shí)的貨架，瓶瓶罐罐里裝著菊花、茯苓、黃芪、芡實(shí)等中藥材，供消費(fèi)者選擇搭配。記者注意到，藥店里還有多種分裝好的成品養(yǎng)生茶售賣，有補(bǔ)腎茶、祛濕茶、雪梨潤(rùn)喉茶、痛風(fēng)茶、清肝明目茶、暖宮茶等等。
養(yǎng)生茶飲店也成為一些中藥企業(yè)的跨界新寵。今年5月21日，陳李濟(jì)陳皮養(yǎng)生茶道館(北京首店)開業(yè)。此外，同仁堂旗下知嘛健康、華北制藥旗下甄飲子、一方制藥旗下一方四季本草輕養(yǎng)茶等，均受到消費(fèi)者喜愛。
養(yǎng)生茶的新潮流同樣也引起了飲品行業(yè)的關(guān)注。元?dú)馍?021年推出無糖草本茶——纖茶，業(yè)績(jī)連續(xù)兩年300%增長(zhǎng)，成了元?dú)馍中聲x億元水平的品牌。
養(yǎng)生茶需求的高速增長(zhǎng)，也引來了眾多入局者參與競(jìng)爭(zhēng)。天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存養(yǎng)生茶相關(guān)企業(yè)共有1390余家，其中近四成成立于5年內(nèi)。
新生代的消費(fèi)選擇
財(cái)通證券研究報(bào)告指出，近年來，隨著全民大健康意識(shí)的形成和發(fā)展，消費(fèi)者從被動(dòng)的尋醫(yī)問藥變?yōu)橹鲃?dòng)的健康管理，藥食同源食品等成為熱銷品類。
養(yǎng)生同樣也成了當(dāng)代年輕人的新追求。據(jù)新華網(wǎng)發(fā)布的《Z世代營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》，當(dāng)下的養(yǎng)生消費(fèi)主力軍正是年輕人群體。18~35歲的年輕消費(fèi)人群占到了健康養(yǎng)生消費(fèi)人群的83.7%。而年輕人對(duì)口味、品質(zhì)有著獨(dú)特的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，藥食同源加滋補(bǔ)類成為新生代消費(fèi)選擇。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè)
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