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隨著生活水平的提高，人們更注意養(yǎng)生保健，飲食方面也比較注意，網(wǎng)上也有不少宣傳剩菜剩飯、肥肉等吃了對身體不好，所以有不少家庭寧可信其有、不可信其無，除倒掉剩菜剩飯，做菜時也會處理掉瘦肉上的少許肥肉。買的雞鴨，在煲湯之前也會將其皮處理掉。
記者隨機調(diào)查發(fā)現(xiàn)，40歲以下人群，有過半的人倒過剩菜剩飯，有接近四成的人不吃肥肉，有約兩成的人不吃雞、鴨的皮。問其原因，一是怕剩菜剩飯對身體不好，二是肥肉、雞皮、鴨皮油膩，不想吃。
但公開資料顯示，肥肉中的蛋白質(zhì)可以促進人體神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育、改善記憶力，促進維生素的吸收利用，肥肉中的脂肪是人體熱量的重要來源。
專家建議，對于看起來油膩、不想吃的食物，盡量不買，或者嘗試改變其烹飪方式，減少浪費。
各種原因的無計劃購買
“廠區(qū)賣的菜很多都是周邊農(nóng)民自己種的，特別是早上出門買菜，看到特別新鮮，就忍不住買買買，也不管吃不吃得了。”重慶綦江齒輪廠員工鄧春梅說。
“昨天上街發(fā)現(xiàn)農(nóng)民的西紅柿很新鮮，其實我家里還有，但感覺這種機會不能錯過，于是忍不住買回家。”該企業(yè)員工陳秋萍說。
“我媽見不得超市打折，一碰上打折就會買一大袋菜回家。”有企業(yè)員工說。
作為家庭“煮婦”，很多人都有類似經(jīng)歷。或是由于菜品鮮嫩忍不住去買，或是因忙無奈多買，多種原因下的無計劃購買，導致最后吃不完，只能扔掉。
對此，有人建議，平時盡量做到有計劃地購買食物。對于超市打折活動，要提高自己的辨識能力，以便減少浪費。
來源：工人日報 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 打折 |
