隨后，警方將視頻賬號的所有者劉某某傳喚至派出所調(diào)查。經(jīng)訊問，劉某某交代，前不久，他去劉先生店里喝牛肉湯，喝完之后發(fā)現(xiàn)湯底有少量料渣，于是對牛肉湯品質(zhì)心生不滿，但他在當(dāng)時并未與店家交涉，而是事后越想越生氣，偷拍了該牛肉湯店鋪照片，并配上了發(fā)泄不滿的文字，發(fā)到了短視頻平臺。警方進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平時劉某某會將他感到不滿的人和事都拍下來發(fā)到網(wǎng)上，并配上污言穢語攻擊對方。
據(jù)悉，因在網(wǎng)上故意造謠，污蔑詆毀他人名聲，造成惡劣影響，劉某某因涉嫌涉嫌侮辱罪，已被當(dāng)?shù)鼐揭婪ú扇⌒淌聫?qiáng)制措施。
3、“口含蟑螂”要求餐廳給予10倍賠償
2023年7月，北京發(fā)生了一起針對高檔餐廳的敲詐勒索案件，作案男子“口含蟑螂”的操作一度引發(fā)網(wǎng)友熱議。
據(jù)“平安北京”微信公眾號，一名男子在北京某餐廳內(nèi)用餐完畢后，聲稱在食物中吃出了蟑螂�？紤]到餐廳聲譽(yù)及顧客的就餐體驗(yàn)問題，餐廳立刻提出給他退菜和免單。然而，該男子卻拒絕免單，并在正常買單后離開。
本以為事情就此平息，但令餐廳沒想到的是，沒過多久，該男子就打電話過來要求10倍金額的賠償，否則就將吃出蟑螂一事在網(wǎng)絡(luò)上曝光。
餐廳與該男子就賠償金額進(jìn)行了協(xié)商，并在其要求下付了1000元和一條中華香煙作為賠償。
待男子離店后，餐廳的廚師經(jīng)過仔細(xì)查看發(fā)現(xiàn)，該男子所謂從菜品里吃出的“蟑螂”有些不對勁，蟑螂的形態(tài)不像同食物共同經(jīng)過烹煮后形成的，于是，餐廳方面立即報警。
警方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，附近還有多家餐廳在近段時間都有過同樣的遭遇，且均涉及同一名食客。
最終，警方鎖定并抓捕了犯罪嫌疑人陳某，并在陳某身上搜出了作案工具——用口香糖罐裝的一罐蟑螂！
據(jù)陳某交代，他托人提前在老家購買好蟑螂，煮熟后放入口香糖罐中備用，在飯店用餐時，他就趁人不備將蟲子放入嘴中，再吐出來，聲稱吃出了蟲子。
為了提升作案成功率，陳某還特意選擇高檔餐廳，下單價位較高的菜品，并以網(wǎng)絡(luò)曝光作為威脅向餐廳索要錢財。通過這種方式，陳某此前已多次得手。
因涉嫌敲詐勒索，陳某被海淀警方依法刑事拘留。
03
針對餐飲業(yè)的碰瓷、勒索層出不窮，需要引起社會各界的重視
為什么碰瓷、勒索現(xiàn)象頻頻發(fā)生在餐飲業(yè)？
從餐廳的角度來看，很難提前防范這類涉及到食安的敲詐勒索行為，因?yàn)轭櫩吐暦Q從飯菜中吃出異物后，工作人員難以在第一時間辨別異物是否來自餐廳，而為了餐廳聲譽(yù)，即便顧客吃出異物的真實(shí)性存疑，餐廳往往也會選擇先向顧客道歉并賠償，待顧客離開門店后再調(diào)取監(jiān)控合理維權(quán)。若監(jiān)控沒能拍下作案過程，那么餐廳也只能“吃啞巴虧”。
此外，門店內(nèi)發(fā)生顧客投訴現(xiàn)象后，不少餐飲老板都本著和氣生財?shù)膽B(tài)度，不愿與顧客產(chǎn)生沖突，主動息事寧人，上述犯罪嫌疑人均“拿捏”了餐飲老板的想法，這才最終得手。
餐飲店想要通過自身力量杜絕、防范這類現(xiàn)象，難度相當(dāng)大，需要依靠社會各界共同構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的營商環(huán)境。
目前，國內(nèi)已有一些城市通過搭建平臺、出臺相應(yīng)規(guī)定等方式，優(yōu)化餐飲營商環(huán)境。
比如，北京通過出臺相關(guān)規(guī)定優(yōu)化餐飲營商環(huán)境，打擊惡意索賠等現(xiàn)象。據(jù)北京市人民政府網(wǎng)站，2024年2月6日，北京市商務(wù)局等9部門下發(fā)了關(guān)于印發(fā)《推動北京餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展加快打造國際美食之都行動方案》（下文簡稱為《方案》）的通知。《方案》提到，要推進(jìn)餐飲業(yè)跨部門綜合監(jiān)管創(chuàng)新改革，實(shí)施分級分類精準(zhǔn)監(jiān)管；建立容錯機(jī)制，探索實(shí)施輕微違法免罰和初次違法慎罰制度；依法打擊“惡意索賠”“敲詐勒索”亂象。
上海則設(shè)立了“全民安防平臺”，給派出所轄區(qū)內(nèi)的商戶提供了更有效、更及時的化解糾紛的渠道。據(jù)了解，浦東前灘派出所在轄區(qū)設(shè)立了4個“平安屋”點(diǎn)位，與轄區(qū)84家業(yè)主單位、35家保安公司達(dá)成“平安聯(lián)盟”，建立定期信息通報和案例講評機(jī)制，形成平安網(wǎng)格。同時，對可能發(fā)生的糾紛、求助、非道路事故等情況，在“平安屋”內(nèi)做到提前介入、提前干預(yù)，將隱患、矛盾化解在萌芽狀態(tài)。
除了監(jiān)管部門，餐飲人也應(yīng)該優(yōu)化門店管理措施，在日常經(jīng)營管理中進(jìn)一步保障自身權(quán)益。比如，最基礎(chǔ)的就是做好餐廳的食安保障，不讓不法分子有可乘之機(jī)。同時，通過在餐廳內(nèi)安裝攝像頭、出現(xiàn)糾紛時留存溝通記錄等措施，以進(jìn)一步防范被碰瓷。
正如海底撈在公開回應(yīng)“4人含玻璃渣敲詐”事件時提到的，海底撈將持續(xù)筑牢食品安全防線，對惡意索賠、敲詐營利等不法行為勇敢說不，以法律維護(hù)企業(yè)和公眾的合法權(quán)益。
總的來說，依法打擊“惡意索賠”“敲詐勒索”亂象，需要全社會的合力。餐飲人除了夯實(shí)自身食品安全規(guī)范治理外，也要向海底撈一樣，堅(jiān)決向敲詐勒索行為說不，更好地捍衛(wèi)行業(yè)秩序，確保消費(fèi)者食品安全。食品安全問題關(guān)乎老百姓的健康，除了商家筑牢食品安全防線、最大限度自我保護(hù)外，還需要完善的立法保障、積極的警民聯(lián)手，以及行業(yè)間的攜手合作。
來源：紅餐網(wǎng) 蕭霖
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