3
好評(píng)返現(xiàn)到底是“商家作假”還是“內(nèi)卷必備”？
三家餐廳放“好評(píng)返現(xiàn)”卡被罰的事情一出，可謂是一石激起千層浪。
不少餐飲人都給出了自己的看法，有人認(rèn)為這是一種促進(jìn)顧客評(píng)價(jià)的運(yùn)營(yíng)手段，和“不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)”完全沾不上邊，也有人鄙視這種做法，認(rèn)為這種卡片敗壞了行業(yè)的風(fēng)氣。
而從這些爭(zhēng)論中，我們也能窺見外賣商家在經(jīng)營(yíng)中面臨的一些痛點(diǎn)：
1、好評(píng)動(dòng)力不足，差評(píng)輕而易舉
“現(xiàn)在的顧客覺得好吃不會(huì)評(píng)，給差評(píng)倒是很積極。”
“真正問題出在平臺(tái)評(píng)價(jià)體系上，很多人東西好懶得評(píng)價(jià)，東西不好則差評(píng)，如果沒評(píng)價(jià)的單子過段時(shí)間系統(tǒng)默認(rèn)好評(píng)就解決問題了。”
“無論東西多好，沒有好處沒幾個(gè)顧客會(huì)好評(píng)，但有一點(diǎn)體驗(yàn)差肯定給差評(píng)！”
……
在此次處罰事件的相關(guān)新聞下面，不少餐飲人發(fā)出了如上感嘆。
目前大部分顧客用完餐都沒有寫評(píng)價(jià)的習(xí)慣。除非是專門做探店的美食博主，普通人一般吃到一家好吃的店頂多會(huì)向身邊人推薦，而不太會(huì)去平臺(tái)上評(píng)價(jià)。
反之，要是對(duì)菜品或者體驗(yàn)不滿意，會(huì)毫不猶豫地給出差評(píng)。
“我覺得好評(píng)返現(xiàn)卡還是有存在必要的，畢竟寫上一些誠(chéng)懇的語句，引導(dǎo)那些認(rèn)可我們的顧客去評(píng)價(jià)，也不是什么壞事嘛。”
2、差評(píng)多了，影響店鋪排名和顧客選擇
好評(píng)懶得寫，差評(píng)立馬上，長(zhǎng)此以往，店鋪下面差評(píng)率越來越高，也就影響了店鋪的排名，繼而影響新顧客的選擇。
因此，許多商家不惜給顧客一點(diǎn)現(xiàn)金，也要增加好評(píng)數(shù)，時(shí)間久了，行業(yè)內(nèi)就形成了一種奇怪的“內(nèi)卷”：
“商家也不想放，奈何別人都放，你不放買家就喜歡給你差評(píng)。”
“好評(píng)返現(xiàn)，商家是要賠錢的！賠錢也要做是沒有辦法了，不給好評(píng)返現(xiàn)沒有單，給好評(píng)返現(xiàn)虧本，橫豎是個(gè)死！”
“我們也不愿意搞好評(píng)返現(xiàn)，實(shí)在是評(píng)分被拉低太容易，一個(gè)差評(píng)抵八九個(gè)好評(píng)。而且現(xiàn)在大家都看評(píng)分來點(diǎn)餐，堅(jiān)持不搞好評(píng)返現(xiàn)那一套，但最后銷量上不去，只能靠回頭客。”
在競(jìng)爭(zhēng)無比激烈的外賣平臺(tái)上，流量就是生命。商家的好評(píng)越多，排名權(quán)重越大，曝光機(jī)會(huì)越多，用戶的信任也越強(qiáng)，下單轉(zhuǎn)化率越高。
總結(jié)：
“好評(píng)返現(xiàn)”一直被商家視為一種正常的運(yùn)營(yíng)手段，現(xiàn)在點(diǎn)外賣還是每天可以看到這類小卡片。
如今“好評(píng)返現(xiàn)”被列為違法行為，算是給餐飲人敲醒了警鐘：
雖然在外賣平臺(tái)，評(píng)價(jià)是商品的流量來源。但無論如何做好菜品質(zhì)量和用餐體驗(yàn)，顧客才能給出真正的好評(píng)，才能讓外賣實(shí)現(xiàn)正循環(huán)，平臺(tái)體驗(yàn)也會(huì)越來越好！
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 文/劉妍
共2頁 上一頁 [1] [2]
關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 餐廳
