8月是中國傳統(tǒng)商超的半年報財報季，從幾家我經(jīng)常關(guān)注的全國連鎖商超來看，無論是營收還是利潤，都出現(xiàn)了了不同程度的下滑。
像福建的永輝超市甚至是11年來首次虧損，為-10.83億元，同比下降158%；深圳人人樂凈利潤-3.65億元，同比下降157.84%，僅次于永輝超市！
湖南步步高營收73.09億元，同比下降14.14%；
山東家家悅營收微漲，歸母利潤為1.84億元，同比下降36.12%；
四川紅旗連鎖凈利潤2.21億元，同比下降15.20%；
湖北中百集團實現(xiàn)營收63.34億元，同比下降10.40%……
這些全國知名的老牌上市商超，為何這兩年營收和利潤都紛紛承壓？在多業(yè)態(tài)的時代，它們又將如何轉(zhuǎn)型升級，獲得增量實現(xiàn)新的增長？
傳統(tǒng)商超虧損的三大主因
通過仔細分析傳統(tǒng)商超發(fā)布的財報來看，雖然部分商超認為“社區(qū)團購”是業(yè)績下滑的主因，但多數(shù)商超還是從內(nèi)外部尋找原因。
經(jīng)過深入的綜合分析，我認為傳統(tǒng)商超業(yè)績下滑主要有三大主因：
1、外部原因：超市品類多業(yè)態(tài)競爭加劇、消費升級及疫情防控常態(tài)化的影響；
2、內(nèi)部原因：商品、組織、門店等結(jié)構(gòu)調(diào)整和技術(shù)投入加大；
3、政策原因：多項政策推動線上線下新業(yè)態(tài)發(fā)展。
對于外部原因，隨著中國城市化進程的加速，消費升級趨勢明顯。
為了應對消費變化，線上的前置倉和社區(qū)團購的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)商超的核心品類：生鮮和快消品，線上化率不斷提高。
另外，盒馬鮮生、便利蜂的快速發(fā)展，COSTCO（好市多）高調(diào)進入中國，這些新型社區(qū)店、便利店和會員制倉儲超市同樣對傳統(tǒng)商超產(chǎn)生了競爭。
在中國，已經(jīng)形成了線下傳統(tǒng)商超、便利店、社區(qū)店、會員制倉儲超市和線上到家、前置倉、社區(qū)團購以生鮮和快消品類為主的多業(yè)態(tài)格局。
2019年8月國務院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展流通促進商業(yè)消費的意見》第一條明確表示：創(chuàng)新流通發(fā)展，形成更多流通新平臺、新業(yè)態(tài)、新模式。
而疫情的常態(tài)化管控讓傳統(tǒng)商超在經(jīng)營管理、促銷活動等各個方面需要更加靈活地應對。
對于內(nèi)部原因，則是為了面對競爭，傳統(tǒng)商超開始在品類結(jié)構(gòu)和內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)進行調(diào)整，這個調(diào)整的過程也將導致庫存壓力和人力成本上升，并不同程度地影響到正常的經(jīng)營管理。
還有許多傳統(tǒng)商超成立時間都超過了20年，一些門店老化且租金上漲嚴重，人口出現(xiàn)了遷移等多種原因，需要對門店進行關(guān)店或重新裝修等調(diào)整。
四川紅旗連鎖在2021年上半年就關(guān)閉了10家門店，老店升級改造了58家！
由此可見，傳統(tǒng)商超面對的競爭顯然不是“社區(qū)團購低價擴張”這么簡單；傳統(tǒng)商超的凈利潤下滑是由綜合因素導致。社區(qū)團購只是其中的一個原因。
畢竟，在如此多變的競爭環(huán)境和壓力之下，雖然虧損的傳統(tǒng)商超占了多數(shù)，但仍然有營收和利潤大增的商超，表明他們已經(jīng)知道如何應對內(nèi)外部競爭：
湖南步步高和湖北中百集團雖然營收下降，但是凈利潤均大幅上漲，其中步步高凈利潤約2.08億元，同比增長25.11%；中百集團凈利潤772.13萬元，同比大增110.64%；
上海華聯(lián)股份雖然利潤下降了，營收同比增長了39.89%；
山東銀座股份則實現(xiàn)了營收和利潤的雙增長，其中營收30.03億元，同比增長19.04%；凈利潤為6280.97萬元，同比大增132.41%；
物美科技赴港IPO的招股書顯示，2020年凈利潤同比增84％至7.26億元。
……
無論是虧損的還是盈利的，最終面對的都是同樣的消費市場和競爭市場，以及同樣的競爭模式和競爭對手。
要解決的仍然是多業(yè)態(tài)時代如何做增量的問題：是通過存量進行優(yōu)化升級？還是轉(zhuǎn)型嘗試新的業(yè)態(tài)模式？抑或是兩者都做？
傳統(tǒng)商超的求變之路
傳統(tǒng)商超要實現(xiàn)新的增長，首先需要做的是正視競爭，轉(zhuǎn)變態(tài)度。
我從多家零售上市企業(yè)在財報中看到，許多已經(jīng)或即將啟動社區(qū)團購項目：
“將加速轉(zhuǎn)型，大力拓展社區(qū)團購作為新領(lǐng)域業(yè)務，以提升公司市場競爭力。”
對“社區(qū)團購”的態(tài)度從對立轉(zhuǎn)向融合發(fā)展，傳統(tǒng)商超的這個轉(zhuǎn)變是求變的良好開始。
永輝超市內(nèi)部消息透露，超級物種正在探索社區(qū)團購業(yè)務，已在上海、北京、福州、合肥、重慶等城市上線。
根據(jù)步步高財報顯示，該公司2020年的團購業(yè)務收入較2019年同比增長42.5%，團購業(yè)務提升有望成為公司業(yè)績增長點。
據(jù)了解，我的老東家沃爾瑪也在全國范圍內(nèi)通過社區(qū)店試水社區(qū)團購業(yè)務，并發(fā)展出萬名以上的團長。
湖北中百超市同樣在2020年已積極探索社區(qū)團購等新興銷售模式，研發(fā)到家業(yè)務中臺，共有962家門店上線社區(qū)團購小程序，開展線上拼團、接龍等新業(yè)務。
2021年中百著力拓展社區(qū)團購業(yè)務，推進線上下單、門店自提和拼團業(yè)務快速增長，同時進一步完善小程序等平臺團購業(yè)務功能，加大門店引流吸客能力，穩(wěn)步提升線上銷售占比。
基于“多快好省”的角度，社區(qū)團購重點就是“省”和“快”。
而傳統(tǒng)商超開展社區(qū)團購的商品直接來自門店，貨物渠道和供應鏈并不需要做出太大的改變。
因此，傳統(tǒng)商超能彌補社區(qū)團購的不足，在一些商品的品質(zhì)、大小、品牌上與其他社區(qū)團購有得一搏。
更重要的是，傳統(tǒng)商超有強大且成熟的供應鏈，品牌商家及供應商均為多年合作的伙伴，能夠得到更大支持。
通過與多家品牌商家的私下交流，以及在分析他們發(fā)布的財報及公開信息，我發(fā)現(xiàn)在2021年之后，與多數(shù)傳統(tǒng)商超一樣明確擁抱社區(qū)團購的，還有眾多品牌商家：
金龍魚就向投資者表示，公司對社區(qū)團購的態(tài)度是積極擁抱，也希望通過與社區(qū)團購平臺合作實現(xiàn)共贏。
金龍魚高管表明了對社區(qū)團購的態(tài)度：“公司在社區(qū)團購渠道中的業(yè)務進展良好。”他們認為，社區(qū)團購模式真正的優(yōu)勢在于用較短的供應鏈，將產(chǎn)品快速送達消費者，比較高效。
目前，金龍魚與社區(qū)團購合作模式是提供定制化的產(chǎn)品。
來伊份上半年凈利潤大漲777%，對于上半年凈利潤大漲的原因，來伊份在業(yè)績預告中提示，2021年結(jié)合社區(qū)門店優(yōu)勢，建設“社區(qū)拼團到店自提”及“外賣及時送貨到家”業(yè)務，推動企業(yè)微信社群建設。
上半年，來伊份的社區(qū)團購業(yè)務實現(xiàn)營業(yè)收入超1.6億元，同比增加80%。
中糧可口可樂2021年上半年財報顯示，營收實現(xiàn)了破百億的歷史新紀錄，達112.2億元，同比增長19.3%。實現(xiàn)凈利潤7.46億元，同比增長33.2%。
其中社區(qū)團購作為新業(yè)務，為中糧可口可樂貢獻了1.6億元的新增量。
這意味著，社區(qū)團購作為新業(yè)態(tài)之一，傳統(tǒng)商超和品牌商態(tài)度已經(jīng)非常明確：堅定擁抱，共同發(fā)展；
對新業(yè)態(tài)尤其是社區(qū)團購的態(tài)度轉(zhuǎn)變能夠讓傳統(tǒng)商超和品牌商家們降低心理負擔，輕裝上陣，接下來就是具體的做法和對應的效果了。
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