24年前，前深圳市金屬交易所總經(jīng)理何金明下海，在深圳南山區(qū)東濱路與興南路交會路口西側，開了一家2600平米的人人樂超市，之后成為南油片區(qū)居民買菜購物常去的地方。
兩年后，北京華聯(lián)超市在武漢太平洋路開了第一家店，是最早進入武漢布點的外地連鎖超市。
2004年，以生鮮起家的永輝超市進駐重慶，把首店開在江北區(qū)地標觀音橋商圈，當時周邊有著華聯(lián)、家樂福等一系列大型超市。
傳統(tǒng)超市在零售行業(yè)深耕多年，從各自駐扎的重點區(qū)域向全國進軍，風頭一時無兩，也先后進入資本市場。
多年后……
2017年，經(jīng)營近21年的人人樂南油店關閉，貨架清空、商家撤離，工作人員忙著清點裝貨時，有居民前來表示不舍。
2020年末，人人樂被深圳市南山區(qū)人民法院列為被執(zhí)行人，此前還曾多次被爆商品不合格或過期。
人人樂不是孤例。據(jù)悉，今年上半年，上海聯(lián)華超市關店148家，中百集團關店47家，北京順客隆關店12家……
電商、O2O的興起，為零售行業(yè)帶來了巨變。2020年，社區(qū)團購異軍突起，一時風生水起。
多方夾擊下，那些扎根社區(qū)多年的傳統(tǒng)商超正日漸“消亡”。
“進擊的巨人”倒下了
在廣州土生土長，與父母一起生活的白領李珍每隔一段時間，就會列一張購物清單，挑一個天氣晴朗的周末，和家人一起到超市里選購。逛超市是李珍跟家人為數(shù)不多的家庭活動之一。最開始是家門口的信和超市，后來流行大賣場，他們便轉到人人樂、大潤發(fā)、好又多、沃爾瑪購物。
“我負責推購物車指引方向，媽媽貨比三家、重點留意打折商品，妹妹會把她愛吃的零食偷偷往里面放，爸爸獨自一人去看電子產(chǎn)品。”李珍回憶起從前跟家人逛超市的場景，“我喜歡大家一起逛超市，看到貨架上擺滿商品，心中的匱乏感會被填滿。特別是臨近春節(jié)，去好又多超市辦年貨是必備節(jié)目，充滿年味，唯一的槽點就是萬年不變的新年歌。”
但近年來，這樣的場景越來越少了。
電商的價格和服務優(yōu)勢，為零售行業(yè)帶來了跨越式革命。一方面，電商平臺每年的銷售額創(chuàng)新高；另一方面，傳統(tǒng)超市客流量疲軟、紅利殆盡、頻繁關店。
1996年在深圳成立的人人樂（ST人樂002336.SZ）是深圳本土“超市王”，曾多次抵擋國際零售巨頭沃爾瑪、家樂福的近距離進擊，成為國內(nèi)零售領域的范本，如今卻也難逃衰敗的命運。
12月3日，中國裁判文書網(wǎng)發(fā)布一則判決書，人人樂被深圳市南山區(qū)人民法院列為被執(zhí)行人，執(zhí)行標的超585萬元。
時代財經(jīng)就相關情況致電ST人樂董秘辦公室，其證券事務代表王靜表示：“（被執(zhí)行）是之前合作的供應商的案子，法院執(zhí)行了這筆款項，但詳細情況我不太了解。”
圖片來源：中國裁判文書網(wǎng)
12月10日，深圳市場監(jiān)管局公布了2020年第三十三期食品安全抽樣檢驗情況，人人樂也赫然在列。抽樣檢驗報告顯示，人人樂旗下和成世紀超市銷售的椰子汁(植物蛋白飲料)存在蛋白質(zhì)項目不合。此外，永輝超市和麥德龍超市也有相關產(chǎn)品不合格。
而在之前的11月27日，人人樂旗下的濱福超市才剛因涉嫌銷售過期食品，被罰款1551元。
對于過期商品，王靜稱是因為商品周轉率偏低導致的，“人人樂的商場有幾萬個品種，在任何店里都沒有過期商品是不可能的，同行都會面臨同樣問題。我們在每家超市都會安排相應的店員進行過期商品的清理，但不能保證沒有一點遺漏。”
近幾年，人人樂業(yè)績低迷。據(jù)公司財報顯示，其2017年～2019年扣非后凈利潤分別為-4.72億元、-3.77億元和-2億元；今年1月至9月營業(yè)收入約為43.61億元，同比下滑25.53%，虧損約2.94億元，同比擴大170.24%。
王靜坦誠，超市受電商的沖擊比較大，線下客群減少了很多，并且由于人人樂超市是大賣場形式，存貨質(zhì)保方面的工作壓力大，問題也會出現(xiàn)很多。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起，人們購物場景早就發(fā)生了翻天覆地的變化，從線下到線上，又從線上轉線下，形式五花八門，電商平臺、微店、直播購物，還有最近火爆的社區(qū)團購。
“現(xiàn)在動動手指頭，沒多久東西就送到家里來，超市不怎么去了。最近社區(qū)團購也玩得比較多”，李珊說。
一個到了太空，一個還在地球
商品種類周轉率低下，企業(yè)人員架構沉重，經(jīng)營策略落后……傳統(tǒng)超市的“肌體”已逐漸老去。
零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥曾任職于沃爾瑪市場部，認為傳統(tǒng)超市“原始”的經(jīng)營觀念與電商數(shù)字化、無人化的距離相差甚遠。
“到現(xiàn)在，線下超市門口的客流量計數(shù)器依然不準確，進來算一個人，出去也算一個人，你在門口走二十遍，它也算進去。選購商品時，超市只知道你最終購買的商品情況，對過程一無所知，如果請第三方公司調(diào)研，數(shù)據(jù)不精確，成本又高。采購環(huán)節(jié)，亞馬遜、京東都已經(jīng)在用AI分析數(shù)據(jù)做采購決策了，線下還是靠人拍腦袋去想，簡直像上世紀的人一樣。”莊帥說。
莊帥常常給沃爾瑪、家樂福、永輝等企業(yè)員工上課。他表示，不少傳統(tǒng)零售企業(yè)對電商領域應用已非常普遍的無人技術還處于認知階段，以為是科幻片才有的場景。“永輝還算重視，倉庫開始用無人揀貨車，但家樂福壓根懶得管。這個距離就像是有的人已經(jīng)去到太空了，有的人還在地球的‘原始部落’。”
與傳統(tǒng)商超不同，電商是高度規(guī)模化、集中化的行業(yè)。莊帥表示，京東、阿里和拼多多占據(jù)了90%左右的市場份額，但線下零售市場很分散，除了幾大零售巨頭，也有各地方企業(yè)，例如人人樂、紅旗連鎖、家家悅等。
一個高度分散的市場和一個高度集中的市場，本質(zhì)上是一場不對等的競爭。在莊帥看來，電商和傳統(tǒng)零售商好比集團軍和散兵勇將，實力懸殊。
盈利結構單一也是傳統(tǒng)零售行業(yè)的硬傷。“互聯(lián)網(wǎng)電商企業(yè)已經(jīng)形成多元化的盈利結構，‘開著坦克’到處來錢，但傳統(tǒng)零售企業(yè)就是‘小米加步槍’。”莊帥還說道，“有了錢以后，就能實現(xiàn)人才結構多元化和組織復合化，而傳統(tǒng)零售企業(yè)只會做運營、做采購，沒幾個會做技術，那怎么干得贏呢？”
在新業(yè)態(tài)的沖擊下，傳統(tǒng)商超的日子并不好過，尤其面積在1萬平米以上的大賣場，存貨和業(yè)績壓力最大。
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