來(lái)源：IT桔子
在2019年，樂樂茶融資的時(shí)候，該公司的估值為10億元。在目前茶飲市場(chǎng)最熱的風(fēng)頭上，尋求出售或許是樂樂茶資本方的優(yōu)選項(xiàng)。
資本的時(shí)間已越來(lái)越緊迫
近期，不論是茶飲賽道，還是烘焙賽道，融資不斷，項(xiàng)目的估值，不斷在刷新市場(chǎng)認(rèn)知。
茶飲賽道中，奈雪的茶是在6月底成功赴港上市；喜茶在7月份完成5億美元的D輪融資，而一些新銳的茶飲品牌，也在拿融資獲得巨頭加持，比如檸季近期就完成了數(shù)千萬(wàn)元A輪融資，投資方為字節(jié)跳動(dòng)。
而在烘焙領(lǐng)域，融資事件顯得更為瘋狂，墨茉點(diǎn)心局在接受騰訊融資之后，投后估值直接飆升到了50億元，隨后更是傳出估值又到了10億美金，即便如此，許多機(jī)構(gòu)還搶不到份額；另外一個(gè)炙手可熱的項(xiàng)目是鮑師傅，傳聞是直接開口要100億元的估值。
放煙霧彈是企業(yè)融資常用的套路，因此估值難免有水分，但這依然“貴得嚇人”。
用“市夢(mèng)率”來(lái)估值，資本市場(chǎng)熱度很高的時(shí)候，估值可能可以飆升到極高的水平。但是，一旦上市或者被收購(gòu)無(wú)望，資本沒辦法套現(xiàn)退出，公司要么是能夠自己持續(xù)造血，要么就是可能戛然而止。
擊鼓傳花的游戲是有盡頭的，資本從進(jìn)入企業(yè)開始算起，往往是希望在3-6年的時(shí)間內(nèi)，套現(xiàn)退出的，畢竟VC機(jī)構(gòu)也需要給自己的LP一個(gè)交代。
所以，資本市場(chǎng)一定是逐利的，也是非常殘酷的。資本可以加速發(fā)展，也可以加速死亡。
目前，樂樂茶的境地顯得十分尷尬，定位基本上與喜茶和奈雪的茶一致，但在競(jìng)爭(zhēng)上沒有優(yōu)勢(shì)可言，現(xiàn)在要么投資方繼續(xù)加注，拿出大量的資金來(lái)扶持樂樂茶迅猛發(fā)展；要么就是尋求出售，或者靠自己造血慢慢經(jīng)營(yíng)下去。
看看喜茶新一輪的融資，已經(jīng)進(jìn)入到三十多億元的規(guī)模，并且奈雪的茶也成功上市，要想資本方繼續(xù)投入等量的資金，讓樂樂茶來(lái)追平這其中的差距，基本上不太現(xiàn)實(shí)。
所以，尋求出售會(huì)成為樂樂茶現(xiàn)有資本方股東的最佳選擇。在茶飲市場(chǎng)最熱的時(shí)候，套現(xiàn)離場(chǎng)。
其實(shí)，樂樂茶對(duì)于剛完成5億美元融資的喜茶來(lái)說，從外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，以及公司的產(chǎn)品和戰(zhàn)略布局上來(lái)看，確實(shí)是值得接觸的收購(gòu)標(biāo)的。
樂樂茶在烘焙和茶飲兩個(gè)版塊都有布局，如果樂樂茶的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)足夠漂亮的話，喜茶收購(gòu)之后，一方面可以增加在烘焙版塊的產(chǎn)品布局，另外一方面在自身的品牌矩陣中，會(huì)增加一個(gè)品牌，并且還能用樂樂茶來(lái)狙擊奈雪的茶。
不幸的是，喜茶沒看上樂樂茶，還在公開市場(chǎng)踩了其一腳。
如果樂樂茶繼續(xù)尋求出售的話，估值勢(shì)必受到一定影響；但在市場(chǎng)最熱的時(shí)候出手，總比沒有市場(chǎng)的時(shí)候出售要好。
高端茶飲賽道進(jìn)入雙巨頭階段，資本會(huì)成為收割市場(chǎng)的利器
奈雪的茶成功在香港上市，目前市值接近200億元人民幣，而喜茶新一輪融資完成之后，估值達(dá)到600億元。
可以預(yù)見是，喜茶如果不出現(xiàn)公司戰(zhàn)略上的重大失誤，上市基本上是板上釘釘?shù)氖虑椋皇鞘裁磿r(shí)候去而已。
在中國(guó)高端現(xiàn)制茶飲賽道上，就是看奈雪的茶和喜茶這兩個(gè)巨頭，如何開展開市場(chǎng)的角逐了。定位在中間價(jià)格帶，以及在三四線城市持續(xù)沉淀的茶飲品牌，想繼續(xù)向高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)做滲透，要翻越的大山會(huì)越來(lái)越高。
按零售消費(fèi)價(jià)值計(jì)，中國(guó)高端現(xiàn)制茶飲的市場(chǎng)規(guī)模去年有1136億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到人民幣3400 億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為24.5%。
沒什么咖啡飲用基礎(chǔ)的中國(guó)消費(fèi)者，對(duì)奶茶的需求比咖啡其實(shí)要更大。去年中國(guó)的現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模為507億元，是中國(guó)高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模的一半。依托中國(guó)的咖啡市場(chǎng)，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的門店數(shù)量今年已經(jīng)突破5000家。
而喜茶和奈雪的茶雙巨頭的門店數(shù)量均還未破千，頭部新茶飲品牌無(wú)論是在直營(yíng)門店數(shù)量、入駐城市數(shù)量，以及城均門店數(shù)量來(lái)看，依然還有較高的市場(chǎng)滲透空間。
不論是喜茶，還是奈雪的茶，在中國(guó)市場(chǎng)空間還足夠大的情況下，最優(yōu)先的目標(biāo)，還是要想著如何快速去搶占市場(chǎng)，提升門店的數(shù)量和豐富產(chǎn)品線。
用資本去收購(gòu)，花錢搶時(shí)間，是最快的一種辦法。當(dāng)茶飲賽道的資本市場(chǎng)熱度走下坡路的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)收購(gòu)的最佳時(shí)機(jī)。畢竟新式茶飲已經(jīng)開始出現(xiàn)泡沫化的跡象，只是不確定泡沫什么時(shí)候會(huì)破。
市場(chǎng)重組基本上勢(shì)在必行。但是，茶飲的巨頭在收購(gòu)另外一個(gè)茶飲品牌之后，是否能夠在自身的體系里面做適配，并且實(shí)現(xiàn)很好的整合，會(huì)是一個(gè)巨大的考驗(yàn)。
除了花錢買時(shí)間之外，就是保持新開門店的高速節(jié)奏，喜茶在2020年新開了304家門店，奈雪的茶則新開了172家，根據(jù)奈雪的茶招股書顯示，奈雪的茶將在未來(lái)兩年內(nèi)開設(shè)650家新門店，新開門店的投入會(huì)超過9.1億元。
在北上廣深等一線城市的市場(chǎng)接近飽和之后，頭部茶飲品牌在下沉市場(chǎng)的拓展速度會(huì)加快，而在疫情得到有效控制之后，海外市場(chǎng)的拓展會(huì)成為一個(gè)新的增量市場(chǎng)。
門店規(guī)模競(jìng)賽以外，就是不斷在豐富產(chǎn)品線，產(chǎn)品質(zhì)量有保證的情況下，加快產(chǎn)品上新的速度。并且，從茶飲產(chǎn)品，向烘焙和零售化的產(chǎn)品去拓展，提升客單價(jià)，以及讓自身的產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)景變得更加多元化。
來(lái)源：紅餐網(wǎng) 悠悠
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