最近天氣轉暖，身邊人紛紛跑去打卡咖啡館、新店，拍照曬圖。
小紅書上搜索#咖啡打卡，有69萬+篇筆記，很多店被多次推薦，動輒成百上千的評論點贊。
到底什么樣的咖啡館能吸引人打卡，而且一直保持高人氣？僅僅“拍照好看”就夠了嗎？
翻了800多篇打卡日記，我發(fā)現(xiàn)，如今打造一家合格的當紅咖啡館，方法已經變多了——
01
3個思路，把咖啡館開成“新5A級景點”！
天氣轉暖后，身邊的人都跑去打卡咖啡館，就連看上去最不懂咖啡的也在朋友圈發(fā)出美景+咖啡杯+感言的"打卡三件套"套餐。
其中點贊幾率最高的，是這兩年流行的“城市情懷咖啡館”。
拿著印有城市或街道名稱咖啡杯拍照打卡，分分鐘成為朋友圈點贊收割機——咖啡館用城市情懷吸引顧客，而顧客用城市情懷引發(fā)朋友圈的共鳴。
長沙、西安、大連……幾乎每個城市都有自己的“城市情懷咖啡館”，其中知名度比較高的有杭州的發(fā)條先生咖啡，因為“路牌咖啡”而一躍成為杭州最火熱的咖啡店之一。
孩兒巷、鳳起路、河坊街、南山路、慶春路，杭州有名的街道路名，都能在這里找到相對應的微型路牌。“生意好的時候，一天能消耗300多個路牌。”咖啡店老板此前接受媒體采訪的時候說。
總結打卡筆記我發(fā)現(xiàn)，用好城市情懷的咖啡館主要有三類：
1、借勢地標建筑，提高出圖率；
2、找到城市特殊的情感鏈接；
3、有和地域美食相關的“城市特調”產品。
第一類比如長沙的是隆咖啡，它幾乎是當?shù)乇厝サ?ldquo;新景點”之一。網(wǎng)上經常有人曬出打卡照片，在小紅書上，打卡筆記有8400+篇。（傳送門：一天800杯、熱門榜TOP1！50平咖啡小店如何做好“打卡”生意？）
是隆咖啡開在長沙解放西路，周圍分布著IFS、王府井、悅方iDmall等高人氣商超。舉起咖啡，就能和長沙地標建筑合影。
得天獨厚的位置、剛剛好的構圖，讓一家小小的咖啡館有了充足的打卡吸引力。
第二類比如武漢的融合Together Coffee，杯子上印著“武漢”二字，再搭配店名Together Coffee。在疫情后，把“武漢”捧在手心，顯著情懷味十足。
第三類可以參考Seesaw前兩天在南京開出的mini店。
作為新店型的首次亮相，Seesaw為南京咖啡愛好者特別推出南京限定金陵桂花小拿鐵，根據(jù)Seesaw方面提供的數(shù)據(jù)顯示，這杯城市創(chuàng)意咖啡銷量占比超過50%，屬于銷量TOP1單品。
很多獨立咖啡館也將洋氣的咖啡與地道的家鄉(xiāng)美食搭配出售，碰撞的化學反應有著超強傳播力，品牌裂變也隨之而來。
城市對于游客以及生活在這里的人們都有特殊含義，無論是專程來喝一杯咖啡，還是為了拍照發(fā)朋友圈，都在傳遞自己對城市文化的認同。
02
顏值不夠用了！好設計，紙巾盒都有傳播力
在這些打卡日記中，我還發(fā)現(xiàn)，如今咖啡館單靠“高顏值裝修”很難制勝，好的設計，紙巾盒都有記憶點。
比如杭州沙縣咖啡，在社交媒體上分享最多的就是店中“大富大貴”的slogan、印有“以德服人”的招聘海報，咖啡機上的“好事多磨”，寫有“喝到什么就是什么”咖啡豆外包裝，甚至是紙巾盒上“放輕松”的字樣。
——是不是很想拍照發(fā)給朋友看看？
沙縣咖啡的細節(jié)設計，之所以有傳播力，靠的不是高顏值的外表，而是足夠有趣的靈魂。“大富大貴”、“放輕松”等文案，特別符合當代年輕人直白、不喜歡端架子的心態(tài)，有天然的傳播力。
北京的挖味兒wavi coffee lab，與跳海酒釀共享空間，白天咖啡，晚上酒吧。咖啡館看似隨意的陳設里，藏著五條人、羅大佑的唱片，還有94紅磡實錄，還有門店“要藝術自由”的slogan，被網(wǎng)友直呼是個“自由正道”的地方。
可以想象，喜歡樂隊、喜歡這一類音樂風格的年輕人，都會愿意來wavi coffee打卡。
門店設計，往往承載著一家咖啡館的精神內核，當黑金風、白金風、ins風、日系風被用爛，顧客審美疲勞的時候，有趣的靈魂、有態(tài)度的設計才更有吸引力。
03
極致創(chuàng)意，一款產品帶紅一家店
上海的村口大樹，開業(yè)不久就成為區(qū)域內的熱門咖啡館，而關注度一半都來自于它的招牌特調：幻滅的愛情特調咖啡（全名為永不結束的夏天喝隨時幻滅的愛情）。
這款產品用酒杯裝，頂部用泡泡機打出一個轉瞬既逝的泡泡，用來比喻愛情。（看到這款特調內心也會不由自主地跟著唱：美麗的泡沫，雖然一剎花火……）
憑借寓意和顏值，一款產品順利帶紅了這家店。
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