“你才是網(wǎng)紅，你全家都是網(wǎng)紅”。
如今一提到網(wǎng)紅品牌、網(wǎng)紅店，老板都要出來(lái)反駁，堅(jiān)決與網(wǎng)紅二字劃清界限。
2017年的時(shí)候，上海市食藥監(jiān)局約談一點(diǎn)點(diǎn)、喜茶、哥老官、樓上四家品牌時(shí)，大家都不承認(rèn)自己是網(wǎng)紅。
網(wǎng)紅代表火爆、收入高，為啥現(xiàn)在的店都避之唯恐不及呢？
這是因?yàn)榫W(wǎng)紅品牌死得實(shí)在太快了。
曾經(jīng)紅極一時(shí)的答案茶、喪茶、泡面小食堂…… 還有幾個(gè)被人們記得？他們短的不過(guò)幾個(gè)月一年，長(zhǎng)的活過(guò)兩三年，可能一半時(shí)間里都在茍延殘喘。南京一家柒本味日料店，在網(wǎng)上火了不到24小時(shí)，就被有關(guān)部門(mén)因食品安全問(wèn)題勒令關(guān)門(mén)，創(chuàng)下最短網(wǎng)紅店的記錄。
小編不禁要問(wèn)：為毛網(wǎng)紅品牌都這么短命？
重包裝，不專注產(chǎn)品核心價(jià)值
很多網(wǎng)紅產(chǎn)品，全靠設(shè)計(jì)、外觀的高顏值來(lái)吸引人。要么是門(mén)店裝修夠時(shí)尚，吸引人們打卡；要么是產(chǎn)品夠炫酷，有噱頭。就像泡面、答案茶、臟臟包等就是這類。還有泡泡面膜，臉越臟，起泡越多，毫無(wú)科學(xué)依據(jù)，只是效果可視化做得好，姑且也算作顏值。
泡面小食堂，店里賣(mài)最平常的泡面，裸面賣(mài)到了20多一碗；加一些芝士、培根、蔬菜等，一碗更是賣(mài)到40多塊錢(qián)。
前兩年，憑借著超高顏值泡面圖片、布滿文藝句子的墻，泡面小食堂在網(wǎng)上很是紅了一把，吸引了不少年輕人來(lái)打卡、排隊(duì)搶著吃。
一些創(chuàng)業(yè)者見(jiàn)狀，這種操作門(mén)檻低、投入成本也不大的項(xiàng)目，正適合干，于是迅速加入泡面小食堂大軍。泡面小食堂，以該名字注冊(cè)的公眾號(hào)官方賬號(hào)超過(guò)400個(gè)。
由于門(mén)檻低，有的更是飛速擴(kuò)張。宜百味泡面食堂，一年開(kāi)店超過(guò)500家；泡面英雄，請(qǐng)了張馨予代言，拿了2700萬(wàn)融資。
不得不令人感嘆，煮泡面都能拿到融資。網(wǎng)紅紅起來(lái)，大多都不理性。
好景不長(zhǎng)，一兩個(gè)月后，消費(fèi)者就棄坑，門(mén)店?duì)I業(yè)額倍數(shù)下降。顧客一致差評(píng)，稱這是一家永遠(yuǎn)不會(huì)有回頭客的店。因?yàn)槿巳硕紩?huì)煮的泡面，門(mén)店賣(mài)得死貴，完全沒(méi)有技術(shù)含量。
在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，消費(fèi)者喜新厭舊的速度更快，你的核心價(jià)值無(wú)法吸引他，早晚都得跟別人跑。
然而到現(xiàn)在，網(wǎng)上還能搜到很多泡面食堂加盟的信息�？磥�(lái)在加盟騙子的眼里，這個(gè)項(xiàng)目還有價(jià)值。
除了顏值外，網(wǎng)紅品牌還喜歡在產(chǎn)品名字上下功夫。什么“潘金蓮脫衣”，其實(shí)是一盤(pán)剝了皮的蘿卜；什么“心痛的滋味”，不過(guò)是一杯價(jià)值20元的白開(kāi)水。
毫不夸張地說(shuō)，一坨屎只要設(shè)計(jì)得好，都能成網(wǎng)紅，什么龍飛鳳翔、鴻翔鸞起……
這些營(yíng)銷手段，都會(huì)造成消費(fèi)者的消費(fèi)動(dòng)機(jī)不再是為了吃，而是為了玩，為了自拍，為了發(fā)到朋友圈成為社交貨幣。顧客只能是一時(shí)興起，不會(huì)回頭。一家店若沒(méi)有回頭客，哪能做得下去？
本就是為割韭菜準(zhǔn)備的
沒(méi)打算好好經(jīng)營(yíng)
有些網(wǎng)紅品牌，本就是為了賺加盟者的錢(qián)而準(zhǔn)備的，他們有的是快招公司打造。快招公司也就是快速招商公司，他們負(fù)責(zé)招商加盟，以加盟費(fèi)為主要收入。一些規(guī)模較大的公司，一年光收加盟費(fèi)就能收三四億。
為了吸引加盟者，他們也會(huì)自己打造網(wǎng)紅品牌。
快招公司怎么打造網(wǎng)紅品牌呢？他們會(huì)定位到年輕女性消費(fèi)者，尤其20-30歲的年輕人，針對(duì)他們的喜好打造品類，常見(jiàn)的有茶飲、烘焙、甜點(diǎn)等。像快餐、西餐這些他們一般都不會(huì)考慮。
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