身為中老年，這個(gè)世界有太多新奇的事是難以理解的，就像驚嘆年輕人居然為一杯奶茶能排那么長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。
兩個(gè)現(xiàn)象級(jí)的奶茶品牌：喜茶和奈雪の茶，二者之所以成為佼佼者，其實(shí)有著許多相似點(diǎn)：產(chǎn)品力——全新的口味研發(fā)；品牌力——更年輕活力的品牌形象；營銷力——更專業(yè)的營銷推廣內(nèi)容，甚至包含資本的推動(dòng)等等。從消費(fèi)者角度來說，這些元素也讓大排長(zhǎng)龍的重重困難，搖身一變成為購買后可供炫耀的社交貨幣。
于是，我們今年在朋友圈看到過無數(shù)次朋友發(fā)的：“3個(gè)小時(shí)終于排到了人家心心念的芝芝莓莓了~”… …
社交數(shù)據(jù)大PK：喜茶VS奈雪の茶
喜茶&奈雪の茶一直存在產(chǎn)品相似的話題糾葛，所以總是能看到拿它兩做對(duì)比的內(nèi)容。但不同的是，作為兩個(gè)社交端口碑爆火的品牌來說，時(shí)趣相信通過社交數(shù)據(jù)的分析，能發(fā)現(xiàn)它們更隱藏、更專業(yè)的品牌洞察。
為此，我們通過時(shí)趣自有的AI云技術(shù)，針對(duì)這兩款奶茶品牌做了一番數(shù)據(jù)挖掘和分析。下面就具體來看看在社交網(wǎng)絡(luò)上，兩個(gè)品牌的粉絲用戶有著怎樣的區(qū)別？用戶對(duì)兩個(gè)品牌的態(tài)度和口碑，有著什么不同的看法？它們?cè)谄放苽鞑シ矫娴膫?cè)重點(diǎn)是什么？它們的缺點(diǎn)和勝出點(diǎn)又會(huì)在哪里？
回合一：社交口碑大比拼
品牌口碑作為重要的輿情反饋，代表著品牌在當(dāng)前的用戶心中出現(xiàn)了哪些問題，又有什么閃光點(diǎn)，品牌需要借助口碑的表現(xiàn)而開始揚(yáng)長(zhǎng)改短。時(shí)趣AI云通過對(duì)社交用戶在參與討論兩個(gè)品牌的關(guān)鍵詞中，發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)品牌的口碑差距。
奈雪の茶作為茶飲界網(wǎng)紅，是年輕消費(fèi)者打卡拍照的熱門景點(diǎn)；“生意火爆”、“顏值格調(diào)”等輿論成為對(duì)品牌的第一印象。
“網(wǎng)紅飲品”、“創(chuàng)新”、“跨界合作”是網(wǎng)民提及喜茶品牌時(shí)的首要印象。
但兩家品牌在口碑上同樣存在著問題，奈雪被用戶提及到較多的衛(wèi)生問題，而喜茶也有著查封等負(fù)面的品牌輿論危機(jī)（據(jù)報(bào)道也是衛(wèi)生相關(guān)的問題）。
通過時(shí)趣的輿情監(jiān)測(cè)，就可發(fā)現(xiàn)兩家品牌今年在不同程度上其實(shí)都出現(xiàn)過衛(wèi)生方面的公關(guān)危機(jī)。
奈雪の茶4-7月輿情監(jiān)測(cè)
通過時(shí)趣洞察云監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，奈雪の茶近期出現(xiàn)過三次輿論高潮，其中在6月13日，鳳凰網(wǎng)科技就“奈雪的茶卓悅匯店員工違規(guī)操作，官方發(fā)文表示接受監(jiān)管部門和媒體意見及時(shí)改進(jìn)”進(jìn)行報(bào)道，引發(fā)網(wǎng)民關(guān)注。
喜茶4-7月輿情監(jiān)測(cè)
喜茶方面，在6月2日，蘇州一喜茶店因顧客喝出蒼蠅的衛(wèi)生問題被查封，喜茶總店向消費(fèi)者道歉，并稱“直到解決飛蟲問題才允許重新開張”，引發(fā)網(wǎng)民關(guān)注。
同時(shí)通過口碑我們還發(fā)現(xiàn)，奈雪擁有著“好看”、“格調(diào)”、“洋氣”等提及率較高的詞匯，可見在用戶口碑中，這是一個(gè)非常小資的品牌。
而喜茶則出現(xiàn)了較多跨界營銷相關(guān)的詞匯，可見其在營銷上是沒少下功夫，并且收獲的較高的用戶互動(dòng)聲量。除此外，用戶對(duì)喜茶的產(chǎn)品感興趣之外，還特別關(guān)注它的融資情況和運(yùn)營玩法，堪稱營銷界被研究的網(wǎng)紅品牌，難怪有那么多文章分析喜茶的品牌了。
在進(jìn)一步的輿論口碑分析中，兩家品牌的正面評(píng)價(jià)均是占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的，但仍有小部分吐槽的聲音。
提及奈雪的正面評(píng)價(jià)，多集中在好喝、原材料新鮮，對(duì)身體健康、清香的特點(diǎn)，而且點(diǎn)心產(chǎn)品也很美味、好吃、味道濃郁、外觀精致。
提及喜茶的正面評(píng)價(jià)，對(duì)其飲品、小吃味道上夸贊最多，對(duì)其包裝方面也很滿意。
其中差異點(diǎn)在于，用戶對(duì)奈雪的口碑中新鮮、健康成為關(guān)鍵詞，這是奈雪的顯著優(yōu)勢(shì)。在喜茶的口碑中，雖然大家夸它干凈衛(wèi)生且創(chuàng)新，但沒有新鮮、健康的關(guān)鍵詞出現(xiàn)，這可能對(duì)食品品牌是一個(gè)潛在的問題，畢竟消費(fèi)者關(guān)注食品與身體健康的關(guān)系是大趨勢(shì)。
同時(shí)，用戶對(duì)喜茶的包裝可能顯得更加滿意一點(diǎn)，這也是奈雪需要提升的地方之一。而在吐槽聲音中，我們發(fā)現(xiàn)口感和衛(wèi)生問題是抱怨最多的地方。
通過對(duì)兩個(gè)品牌的輿論對(duì)比分析總結(jié)，我們發(fā)現(xiàn)了以下幾個(gè)洞察：
食品衛(wèi)生與安全是餐飲品牌最關(guān)鍵的護(hù)城河，一旦出現(xiàn)過一次危機(jī)，就會(huì)為品牌帶來難以磨滅的負(fù)面口碑，會(huì)在非常長(zhǎng)的時(shí)間中持續(xù)影響消費(fèi)者對(duì)品牌的印象；
這兩家奶茶品牌的價(jià)位，其實(shí)均普遍高于其它奶茶品牌，但用戶的口碑中沒有過多出現(xiàn)價(jià)格方面的抱怨，甚至有積極的價(jià)格實(shí)惠的相關(guān)詞，這進(jìn)一步證明了，今天的消費(fèi)者愿意為品牌的附加值買單，或許是創(chuàng)新的口感，或許是洋氣的設(shè)計(jì)和店面，以及大排長(zhǎng)龍只為朋友圈打卡一刻的心理滿足。性價(jià)比絕對(duì)不再是消費(fèi)者關(guān)注的核心，他們更關(guān)注品牌是誰，消費(fèi)這個(gè)品牌對(duì)自己來說意味著什么。
回合二：傳播玩法誰更強(qiáng)？
時(shí)趣AI云通過對(duì)兩家平臺(tái)的社交營銷內(nèi)容監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)了兩家在Social端的傳播玩法上，絕對(duì)都是八仙過海，各顯神通，但效果各自又如何呢？
通過對(duì)公開資料的收集，我們發(fā)現(xiàn)2019年奈雪熱門的宣傳活動(dòng)主要集中在：新店開業(yè)、新品發(fā)布、品牌跨界上，多以轉(zhuǎn)評(píng)贊就送券等玩法方式為主。
而喜茶在營銷方面下的功夫更加多一些，頻繁活躍在與各大品牌的跨界玩法上，而且更擅長(zhǎng)使用限定款、特別款等模式的饑餓營銷。
從傳播活動(dòng)中不難看出，奈雪對(duì)于新店的開幕傳播，始終將社交平臺(tái)列為重要的宣發(fā)途徑，而喜茶在傳播上更關(guān)注于整體品牌的Social形象打造，通過各種趣味性、話題性的跨界合作來持續(xù)增加品牌的熱度和話題。在跨界合作的品牌中，喜茶與熱門話題品牌合作的次數(shù)較多，奈雪則反而與傳統(tǒng)知名品牌合作較多。
以媒體報(bào)道的頻繁度、包括時(shí)趣AI云反饋的用戶口碑來說，喜茶在營銷上的玩法是讓人印象較深、受議論較多的品牌。在消費(fèi)者注意力稀缺、內(nèi)容碎片化的今天，它頻繁的品牌跨界玩法，在很大程度上幫助了品牌始終保持新鮮的話題熱度。
但也要提醒品牌的是，同一個(gè)品牌過于頻繁或太過單一的用跨界玩法挑逗用戶目光，會(huì)容易讓用戶對(duì)品牌的這種行為脫敏，包括饑餓營銷也是如此。對(duì)奈雪的茶來說，也期待它更大膽、更創(chuàng)新的創(chuàng)意出現(xiàn)。
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