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風(fēng)口上的便利店不再只是“便利店”

  只要進(jìn)貨達(dá)到一定的比例,就可以申請(qǐng)成為天貓、京東的加盟便利店,一般來(lái)說(shuō)這個(gè)比例是30%。超過(guò)的部分進(jìn)誰(shuí)的貨,商家就可以自己決定。以盈利為前提的便利店們當(dāng)然會(huì)選擇進(jìn)價(jià)低的一方,而天貓、京東有時(shí)的價(jià)格并不具備競(jìng)爭(zhēng)力,便利店就智能選擇價(jià)格更低的貨源。前段時(shí)間甚至還傳出有些京東小店退出了加盟。

  希望可以在下沉市場(chǎng)打開局面的天貓小店、京東小店想要在一二線城市之外,擁有更多的市場(chǎng),不只是單純的擁有一定數(shù)量的掛名小店,距離真正的打開局面還有很長(zhǎng)的路要走。 

  滑鐵盧

  便利店行業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí),也有一部分的便利店遭遇了滑鐵盧,甚至直接導(dǎo)致了閉店。2018年8月,鄰家便利店一夜之間關(guān)閉了168家店鋪;北京131便利店5個(gè)月燒光4000萬(wàn)元,創(chuàng)始人被刑拘;11月中,北京規(guī)模最大的全時(shí)便利店被傳資產(chǎn)盤點(diǎn),尋求出售。

  而曾經(jīng)引發(fā)資本爭(zhēng)相下注的無(wú)人便利店,雖然被寄予厚望,短時(shí)間吸引了投資者的注意,但是沒(méi)有得到大規(guī)模的商業(yè)化運(yùn)用。于是有人懷疑無(wú)人便利店是否也會(huì)成為一時(shí)風(fēng)光的資本產(chǎn)物,就像當(dāng)初無(wú)人貨架也短暫的獲得了成功,卻因?yàn)樨洆p等問(wèn)題逐漸邊緣化。

  隨著便利店逐漸成為線上電商非常重要的一個(gè)變現(xiàn)途徑,以80、90后為主的消費(fèi)者們度過(guò)了線上消費(fèi)的市場(chǎng)教育階段,這些以年輕人為核心的消費(fèi)群體容易接受新的服務(wù)方式與新技術(shù),同時(shí)新的消費(fèi)群體因?yàn)樯、工作的?jié)奏較快,對(duì)于時(shí)間的緊迫性、便利性的需求逐漸增加,越來(lái)越多的新零售便利店不只是單純的販賣商品,還提供熟食便當(dāng)、取快遞等業(yè)務(wù)。

  6月21日舉行的全國(guó)品牌連鎖便利店發(fā)展工作會(huì)議上,商務(wù)部副部長(zhǎng)王炳南提出,各地要把發(fā)展品牌連鎖便利店作為當(dāng)前工作重點(diǎn)。北京、上海、武漢、西安等地商務(wù)部門也進(jìn)一步加大政策支持力度。有媒體報(bào)道,北京今年的便利蜂、蘇寧小店、711等品牌連鎖便利店企業(yè)將再新建700家以上。

  蘇寧向左

  蘇寧小店的擴(kuò)張速度是目前便利店行業(yè)中發(fā)展最快的。超過(guò)30%業(yè)務(wù)屬于生鮮的蘇寧小店,今年3月時(shí)第5000家小店就已經(jīng)在成都開業(yè)了。其它連鎖品牌多年才能達(dá)到的門店數(shù)量,蘇寧短時(shí)間內(nèi)就已經(jīng)達(dá)到。

  蘇寧小店深深扎根于社區(qū)消費(fèi)場(chǎng)景,大量的門店可以幫助蘇寧形成區(qū)域內(nèi)的龍頭地位,也可以幫助蘇寧小店形成一個(gè)強(qiáng)大的品牌效應(yīng)與生活文化感。

  雖然蘇寧小店因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)大量開店造成了開店、人力成本上升與虧損,讓蘇寧不得不因?yàn)樘潛p壓力將蘇寧小店從上市公司業(yè)務(wù)中剝離。但是張近東之子張康陽(yáng)的接手,顯示蘇寧仍然十分看好這一業(yè)務(wù)。蘇寧剛剛斥資收購(gòu)的家樂(lè)福中國(guó)同樣交由張康陽(yáng)負(fù)責(zé)。

  在阿里拿下大潤(rùn)發(fā)、京東與永輝合作之后,蘇寧小店選擇收購(gòu)家樂(lè)福作為新零售業(yè)務(wù)的補(bǔ)充。在業(yè)務(wù)模式上既區(qū)別于京東、天貓的貼牌,以自營(yíng)為主,又同時(shí)選擇與商超進(jìn)行合作。家樂(lè)福中國(guó)完善的供應(yīng)鏈與蘇寧小店的快速布局相結(jié)合,再加上蘇寧小店“線下便利店+APP”的o2o模式,都讓蘇寧小店高速行駛在成為便利店行業(yè)龍頭企業(yè)的路上。

  便利蜂向右

  作為一家成立兩年的科技創(chuàng)新零售企業(yè),便利蜂以24小時(shí)新型便利店為主體,目前已經(jīng)開業(yè)連鎖直營(yíng)店700家。區(qū)別于傳統(tǒng)便利店,便利蜂發(fā)展智慧服務(wù),實(shí)現(xiàn)線上線下一體化,推廣自助、掃碼、刷臉結(jié)算,數(shù)字貨架、電子標(biāo)簽等技術(shù),建立起了智能供應(yīng)鏈體系,以消費(fèi)大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)零售各環(huán)節(jié),不斷提升便民服務(wù)的效率。

  選擇商圈型和寫字樓區(qū)域的便利店品牌拓展門店的便利蜂,不同于其它便利店盡可能在一定范圍內(nèi)覆蓋更多的消費(fèi)者,便利蜂在門店的選擇上也走出了不同。北京中關(guān)村的蘇州街上,不到百米的距離便利蜂就開了兩家店。而且,便利蜂的便利相比于其它品牌要更加寬敞。

  作為數(shù)字驅(qū)動(dòng)型便利店,通過(guò)人工智能系統(tǒng),從源頭接入食品二維碼保質(zhì)期追蹤系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)食品類商品的電子化批次管理,建立全溫層電子化溫度追蹤與報(bào)警系統(tǒng)等

  日中經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)考察團(tuán)成員表示便利蜂的數(shù)字化嘗試是在中國(guó)獨(dú)特的環(huán)境、條件、技術(shù)背景下所產(chǎn)生,這些獨(dú)特的模式創(chuàng)新在日本便利店里體驗(yàn)不到。

  便利蜂將數(shù)字化核心技術(shù)應(yīng)用于便利店,對(duì)包括傳統(tǒng)便利店在內(nèi)的便利店行業(yè)上下游都具有參考意義。

  新型便利店逐漸滿足消費(fèi)者餐飲、吃下午茶等需求,在消費(fèi)體驗(yàn)愈加重要的當(dāng)下,便利店滿足了消費(fèi)者精致化、碎片化的消費(fèi)方式與需求。取快遞、充值交通卡、付生活賬單等便利店逐漸出現(xiàn)的新功能,越來(lái)越多下了班的年輕人開始選擇能夠帶給自己愉悅體驗(yàn)的便利店。

  正站在風(fēng)口上的便利店,能夠給予消費(fèi)者提供即時(shí)便利有溫度的消費(fèi)服務(wù)。以構(gòu)建“一刻鐘便民生活圈”為目標(biāo),以優(yōu)化便利店布局、增加品牌連鎖便利店數(shù)量、提高商品和服務(wù)供給水平,既能夠提升便民服務(wù)效率,也相對(duì)容易獲得消費(fèi)者滿意。

 。▉(lái)源:翟菜花百家號(hào))

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