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3、簡單明了地突出消費體驗
更多的年輕人稱旅游為旅行，每天趕行程，走馬觀花式的賞景，那是旅游，而慢下來，放松下來享受假期的才能稱之為旅行。所以，“吹著海風(fēng)品咖啡，賞著山景話美食”成為很多人行程中的重要一站。此時，性價比反而不太重要，更重要的是體驗，是在消費時產(chǎn)生的感官享受。所以，民俗的、特色的，抑或是與景色融為一體的，成為國慶營銷中的“高頻”詞匯。
4、用新（特）奇（色）吸引消費
北京的烤鴨、成都的火鍋、西安的羊肉泡饃……這些美食，儼然已經(jīng)成為一個地方的一大旅游招牌。突出地方特色，亦是餐廳在節(jié)假日吸引游客的重要手段。與此同時，機器人餐廳、海底餐廳、主題兒童餐廳等一大批“新”餐廳也成為游客的“打卡”圣地。由此可見，新奇的消費方式，濃厚的特色文化都可以作為吸引消費的重要因素。
節(jié)日營銷“三步走”
確定了營銷內(nèi)容，那么，又該如何讓“內(nèi)容”傳播出去直達(dá)受眾，激起更多消費者的消費欲呢？一般來說，節(jié)日營銷可分為三步。
1、預(yù)熱
很多餐廳的國慶活動從中秋前就已開始預(yù)熱，美其名曰“迎雙節(jié)”，中秋過后，又迫不及待發(fā)出“為祖國慶生”的聲音，推動國慶活動正式上場，這便是預(yù)熱。
預(yù)熱便是為活動提前造勢，盡可能擴大活動的影響范圍。比如，一些餐廳會在活動推出前數(shù)日在雙微與短視頻平臺同時發(fā)出信息，甚至還會根據(jù)活動精心策劃內(nèi)容，比如轉(zhuǎn)發(fā)活動內(nèi)容享受折上折，提前預(yù)約獲得滿減券等等。
2、互動
如今，節(jié)日已經(jīng)成為人們釋放情緒的一種出口，所以利用節(jié)日主題制造話題，建立互動機制亦成為商家吸引流量的重要手段。在這個過程中，雙微、社群等成為互動的主要渠道，有些商家甚至?xí)匾庠O(shè)計新奇話題沖擊話題榜，在引流的基礎(chǔ)上達(dá)到擴大餐廳品牌影響力的目的。
3、流量“變現(xiàn)”
節(jié)日營銷最直接的目的是流量“變現(xiàn)”，將關(guān)注轉(zhuǎn)化為消費。那么，餐廳要做的就不僅僅有活動內(nèi)容的策劃，同時還要線下服務(wù)的同步跟進(jìn)，比如服務(wù)人員的安排，環(huán)境衛(wèi)生的保障，出品速度的保證等等。否則，如果因為活動人氣而大大拉低了店內(nèi)的消費體驗，影響了顧客的二次消費以及餐廳口碑，活動對于餐廳來說將得不償失。
參某說
如今，餐企做節(jié)日營銷的目光已經(jīng)不只局限于短期內(nèi)業(yè)績的提升，反而更看重營銷為品牌所帶來的長久效益。所以，越來越多的餐企注重做節(jié)日營銷，做“走心”的營銷內(nèi)容，或從情感出發(fā)，引發(fā)情感共鳴；或直接突出餐廳優(yōu)勢，傳遞品牌價值……為消費者帶來 “驚喜”的營銷內(nèi)容一定是契合品牌調(diào)性且“恰到好處”地迎合消費者的內(nèi)心。
我們看到，消費者眼中的“走心”營銷，不僅僅意味著大開的腦洞，精彩有趣的內(nèi)容，還有處處透露出的“小心翼翼”，要知道，脫離餐廳本質(zhì)的營銷不具備任何意義，而太過夸張的內(nèi)容則又有可能過猶不及，甚至?xí)鹣M者反感。
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