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老外帶頭 步步高在中國鬧一場(chǎng)零售業(yè)革命
http://www.74sbvg36.cn 2012-04-25 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  紅商網(wǎng)訊:兩年半前,一群外國人準(zhǔn)備在中國“大干一場(chǎng)”之前,竟然跑到毛澤東故鄉(xiāng)湘潭開了一場(chǎng)誓師大會(huì)。他們準(zhǔn)備在中國鬧一場(chǎng)零售業(yè)的“革命”。

  領(lǐng)頭的是55歲的澳大利亞人Noel Trinder,他那時(shí)剛剛加入總部位于湖南湘潭的步步高商業(yè)連鎖股份有限公司。這家沒有顯赫名聲的本土零售公司請(qǐng)來以Noel為首的12人的國際管理團(tuán)隊(duì),他們來自8個(gè)國家,大多都在東南亞零售公司有過資深從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

  在誓師大會(huì)上,這些完全不會(huì)說中文的老外向現(xiàn)場(chǎng)的90多位店長“吹噓”說,要讓步步高成為中國第一的多業(yè)態(tài)本土零售商。誰會(huì)相信這個(gè)“愿景”?Noel講的價(jià)值觀更讓店長們覺得稀奇:“主管就是要服務(wù)好下屬。”中國本土零售公司通常的管理辦法都是嚴(yán)格管理下屬確保執(zhí)行力,步步高此前當(dāng)然也不例外。

  但兩年半后,步步高內(nèi)部類似的疑慮已經(jīng)沒有了。老外高管們的一個(gè)眼神,中方管理人員都能了然于心,他們知道Noel談起未來規(guī)劃就會(huì)斗志昂揚(yáng);法國人Djmel能把門店運(yùn)營管理得精細(xì)條理;華人混血Tjen Mulyadi則很擅長分析勞效。

  中方管理人員的管理理念也變了。“第一,用數(shù)據(jù)說話,不是定性,而是定量,思維方式發(fā)生變化;第二,每天能夠保持某一固定標(biāo)準(zhǔn);第三,講究有計(jì)劃、系統(tǒng)地去做一件事情。”決定引入國際管理層的步步高連鎖創(chuàng)始人王填告訴《環(huán)球企業(yè)家》。現(xiàn)在,步步高的很多管理人員已被中國零售業(yè)視為一流好手,其中幾位店長甚至被沃爾瑪挖角,薪水飆漲兩三倍。

  沒有人知道王填起初對(duì)老外高管們有過什么樣的疑慮,但現(xiàn)在他顯然給予了他們充分信任。“步步高是換了一個(gè)腦袋,一次脫胎換骨,不像其他零售企業(yè)在做小手術(shù)。”王填說,“幸好第一年磨合期已經(jīng)過去。”2011年報(bào)顯示,步步高超市業(yè)務(wù)營業(yè)收入比上年增長18.59%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于2010年的7.63%和2009年的7.63%。團(tuán)隊(duì)磨合完成之后,步步高加快了開店速度,2012年計(jì)劃新開25至30家門店,而此前三年凈增門店數(shù)分別為3家、8家、16家。

  顧客對(duì)門店感受的改變更為明顯,F(xiàn)任步步高超市事業(yè)部人力資本組織發(fā)展部高級(jí)經(jīng)理彭小平,曾經(jīng)在沃爾瑪、麥德龍工作過,她的朋友和前同事以前會(huì)很好奇她為什么去步步高上班—“那個(gè)店好差的!”而現(xiàn)在,朋友們會(huì)對(duì)她說:“你們的門店好漂亮,我經(jīng)常去步步高購物。”

  在過去的15年里,家樂福、沃爾瑪?shù)韧赓Y巨頭的迅猛擴(kuò)張一直在擠壓著本土零售商的生存空間,但后者并沒有屈服。步步高連鎖是一個(gè)典型案例,類似的包括福建永輝超市、江西洪客隆、江蘇蘇果超市等,它們深耕本省市場(chǎng),更加洞悉當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求,并與本地供應(yīng)商建立更緊密的供應(yīng)鏈關(guān)系。但困難在于,在向異地市場(chǎng)擴(kuò)張時(shí),它們也不約而同出現(xiàn)了水土不服,F(xiàn)在,被一群洋高管改造后的步步高能讓星星之火燎原嗎?

  收編來使

  在Noel Trinder看來,顯然王填在正確的時(shí)間做了正確的事。2008年6月19日,步步高在深交所上市,雖頂著“民營超市第一股”的頭銜,但隨之而來的卻是作為主營業(yè)務(wù)收入的超市業(yè)務(wù)重要單品銷售額持續(xù)下滑,銷售額和利潤率的增長放緩,同時(shí)還面臨跨出湖南進(jìn)入江西省長期不盈利的難題。

  2008年底,王填把集團(tuán)管控模式由運(yùn)營型升級(jí)為事業(yè)部制,超市、百貨和家電等三大事業(yè)部自負(fù)盈虧,財(cái)務(wù)和人事獨(dú)立。在零售事業(yè)部,王填提拔了執(zhí)行總裁做總裁,但不幸的是,這位總裁從河南考察返回時(shí)在湖北出車禍,當(dāng)場(chǎng)去世。兩條路擺在王填面前,要么自己兼任,要么外聘。超市門店的快速增長要求更好的管理和控制,而百貨業(yè)務(wù),尤其是其中的購物中心業(yè)態(tài)更強(qiáng)調(diào)管理上的突破,王填必須花大精力于此,難以兼顧超市業(yè)務(wù)。

  恰好在同一時(shí)間,印度尼西亞瑪泰哈利(matahari)百貨公司首席執(zhí)行官Noel Trinder代表所屬集團(tuán)來中國尋找兼并對(duì)象,步步高是他中國之行的第一站。

  瑪泰哈利被評(píng)為亞太地區(qū)最佳一流連鎖超市,在印度尼西亞當(dāng)?shù)剡B沃爾瑪都不是對(duì)手。一個(gè)小細(xì)節(jié)是,Matahari任何一家門店的任何一個(gè)角落,都干凈整潔。印尼作為早期殖民地,零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)充分,競(jìng)爭(zhēng)者都有著成熟的零售經(jīng)驗(yàn)。

  王填用兩個(gè)理由收編了“敵方”使者Noel:“第一,中國連鎖超市競(jìng)爭(zhēng)格局已定型,此時(shí)收購已遲;第二,步步高已上市不缺錢,但缺少專業(yè)的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)。”

  一個(gè)月后王填就“莽撞”地向Noel發(fā)出Offer。但他有自己的直覺:第一,雖然外籍團(tuán)隊(duì)對(duì)中國市場(chǎng)缺少了解,但零售業(yè)的基本原理相通;第二,他們有著豐富的緊湊型大賣場(chǎng)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),相比于普通大賣場(chǎng),緊湊型大賣場(chǎng)商品齊全、優(yōu)質(zhì)、低價(jià),但因?yàn)榭臻g利用率高,使得顧客時(shí)間成本降低,是未來門店業(yè)態(tài)發(fā)展大趨勢(shì),這類賣場(chǎng)尤其適合在步步高的主戰(zhàn)場(chǎng)省會(huì)城市之外的三四線城市大做;第三,這個(gè)國際團(tuán)隊(duì)曾成功整合四五家超市連鎖品牌,掌握變革要領(lǐng),第四、因文化差異,外國人不會(huì)久留中國,當(dāng)把整個(gè)業(yè)務(wù)流程系統(tǒng)文化建立起后就會(huì)逐步退出,不會(huì)面臨MBO化問題。

  Noel在給王填正式回復(fù)之前,花了三個(gè)月在中國跑了9 個(gè)省份,參觀中國零售商,了解中國市場(chǎng)機(jī)會(huì)。最終讓他決心加入的原因是,王填是一個(gè)容易共事的老板,敢于放權(quán);認(rèn)同步步高立足于三四線城市的戰(zhàn)略,免于與沃爾瑪、大潤發(fā)過早正面交鋒,但在大本營湖南長沙的地位穩(wěn)固。

  這些高管們必須舉家遷至中國,他們大多把家安在了生活更為便利的上;蚝鲜(huì)長沙等大城市,但多數(shù)高管上班時(shí)必須住在湘潭,只有在周末才能與家人團(tuán)聚,肯德基、麥當(dāng)勞則是他們的日常食品。

  王填也有感到不舒服的地方,比如作為董事長如果沒有翻譯就無法與CEO直接對(duì)話。當(dāng)然,王填提到這點(diǎn)時(shí)更多強(qiáng)調(diào)的是對(duì)自己的不滿。

  組織重建

  Noel正式就任超市事業(yè)部首席執(zhí)行官之后,馬上迎來對(duì)店長來說銷售壓力極大的農(nóng)歷春節(jié),外籍高管們則被巴士拉著走訪了一個(gè)半月的門店,一方面是了解真實(shí)的步步高的模樣,以做出下一階段的工作計(jì)劃和公司近年的發(fā)展戰(zhàn)略;另一方面,策略性地面對(duì)面告訴店長們一些新理念,并分階段推出可行的門店五星標(biāo)準(zhǔn)。

  雖然表面波平浪靜,實(shí)則變革已展開。步步高大賣場(chǎng)營運(yùn)高級(jí)總監(jiān)王湘杰對(duì)《環(huán)球企業(yè)家》表示,他們快速調(diào)整超市事業(yè)部總部和門店組織架構(gòu)。比如在超市事業(yè)部總部增設(shè)戰(zhàn)略顧問、首席運(yùn)營官、財(cái)務(wù)信息官,規(guī)劃設(shè)計(jì)高級(jí)總監(jiān)和戰(zhàn)略分析總監(jiān)等職位;在營運(yùn)上,將大賣場(chǎng)、超市和家電三種業(yè)態(tài)分開,總部增設(shè)首席大賣場(chǎng)總監(jiān)、超市總監(jiān)和家電總監(jiān),這是因?yàn)樵诖筚u場(chǎng)業(yè)態(tài)講究快進(jìn)快出,出量大,客源多,而社區(qū)超市業(yè)態(tài)則講究?jī)r(jià)格平穩(wěn),服務(wù)質(zhì)量要求極高,注重氛圍營造;收回門店和區(qū)域重要職能權(quán)利,在總部設(shè)立首席采購總監(jiān)、首席生鮮采購總監(jiān)和首席物流總監(jiān);在門店增設(shè)企劃、計(jì)劃分析、人力資源、信息經(jīng)理和面包面點(diǎn)熟食部門經(jīng)理等崗位。

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來源:環(huán)球企業(yè)家  洪麗萍 責(zé)編:寄瑤