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“窮鬼”背后：賣得火爆，卻難賺錢
“窮鬼套餐”的本質(zhì)，對(duì)于品牌來說就是相對(duì)體面的低價(jià)策略。
在社交平臺(tái)收獲一波流量好感的同時(shí)，也扎扎實(shí)實(shí)帶來了訂單量和客流量。
比如，每周三的9.9元漢堡套餐為漢堡王帶來了短期的訂單飆升。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，漢堡王9.9元吃堡活動(dòng)上線3個(gè)月售出了超18萬份。
百勝中國則通過“瘋狂星期四”活動(dòng)，一舉超越了周末的業(yè)績表現(xiàn)。據(jù)時(shí)代財(cái)經(jīng)報(bào)道，百勝中國相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，“瘋狂星期四”推動(dòng)星期四的銷售額比其他營業(yè)時(shí)段高出50%。
瑞幸咖啡持續(xù)了一年的9.9元活動(dòng)，拉新效果同樣明顯。根據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，2023年，瑞幸新增交易客戶數(shù)超過9500萬，月均交易客戶數(shù)為4837萬，同比增長124.1%。相對(duì)應(yīng)的營業(yè)收入也在增長，2023年瑞幸咖啡總凈收入達(dá)到了249.03億元，同比增長87.3%。
不過，品牌們一邊賣得熱鬧，另一邊卻“有苦難言”。
財(cái)報(bào)顯示，2024年第一季度，百勝中國的經(jīng)營利潤和利潤率均有所回落，錄得自2022年第四季度以來首次凈利同比下滑的表現(xiàn)。
其中，肯德基經(jīng)營利潤3.72億美元，餐廳利潤率為19.3%，同比下降1.9%。必勝客經(jīng)營利潤為0.47億美元，去年同期為0.55億美元，餐廳利潤率12.5%，同比下降1%。
百勝中國將2個(gè)品牌的利潤率下降都?xì)w咎于，“增加了高性價(jià)比產(chǎn)品來推動(dòng)客流量增長”。
變相降價(jià)促銷后，星巴克在中國市場(chǎng)的表現(xiàn)也并不如意。
星巴克2024財(cái)年第一季度財(cái)報(bào)顯示，截至2023年12月31日，星巴克在中國市場(chǎng)的平均客單價(jià)下降了9%，而同期星巴克在全球平均客單價(jià)增長了2%。
對(duì)此，星巴克中國董事長兼CEO王靜瑛解釋稱，客單價(jià)降低的主要原因在于星巴克中國為提升消費(fèi)者購買頻次而推出的個(gè)性化優(yōu)惠促銷活動(dòng)。
犧牲客單價(jià)所帶來的客流量增幅依然有限，星巴克中國同店銷售額出現(xiàn)了同比下滑的趨勢(shì)。5月初公布的2024財(cái)年二季度財(cái)報(bào)（1月1日-3月31日）顯示，星巴克中國門店數(shù)從去年同期的6243家增長至7093家，但收入?yún)s從7.63億美元下降至7.05億美元，同店銷售額同比下降11%。
9.9元咖啡給瑞幸?guī)淼挠绊懜鼮槊黠@。
首先是增收不增利，瑞幸2024年一季度營收62.8億元，同比增長41.5%，凈虧損8320萬元，去年同期的凈利潤卻是5.64億元。
營業(yè)利潤率更是大幅下降，一季度瑞幸營業(yè)利潤率僅為0.1%，而去年同期還有16.5%。此外，截至3月31日，瑞幸的現(xiàn)金儲(chǔ)備已由2023年年底38億元下降至約24億元。 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 下一頁
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