來源：紅餐網(wǎng) 何沛凌
小龍蝦身價暴跌也賣不出去？
近日，經(jīng)營小龍蝦店的劉強(qiáng)（化名）向紅餐網(wǎng)爆料稱，作為全國最大的小龍蝦集散地，湖北潛江蝦谷在“五一”假期后竟然出現(xiàn)多條小龍蝦物流線路取消的情況。
其表示，5月7日以來，湖北蝦谷物流公司接連發(fā)布多條告示，取消河南信陽、安徽阜陽、湖北黃石、江西上饒、鷹潭的站點(diǎn)直達(dá)班車，改為從附近站點(diǎn)中轉(zhuǎn)。比如，信陽的貨物改為從隨州或白沙洲中轉(zhuǎn)，阜陽則改為從南京中轉(zhuǎn)。
△圖片來源：爆料者提供
關(guān)于取消這些直達(dá)班車的原因，告示顯示，“因貨量較少，每天暫定發(fā)一班車……”也就是說，這些被取消直達(dá)站點(diǎn)的城市，可能一天的龍蝦采購量都裝不滿一個貨車，所以需要中轉(zhuǎn)拼車。
5月是小龍蝦消費(fèi)的旺季，發(fā)生這種情況是難以想象的。
“除了武漢等個別城市，全國龍蝦市場徹底歇菜，再也沒有旺季一說了！”劉強(qiáng)直言，他表示，生意不好的小龍蝦店要么趕緊放棄，要么趁早轉(zhuǎn)型，不要再抱希望了。
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低至5元一斤、均價接近腰斬
今年小龍蝦價格“大跳水”
前不久，“小龍蝦身價暴跌”等話題屢屢沖上熱搜。近2個月來，小龍蝦的價格確實(shí)遭遇“斷崖式下跌”。
湖北潛江知名小龍蝦交易平臺“蝦谷360”上的價格趨勢圖表顯示，從3月底至今，2-4錢小蝦、4-6錢中蝦、6-8錢大蝦等不同規(guī)格的青、紅小龍蝦，均出現(xiàn)不同程度的大幅下滑。
以近一個月潛江地區(qū)小龍蝦價格為例，4-6錢青蝦在4月7日時價格為24元/斤，到了5月7日，價格降為13元/斤，跌幅45.8%。
6-8錢大蝦因?yàn)楫a(chǎn)量相對較少，價格相對比較穩(wěn)定，但近一個月的跌幅也在33.3%左右。
對比今年3月下旬，潛江小龍蝦價格下跌的幅度還要更大。
蝦谷360數(shù)據(jù)顯示，3月24日，湖北潛江小青蝦價格為23元/斤，中青為33元/斤，大青為47元/斤，每檔比5月7日的均價高出10-23元，平均跌幅達(dá)60%。
△圖片來源：蝦谷360平臺官網(wǎng)
除了湖北小龍蝦，湖南、廣東、江蘇、安徽等地區(qū)的小龍蝦價格也出現(xiàn)下滑，不少批發(fā)市場甚至出現(xiàn)了5元/斤的小龍蝦。
比如長沙。據(jù)“長沙發(fā)布”微信公眾號消息，4月底，長沙水渡河、馬王堆等海鮮水產(chǎn)市場小龍蝦整體價格比去年同期下跌約20%，對比4月初價格下跌30%-50%，小龍蝦批發(fā)價最低為小小青蝦5元/斤。
在廣東從事水產(chǎn)品批發(fā)的陳先生對紅餐網(wǎng)表示，4月以來，廣州龍歸農(nóng)貿(mào)市場、佛山中南農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等的小青蝦價格普遍在9-10元/斤，中青蝦價格普遍在15-18元/斤，價格比去年同期便宜了近50%。
一位不愿具名的成都小龍蝦批發(fā)商告訴紅餐網(wǎng)，成都小龍蝦的價格也“跌跌不休”，“小青蝦6—10元/斤，中青蝦約15元/斤，大青蝦20—30元/斤，都比去年便宜近一半。”
總體來看，目前全國小龍蝦的價格水平大約是：小蝦10元/斤左右、中蝦15/斤左右、大蝦20-30元/斤的。無論是環(huán)比還是同比，都出現(xiàn)了一定程度的價格“跳水”。
從3月初算起，小龍蝦價格已經(jīng)持續(xù)下跌了近兩個月，短時間內(nèi)恐怕都難以回升。因?yàn)殡S著4月下旬全國小龍蝦主要產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進(jìn)入大量起捕階段，小龍蝦的供應(yīng)量將進(jìn)一步走高，供大于求，價格仍然會保持在低位。
4月21日，全國“龍蝦之都”江蘇盱眙宣布龍蝦正式開捕；4月下旬，安徽巢湖的一些大型小龍蝦養(yǎng)殖企業(yè)也將開始大量起捕；4月下旬后也是湖北小龍蝦大量上市的時間，潛江一帶的小龍蝦養(yǎng)殖基地多數(shù)在4月18日以后起捕。
“預(yù)計蝦價真正止跌回升，可能要到今年7-8月以后。”武漢知名小龍蝦餐廳"肥肥蝦莊"聯(lián)合創(chuàng)始人張陽表示。
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