來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 旖旎
新式茶飲沖擊IPO，又添一位猛將！
7月24日，據(jù)財聯(lián)社消息，“滬上阿姨”擬赴香港IPO，預(yù)計今年年底遞交招股書！
而就在前幾天，古茗也悄悄IPO，預(yù)計將在明年初上市。
在“茶飲沖擊上市”的陣營，還有茶百道、蜜雪冰城、霸王茶姬及新時沏幾位“大佬”。
據(jù)職餐不完全統(tǒng)計，目前至少有六家中國奶茶連鎖品牌考慮赴港或海外IPO。
在“降價”、“下沉”、“出海”之后，“上市”成為了新茶飲的關(guān)鍵詞。
究竟誰能成為第二個成功上市，沖破終點線的餐企？
而茶飲賽道的終局又在哪兒？
滬上阿姨擬赴港IPO，茶飲迎來“上市潮”！
今年，新茶飲賽道被傳“上市”的品牌不在少數(shù)。
在職餐記者看來，似乎形成了一種“你追我趕之勢”，你方唱罷我登場。
1、滬上阿姨、茶百道、古茗等至少6家茶飲品牌沖擊IPO
新式茶飲企業(yè)中，除了已經(jīng)上市的奈雪的茶，其他頭部企業(yè)都在沖擊茶飲第二股的寶座。
蜜雪冰城曾嘗試沖擊深交所上市，早在2022年9月，證監(jiān)會預(yù)披露蜜雪冰城招股書，其計劃募資64.96億元。但因為IPO道路受阻，如今被傳也轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股繼續(xù)IPO之路。
而除了蜜雪冰城，就在本月中旬，古茗也曾傳出赴港上市的消息，據(jù)財聯(lián)社6月29日消息稱，古茗將選擇高盛和瑞銀來安排香港IPO。
除此之外，市場消息稱，茶百道、新時沏已鎖定在港上市；霸王茶姬正在與美國銀行和花旗合作，探討潛在的美國IPO。
不完全統(tǒng)計之下，如今已有六大頭部茶飲品牌在“低調(diào)”籌劃IPO之路。
2、其中大部分品牌即將破“萬店”
在門店數(shù)量上，今年新茶飲頭部品牌都在加速拓店。
整個賽道呈現(xiàn)出一超多強的競爭格局，從門店數(shù)據(jù)來看，據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，蜜雪冰城以2萬多家的門店數(shù)量大幅度領(lǐng)先其新茶飲品牌。
古茗、茶百道、書亦燒仙草、滬上阿姨等品牌的門店數(shù)均在6500-8000家，都在沖擊“萬店”目標。
今年早些時候，滬上阿姨曾公布了萬店計劃：計劃2023年新增門店3000家，年底營業(yè)門店數(shù)預(yù)計將會突破8000家，簽約門店超過10000家。
茶百道、古茗的門店也都已達到7000多家，也在沖擊萬店，在擬沖擊IPO的品牌中，霸王茶姬門店數(shù)量為2000多家，但其人均比其他品牌略高。
3、都進行了多輪融資，且金額破億元
而從融資情況來看，這六大品牌都獲得了融資，且金額都不小。
自2013年成立以來，滬上阿姨共融資2次，2次的投資方均為嘉御資本，一次是2020年，融資金額近億元。第二次則是2021年，融資金額也是近億元。
古茗也獲得了兩輪融資，A輪融資投資方為紅杉中國和美團龍珠，兩輪融資金額均未透露。
今年6月，茶百道獲得了10億元的融資金額，領(lǐng)投方為蘭馨亞洲，跟投方包括正心谷、草根知本、中金、番茄資本，其品牌估值接近180億元。
霸王茶姬也進行了2輪融資，2021年的B輪融資金額超過3億元。
可見這些沖擊IPO的新茶飲品牌，不僅今年在規(guī)模上加速擴張，也都是資本非�？春玫�“寵兒”。
茶飲的終局是資本化
卷產(chǎn)品，卷價格，下沉戰(zhàn)、出海戰(zhàn)，用餐飲人自己的話說，新茶飲賽道“殺瘋了”。
不僅充斥著各路新老玩家，競爭廝殺激烈，還內(nèi)卷到了“卷無可卷”的程度。
據(jù)不完全統(tǒng)計，2022年年底在業(yè)的新茶飲門店總數(shù)約48.6萬家，比2020年年底37.8萬家，增長率為28%，年復(fù)合增長率約13.4%。而2023年新式茶飲門店數(shù)預(yù)估超過 50 萬家。
我們不禁有一個疑問，當市場趨于飽和的時候，新茶飲的下半場終局在哪兒？
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