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來源：餐飲老板內(nèi)參 內(nèi)參君
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同行直播賣100萬杯
我直播觀看量不足1000人次
“搶不到！”
“蜜雪1塊錢的券包還有嗎？”
“秒沒！一人血書求神券節(jié)每天都直播！”
鋪天蓋地的刷屏評(píng)論背后，是超過500萬網(wǎng)友同時(shí)在線觀看的龐大體量。5月18日，美團(tuán)神券節(jié)外賣直播的第二次試水，又爆了。
在直播流量和爆品商品券帶動(dòng)下，參與活動(dòng)的品牌商家銷量增速亮眼：
茶百道整體交易額破億，僅新品椰子雪糕一個(gè)單品，就賣出200萬杯；奈雪的茶訂單周同比增長(zhǎng)173%，品牌新客周同比增長(zhǎng)249%；麥當(dāng)勞訂單量周同比增長(zhǎng)52%，品牌新客周同比增長(zhǎng)153%。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，美團(tuán)神券節(jié)活動(dòng)期間共計(jì)賣出1000噸小龍蝦，5000萬個(gè)漢堡，奶茶累計(jì)賣出1億杯，咖啡賣出1000萬杯。
相比于418的直播活動(dòng)，此次活動(dòng)力度更大、爆品產(chǎn)品更為豐富，參與品牌數(shù)量也進(jìn)一步增加，其中茶百道、華萊士、麥當(dāng)勞、星巴克等品牌已是第二次參與神券節(jié)直播。除餐飲品類外，直播也開始銷售鮮花、美妝等零售品類。
但火爆也不是突如其來的。
事實(shí)上，去年開始，美團(tuán)對(duì)直播就一直抱著積極嘗試的態(tài)度，從這次直播試水情況看也是如此——美團(tuán)通過官方直播間售賣爆品券。內(nèi)參君嘗試在美團(tuán)APP內(nèi)搜索“外賣直播”后，看到目前已經(jīng)有多個(gè)直播間在試水，其中也包括商家自播的直播間。
平臺(tái)+商家直播，特定營(yíng)銷日+日常直播的多樣化模式已經(jīng)初見雛形。
“餐飲+直播”的風(fēng)越吹越近，動(dòng)輒破億、百萬的直播成績(jī)，也讓不少美團(tuán)外賣商家動(dòng)心了，網(wǎng)紅烘焙店老板盧茜就是其中之一。
“手機(jī)，我有；話術(shù)，準(zhǔn)備好了；價(jià)格，低到要賠本了。說干就干！”
開播的前幾天，盧茜幾乎觀看了所有餐飲直播的成功案例，用了很大精力去研究餐飲直播的選品邏輯、引導(dǎo)話術(shù)等。但正式開播第一天，她的直播間觀看人數(shù)不足千人，銷售量也少的不好意思說出口。
進(jìn)入餐飲行業(yè)這三年，盧茜最大的感受是：難。掙錢難、攬客難、宣傳難、被迫閉店難、什么都難。不過，現(xiàn)在她倒是覺得這些都不算難了。
“餐飲人，尤其是小餐飲人，做好直播，才是真的難。”
線上流量這塊大蛋糕的香氣越飄越遠(yuǎn)，爭(zhēng)相恐后入局的餐飲人比比皆是，但最終能夠找對(duì)路子的并不多。
直播這事兒，爆火的門道到底是什么？餐飲人做直播到底能看到什么收益？新模式外賣直播的這股“新風(fēng)”往哪兒吹？餐飲人又該如何利用好外賣直播這個(gè)新工具？
面對(duì)種種困惑，內(nèi)參君和幾家參與了外賣直播的品牌聊了聊。 共5頁 [1] [2] [3] [4] [5] 下一頁
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