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來源：餐企老板內(nèi)參 余從
“占地一千兩百畝的二手設(shè)備回收市場上，90%都是餐飲設(shè)備。”
餐飲設(shè)備回收商：“全砸手里了，2折賣都沒有餐飲老板收”
“我是個(gè)餐飲二道販子，最近我一直在問自己一個(gè)問題，現(xiàn)在這么多二手餐飲設(shè)備，我收，還是不收？”
一位從業(yè)多年的餐飲設(shè)備回收商拿不準(zhǔn)主意，把顧慮發(fā)到網(wǎng)上求助網(wǎng)友。
據(jù)這位“餐飲二道販子”自述：最近每天都有幾十家餐飲店老板找他問設(shè)備回收的事。幾乎每個(gè)人都是種種不舍，神色黯然，對于今后該怎么辦一臉茫然。
“餐飲二道販子”想收，多年回收經(jīng)驗(yàn)告訴他，現(xiàn)在的回收價(jià)很劃算。但是，他手里已經(jīng)積壓很多二手設(shè)備了。
“以前我一收一條街，現(xiàn)在得掂量著看收不收。收吧，不知道還會(huì)有餐飲老板有錢開店嗎？不收吧，又怕這些人還想開店。即便這段時(shí)間過去了，他們還有本錢從頭再來嗎？”
這位“餐飲二道販子”是餐飲二手設(shè)備回收商現(xiàn)狀的縮影。今年，很多餐飲二手設(shè)備回收商都不太如意。
另一位回收商接受媒體采訪時(shí)表達(dá)了相似的處境。
“口罩這件事剛開始的那一年，我們的收入基本實(shí)現(xiàn)了翻番，代步車也換到了豪車。如今，餐飲店倒閉的越來越多，很多都來不及回收。二手市場上放眼望去，各種類型的餐飲設(shè)備要多少有多少，隨便挑，都是高端進(jìn)口貨，幾乎全新。我們倉庫里堆滿了貨，賣出不去，主要是開店的老板沒多少了，有的東西2折賣都沒有人要。”
銷路沒有拓寬，貨壓太多，最終，這位回收商賣掉豪車，緩解資金壓力。而在眾多餐飲二手設(shè)備回收商的故事背后，隱藏起來的其實(shí)是餐飲人面對大環(huán)境的心酸與無力。
從設(shè)備回收看餐飲二手市場里，哪類餐飲設(shè)備最多？
二手市場集中在各大城市的郊區(qū)。餐飲設(shè)備是里面最多的東西，有的二手市場中，8、9成都是餐飲設(shè)備。
據(jù)了解，二手設(shè)備一般是新品正價(jià)的1/4收過來，再半價(jià)賣出去，回收商基本能賺個(gè)1/4的差價(jià)�？涩F(xiàn)在商家以3折左右的價(jià)格出手，都很少有人問詢。
一家占地五百平的火鍋店，回收價(jià)格前廳大概10萬，后廚設(shè)備大概17萬，頂上空調(diào)約10萬，人工車費(fèi)在2萬。設(shè)備回收總價(jià)在40w左右，但想要開起來這樣一家店，前期的總投入能高達(dá)300萬。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 餐飲 |
