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“8月份的那波疫情，即便是恢復(fù)堂食后很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我們都還是得按照商場(chǎng)的規(guī)定，座位數(shù)不得超過(guò)50%，每天全面消殺。”未央?yún)^(qū)龍首印象城購(gòu)物中心一連鎖快餐店店長(zhǎng)表示。
而最近10月份這波疫情，則直接讓不少購(gòu)物中心關(guān)停歇業(yè)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，西安環(huán)球金輝廣場(chǎng)、悅薈西安、MOMOPARK藝術(shù)購(gòu)物中心、西安陽(yáng)光天地購(gòu)物中心、立豐城等十余座購(gòu)物中心自10月22日前后相繼暫停對(duì)外營(yíng)業(yè)，恢復(fù)時(shí)間待定。
再往前的10月11日，萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)（民樂(lè)園店）、西安環(huán)球金輝廣場(chǎng)、西咸吾悅廣場(chǎng)、興正元、大悅城等購(gòu)物中心也宣布暫停營(yíng)業(yè)/堂食，目前依然未恢復(fù)到營(yíng)業(yè)狀態(tài)。
城中村的餐飲小店換了一波又一波
在西安，東西南北四個(gè)郊區(qū)分布著不少的城中村，如徐家莊、沙井村、甘家寨、潘家莊等。
城中村便捷的位置和交通，低廉的房租和低成本的生活水準(zhǔn)，匯聚了大量的上班族、學(xué)生以及外來(lái)人口，也推動(dòng)著里面大大小小餐飲店的繁榮，粥粉面飯、各種小吃、飲品以及燒烤夜市應(yīng)有盡有。
但今年反復(fù)的疫情，加快了不少人搬離城中村的腳步。“個(gè)別城中村多次封村，給許多上班族、打工人帶來(lái)了極大的不便。”住在城中村的小南表示。
人流減少對(duì)城中村小店的影響顯而易見。
“以往的晚餐高峰期，城中村人頭攢動(dòng)，各個(gè)小店里人滿為患。但今年被疫情反復(fù)折騰后，城中村里的這些店換了一批又一批。”鄒通告訴紅餐網(wǎng)，現(xiàn)在晚餐高峰期走過(guò)城中村，只能看到個(gè)別餐飲店老板在為少量的外賣訂單忙碌。
“路邊各種擺攤賣小吃的倒是比以前多出不少，但客流也沒(méi)有很多。”鄒通說(shuō)道。
那些往日熱鬧的街邊餐飲店，日子同樣好不到哪里去。晚上8點(diǎn)左右，在碑林區(qū)北郭門周邊的街邊店，只有寥寥幾個(gè)本地人路過(guò)。
有的街邊店或許考慮到員工安全和客流量暴跌的因素，直接選擇了拉下閘門，暫停營(yíng)業(yè)。
而那些還抱有一絲希望正常營(yíng)業(yè)的小吃攤主們，因?yàn)闊o(wú)人光顧，也都只能盯著空蕩蕩的小吃街發(fā)呆。
位于寫字樓周邊的一些快餐店，員工則直接開始打掃起了衛(wèi)生，為打烊做起了準(zhǔn)備。
寫在最后
反復(fù)的疫情之下，餐飲業(yè)面對(duì)的損失和壓力是前所未有的。據(jù)西安統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1-5月，限額以上單位實(shí)現(xiàn)餐飲收入39.63億，同比下降了23.1%。
西安著名的上市餐飲集團(tuán)——西安飲食日前發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，公司2022年1-9月歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為虧損1.40億元，虧損同比擴(kuò)大38.88%，原因被主要?dú)w結(jié)為“疫情不斷反復(fù)，對(duì)餐企經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)斐沙掷m(xù)影響”。
上市餐企如此，其他數(shù)不盡的大大小小的餐飲店，也早已虧損慘重。有餐飲老板說(shuō)，現(xiàn)在再想起疫情前，仿佛都已是前塵舊事。
眼下，有人開始負(fù)債，有人陷入低谷，有人已經(jīng)離場(chǎng)，但也有人還咬緊牙關(guān)堅(jiān)持著。將“活著”變成“活法”，2022年只剩下最后的兩個(gè)月，西安餐飲，加油！
來(lái)源：紅餐網(wǎng) 周沫 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 餐飲 |
