天下攘攘，皆為過往。
2021年的中國零售業(yè)，洗牌與震蕩并存：曾經(jīng)火爆的社區(qū)團(tuán)購領(lǐng)域，裁員、關(guān)城、拖欠貨款、資金鏈斷裂，取代了激進(jìn)、擴(kuò)張等關(guān)鍵詞；一些傳統(tǒng)的區(qū)域零售企業(yè)艱難存活，有的倒閉，有的被并購；外資零售亦喜憂參半，有的擴(kuò)張，有的收縮。
曾經(jīng)資本眼中的“寵兒”，一個個成為行業(yè)發(fā)展中的“過客”。
疫情影響的縱深化被指為主因，行業(yè)過度競爭成為幫兇。
當(dāng)然，一切都離不開經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的大環(huán)境。本文就梳理2021年零售業(yè)“消失”的企業(yè)，愿這些“教訓(xùn)”能給予創(chuàng)業(yè)者更多的啟示。
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行業(yè)競爭激烈，自身造血不足
1、同程生活
7月初，曾經(jīng)完成8輪融資的同程生活在“燒完”19億人民幣后宣布破產(chǎn)，在當(dāng)晚的直播中，CEO何鵬宇大倒苦水稱，“如果不是遇到巨頭，我們的數(shù)據(jù)比最近上市倆公司好看多了，如果不是那么多競爭，今年年底我們也要上市了。”
然而，企業(yè)不堪重負(fù)，退出賽道并非一蹴而就。
除了外部大環(huán)境的競爭之外，同程生活的戰(zhàn)略規(guī)劃錯誤、內(nèi)部運轉(zhuǎn)效率太低、人力物力投入成本大等多方因素，都是拖垮業(yè)務(wù)的重要要素。
與其他社區(qū)團(tuán)購跑馬圈地不同，同程生活從一開始就走了不同的路。
通過先后并購廣州千鮮匯，進(jìn)入華南市場；收購湖南考拉精選；與蘇州本地的鄰鄰壹完成戰(zhàn)略聯(lián)姻，同程生活希望以快速兼并，吃透國內(nèi)主要優(yōu)勢市場，完成全國的布局。
但是在同程生活“拉幫結(jié)派”后，卻沒有將重點放在精細(xì)化運營中，反而依舊將開團(tuán)數(shù)量作為對內(nèi)部BD員工的考核指標(biāo)，甚至不考慮復(fù)購率。
一味追求開團(tuán)數(shù)量和位置，給運營、物流端等帶來巨大的壓力。
緊接著，在社區(qū)團(tuán)購的拐點初期，同程生活就率先“自曝”，降薪、裁員等消息撲面而來，讓效率進(jìn)一步降低，履約能力也逐漸削弱，直接導(dǎo)致供應(yīng)鏈各個層級的滿意度降低，“失心”的同程生活陷入了無法停止的惡性循環(huán)。
再加上同程生活前期擴(kuò)張中，線下在倉儲冷鏈等方面投入巨大，以至入不敷出，在大肆燒錢時，并沒有新的接盤俠出現(xiàn)。
2、食享會
同是敗退，相較于同程生活的轟然倒塌，食享會的隱去，低調(diào)得很。
除了供應(yīng)商上門討債的未果消息之外，只有創(chuàng)始人戴山輝在倒閉時只能無奈回應(yīng)一句：巨頭封殺了我們前進(jìn)的道路，我們就把它關(guān)掉了。
當(dāng)同程生活的創(chuàng)始人何鵬宇在直播間痛哭流涕時，食享會的創(chuàng)始人戴山輝卻在1月前悄然卸任了公司法定代表人和董事長，直接不體面的“人間蒸發(fā)”。
與社區(qū)團(tuán)隊第二梯隊玩家的說辭一致，統(tǒng)統(tǒng)歸結(jié)于市場競爭，而食享會這個初代社區(qū)團(tuán)購代表者的暴雷，與前期跑馬圈地過快有關(guān)。
在2018年末，食享會便已經(jīng)表示覆蓋了全國50多個城市，在疫情期間，在其創(chuàng)始地武漢，食享會曾有過高速發(fā)展。據(jù)報道，疫情時期，食享會覆蓋武漢的2000多個小區(qū)，單量也成倍增長。
但在7月，食享會突然游走在出局邊緣。
先是被曝出武漢總部人去樓空，其供應(yīng)商貨款尚未結(jié)清，員工工資也被拖欠。與此同時，食享會的小程序和官網(wǎng)均已無法打開，聯(lián)合創(chuàng)始人相繼離職，管理層震蕩。
至于食享會為何走到今天這步，戴山輝早已看的透徹。
他曾稱，這個行業(yè)從來不是靠模式取勝，模式大家一學(xué)就會，被學(xué)走也很快，其實都差不多。差異之處在于，對各方面細(xì)節(jié)的控制管理。生鮮沒有什么技術(shù)壁壘，它不是一個技術(shù)，也不是技術(shù)驅(qū)動，專利驅(qū)動的東西，它的核心是運營驅(qū)動。
反觀食享會，通過盲目擴(kuò)大規(guī)模、在資本上燒錢的方式進(jìn)行發(fā)展的模式是不健康的，對行業(yè)的生態(tài)造成殺傷力，最終沒有等來資本為其續(xù)命。
因為，資本只是錦上添花，從來都不雪中送炭。
3、呆蘿卜
疫情常態(tài)化的環(huán)境下，呆蘿卜迎來了復(fù)蘇的契機(jī)，但卻再一次倒在黑夜中。
10月20日晚間，呆蘿卜在APP發(fā)布停運公告稱，公司自今年1月進(jìn)入破產(chǎn)重整程序以來，因最終未能引入重整投資人，將停止一切業(yè)務(wù)。
在停業(yè)公告中，呆蘿卜方面提到，公司于2020年1月23日進(jìn)入破產(chǎn)重整程序以來，歷經(jīng)近21個月的時間試圖扭虧為盈、重整旗鼓，但依然沒能引入重整投資人，導(dǎo)致經(jīng)營每況愈下、公司難以為繼。
如果說呆蘿卜上次“斬滅”是因擴(kuò)張節(jié)奏太快，企業(yè)自身的組織和運營效率跟不上，那么“重生”之后呆蘿卜的姿態(tài)明顯極為低調(diào)，卻仍然熬不過這個寒冬。
創(chuàng)始人李陽曾向媒體表示，“呆蘿卜的發(fā)展規(guī)劃是今年和明年立足合肥。采取謹(jǐn)慎的經(jīng)營，在可持續(xù)、盈利的前提下，再尋找一個適配模式的增長路徑。”
和此前擴(kuò)張失利不同，呆蘿卜的第二次退場，更多是受運營模式拖累，自身的造血能力并不突出所致。
在巨頭的圍攻之下，同樣采取“次日自提”模式的呆蘿卜，與社區(qū)團(tuán)購重合度極高。而對比大廠在產(chǎn)品種類、服務(wù)體驗以及配送方面的特點，呆蘿卜并不突出。更關(guān)鍵的是，行業(yè)仍處于燒錢培養(yǎng)市場和消費習(xí)慣的階段，呆蘿卜并沒有形成自己的核心競爭力。
同時，巨頭的參戰(zhàn)也提高了 “入局門檻”，投資方只能捂緊錢袋子，得不到資本的加持，呆蘿卜的處境更是尷尬。
最關(guān)鍵的是，對于社區(qū)團(tuán)購的商業(yè)模式而言，呆蘿卜這種生鮮自提模式如果沒有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈及履約能力支撐，只能被拍死在沙灘上，甚至連謀求轉(zhuǎn)型的機(jī)會都沒有。
幾乎所有的出局都是由供應(yīng)商催款，亦或是拖欠員工點燃，其中“傾家蕩產(chǎn)、下跪求還債”的新聞不乏少數(shù)。或許，在這場“燒錢”大戰(zhàn)中，資本是其能否續(xù)命的關(guān)鍵，但不應(yīng)以“克扣”供應(yīng)商的權(quán)益去維持僅剩的尊嚴(yán)，做企業(yè)真正的使命是創(chuàng)新，而不是收割。
2
“攪局”摻和風(fēng)口
1、寶能生鮮
進(jìn)入2021年，寶能生鮮開始大肆擴(kuò)張，放出萬家門店的豪言，以“瘋狂”的速度在全國各地開店，曾出現(xiàn)500家門店一日同開業(yè)的“盛況”。
然而沒多久，寶能生鮮就因業(yè)務(wù)虧損嚴(yán)重，深陷裁員、管理混亂泥沼。
寶能生鮮的“翻車”并非失誤，無論在行業(yè)痛點還是零售鏈條上的環(huán)節(jié)都存在不小的漏洞。
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