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上海消保委今年9月對(duì)16家線上生鮮平臺(tái)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分平臺(tái)精細(xì)化程度不夠，非完全實(shí)物拍攝圖，價(jià)格、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)未明示；部分平臺(tái)客服效率待提升，機(jī)器人客服不“智能”，缺少退款入口。此外，有的平臺(tái)實(shí)際凈含量和標(biāo)示凈含量不符。
北京市消協(xié)的調(diào)查則指出，生鮮電商的商品品質(zhì)仍然有待提升，物流時(shí)效、商品包裝和頁(yè)面操作體驗(yàn)等方面也有待完善。例如，體驗(yàn)人員在每日優(yōu)鮮APP購(gòu)買的蓮蓬，收貨后發(fā)現(xiàn)蓮蓬顏色發(fā)灰，個(gè)別蓮子存在腐爛、變質(zhì)問題；體驗(yàn)人員在京東生鮮購(gòu)買的蘋果，收貨后發(fā)現(xiàn)蘋果存在明顯磕碰痕跡。
“大家比的還是供應(yīng)鏈”
面對(duì)一系列制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，一些企業(yè)也在努力突破。
“從行業(yè)來看，生鮮市場(chǎng)規(guī)模巨大，但線上生鮮滲透率并不高，區(qū)域性生鮮和全國(guó)性生鮮品牌都仍有很大發(fā)展空間。生鮮電商這個(gè)行業(yè)更多是供應(yīng)鏈的生意，大家比的還是供應(yīng)鏈，供應(yīng)鏈生意不管通過什么樣的模式和方法，最核心還是提升效率。”叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
重慶長(zhǎng)江上游經(jīng)濟(jì)研究院研究員莫遠(yuǎn)明認(rèn)為，在生鮮供應(yīng)鏈中運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)，追蹤用戶行為、精準(zhǔn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求、把控生鮮產(chǎn)品質(zhì)量以及通過向生產(chǎn)端延伸以縮短供應(yīng)鏈條、降低運(yùn)營(yíng)成本，是提高供應(yīng)鏈管理能力的重要途徑。
上述叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“目前，通過銷量預(yù)測(cè)智能算法系統(tǒng)，可以極大提高運(yùn)營(yíng)效率，減少流程損耗，使我們?cè)谏唐泛头⻊?wù)的滿足水平和供應(yīng)損耗方面實(shí)現(xiàn)了良好的平衡。”
蘇寧生鮮方面則表示，生鮮直采，產(chǎn)地直達(dá)，是其經(jīng)營(yíng)理念之一。該公司積極在全國(guó)乃至海外的知名農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)地，聯(lián)合政府機(jī)構(gòu)、品牌、商戶共同建立生鮮基地。此外，該模式有效縮短了生鮮商品到消費(fèi)者之間的鏈路和環(huán)節(jié)，通過線上線下多樣的生鮮活動(dòng)，讓消費(fèi)者獲得好品質(zhì)好價(jià)格，讓商戶農(nóng)戶獲得更多收益。
來源：工人日?qǐng)?bào) 記者 李國(guó) 實(shí)習(xí)生 武江民 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 生鮮電商 |
