千億目標(biāo)如何達(dá)成
計(jì)劃五年覆蓋Top 30城市
目前每日優(yōu)鮮擁有1000座前置倉(cāng)，根據(jù)CEO徐正今年4月27日內(nèi)部信透露的信息，每日優(yōu)鮮2019年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了百億的銷售規(guī)模。
據(jù)王珺透露，在生意好的時(shí)候，每日優(yōu)鮮成熟前置倉(cāng)可產(chǎn)生12萬(wàn)元的年平效，略差的時(shí)候也能創(chuàng)下八九萬(wàn)元平效。平均算下來(lái)，每平米前置倉(cāng)每年創(chuàng)造10萬(wàn)元銷售額。
一座300平方米左右的前置倉(cāng)，每年平效10萬(wàn)元是什么概念？按照王珺的說(shuō)法，就是實(shí)現(xiàn)了全國(guó)范圍內(nèi)的盈利性增長(zhǎng)。“所謂盈利性增長(zhǎng)，就是平均下來(lái)每筆訂單扣除商品采購(gòu)、優(yōu)惠券、損耗、物流、配送、前置倉(cāng)和大倉(cāng)的房租、人工等運(yùn)營(yíng)成本之后，還有盈利。”王珺表示。
《第三只眼看零售》認(rèn)為，倘若這一說(shuō)法是確切的，那意味著前置倉(cāng)模式經(jīng)過(guò)了實(shí)踐的檢驗(yàn)，也就是所謂的“模式跑通了”，這是行業(yè)的一件大事。
從100億到1000億如何增長(zhǎng)？王珺估算了一個(gè)城市模型，以北京市場(chǎng)為例，按照單店模型平均算下來(lái)有超過(guò)50億元的銷售規(guī)模。伴隨著城市進(jìn)程發(fā)展、人口密度增加、到家習(xí)慣進(jìn)一步培養(yǎng)，每日優(yōu)鮮再能發(fā)展20個(gè)北京這樣的市場(chǎng)可以實(shí)現(xiàn)1000億銷售額�？紤]到城市級(jí)別、消費(fèi)力的差異，王珺認(rèn)為，預(yù)計(jì)每日優(yōu)鮮TOP30的城市達(dá)到一定的密度可以實(shí)現(xiàn)千億銷售。
王珺對(duì)前置倉(cāng)業(yè)態(tài)有一個(gè)判斷，這個(gè)生意模型在前100億是加法模型，即銷售額是通過(guò)一家門店、一家門店積累起來(lái)的，而銷售超過(guò)100億以后則是一種指數(shù)模型，即門店迅速擴(kuò)大、銷售迅速提升、一生二、二生三那樣指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。
前置倉(cāng)要實(shí)現(xiàn)銷售指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)，前提是后臺(tái)的“智慧連鎖”要更加智能、運(yùn)算更加科學(xué)，從而實(shí)現(xiàn)“千人、千倉(cāng)、千面”的效果。
所謂“千人、千倉(cāng)、千面”，是指不同的消費(fèi)者，系統(tǒng)根據(jù)他的消費(fèi)習(xí)慣顯示在他手機(jī)界面的商品不同。此外，即便在同一商圈，由于覆蓋的消費(fèi)者有所差異，兩個(gè)相鄰的前置倉(cāng)里面?zhèn)湄浀膸?kù)存也不盡相同。核心就是，通過(guò)系統(tǒng)最大程度提供消費(fèi)者滿意的商品，以及最大程度優(yōu)化倉(cāng)庫(kù)的效率，降低損耗。
據(jù)了解，每日優(yōu)鮮前置倉(cāng)普通商品周轉(zhuǎn)天數(shù)為2.5天，生鮮商品為1.5天，損耗率在1.5%以內(nèi)，每天晚高峰時(shí)期的缺貨率為5%。
每日優(yōu)鮮重倉(cāng)后臺(tái)技術(shù)，它的終極目標(biāo)是什么？《第三只眼看零售》認(rèn)為，它也是瞄準(zhǔn)新基建的這波熱潮，將這些年積累下來(lái)的信息系統(tǒng)、商品供應(yīng)鏈、管理模型、履約模型等能力匯集于“智慧連鎖”系統(tǒng)。
據(jù)了解，每日優(yōu)鮮的“智慧連鎖”分為三大模塊，分別是前端供應(yīng)鏈、中端前置倉(cāng)交付以及后端的用戶界面。
以供應(yīng)鏈為例。每日優(yōu)鮮的“智慧連鎖”會(huì)根據(jù)不同前置倉(cāng)所在區(qū)域的不同屬性，以及周邊用戶的群體畫像、消費(fèi)行為、周邊設(shè)施等，從海量商品中精選出最符合這一區(qū)域消費(fèi)需求商品。
《第三只眼看零售》曾經(jīng)思考一個(gè)問(wèn)題，每日優(yōu)鮮是一家互聯(lián)網(wǎng)科技企業(yè)還是零售企業(yè)？從專訪每日優(yōu)鮮CFO王珺的觀點(diǎn)來(lái)看，每日優(yōu)鮮未來(lái)的定位更像一家科技零售企業(yè)，起點(diǎn)是零售、終局是用數(shù)字化智能化來(lái)提高零售各環(huán)節(jié)的效率。
王珺道出每日優(yōu)鮮與傳統(tǒng)零售企業(yè)的本質(zhì)區(qū)別：核心就是快速?gòu)?fù)制的問(wèn)題。一個(gè)人也許可以把商業(yè)鏈條中10%到20%的節(jié)點(diǎn)做到120分的效果，但人是有瓶頸的，無(wú)法無(wú)限延展，而技術(shù)和系統(tǒng)可以無(wú)限延展，可以把商業(yè)鏈條里100%的節(jié)點(diǎn)以90分的質(zhì)量大面積復(fù)制。因此，在培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才的同時(shí)，每日優(yōu)鮮要重倉(cāng)后臺(tái)，讓技術(shù)更加智能。
來(lái)源: 第三只眼看零售 趙向陽(yáng)
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