農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)離人口密集的小區(qū)比較近，購買生鮮產(chǎn)品比較方便。許多人在上班回家的路上路過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，直接把菜、肉等買了，每次也不用買多了，吃多少，買多少，這可以保證買的生鮮產(chǎn)品的新鮮度，也不用占用冰箱中的較大空間。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是B2C生鮮電商平臺(tái)最重要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
不要先入為主的認(rèn)為只有中年人才逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，25-35歲的年輕人，也是很接地氣的，去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買東西的也很多。具體占比，需要做調(diào)研。
（2）社區(qū)便利店
社區(qū)便利店，一般在每個(gè)小區(qū)里都有，甚至有好幾個(gè)。50平米以上的店面，基本上都會(huì)有生鮮產(chǎn)品，含蔬菜、水果、豬肉等。
這種店鋪是次要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，甚至必要的時(shí)候，可以轉(zhuǎn)化為合作對(duì)象。
這種店鋪，一般為夫妻店，店里面的環(huán)境比較差：
售賣的產(chǎn)品分類不嚴(yán)格，同一個(gè)貨架的相鄰位置往往既有食品，也有洗潔用品；
蔬菜水果往往打開箱子就售賣，不會(huì)有堆頭；
非冰激淋的冰箱里，菜、肉、豆腐等食品易混裝，容易產(chǎn)生腐壞的味道；
地面打掃不勤，地貼等不擦拭掉；
收銀臺(tái)長時(shí)間不清潔，黑乎乎一片等等。
以上的現(xiàn)狀，是現(xiàn)有夫妻社區(qū)店的通病，導(dǎo)致好多社區(qū)便利店都經(jīng)營不善而關(guān)門。
B2C生鮮電商平臺(tái)若選擇配送到家模式的話，會(huì)形成與社區(qū)便利店的直接競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品、服務(wù)等跟上的話，可以與社區(qū)便利店一爭(zhēng)高下；若選擇客戶自取模式的話，可以把社區(qū)便利店作為一個(gè)“前置倉”，能夠?qū)蛻粲唵蔚臅捍婧头⻊?wù)客戶取貨。
�。�3）超市
超市，不管是綜合性超市，像大潤發(fā)、家樂福等，還是專門的生鮮超市，如雷·鮮生、果語飄香等，這些都是B2C生鮮電商平臺(tái)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
超市有B2C生鮮電商平臺(tái)所沒有的巨大優(yōu)勢(shì)：品類全！消費(fèi)者可以一站式購齊！
現(xiàn)在的B2C生鮮電商平臺(tái)，還無法提供可與超市媲美的sku數(shù)量，因此，想做B2C生鮮電商，需要采用“曲線”繞過超市，來服務(wù)客戶，不能硬碰硬，把超市作為自己最重要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，來操盤的話，會(huì)吃大虧。
所以，B2C生鮮電商平臺(tái)，要“小而美”，才能活得久一些。
2. 線上外賣產(chǎn)品售賣帶來的競(jìng)爭(zhēng)
�。�1）餐飲店外賣所帶來的競(jìng)爭(zhēng)
餐飲店外賣，給年輕人提供的是可以直接食用的產(chǎn)品。對(duì)于不會(huì)做飯、不愛做飯、吃晚飯不愛刷碗的年輕人來說，外賣簡直就是最偉大的發(fā)明啊。這種情況下，進(jìn)一步降低了年輕人購買生鮮產(chǎn)品，自己做飯的欲望。
�。�2）超市、便利店等外賣所帶來的競(jìng)爭(zhēng)
現(xiàn)有的外賣平臺(tái)，如美團(tuán)外賣、餓了么等，都已經(jīng)上線了“超市”板塊，雖然現(xiàn)在這些平臺(tái)上的線下超市、便利店上線的數(shù)量較少，但是，其大力發(fā)展的速度不可小覷。
這兩種線上的競(jìng)爭(zhēng)給B2C生鮮電商帶來的壓力，并不比線下的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等小。
因此，B2C生鮮電商（自營）是在外部環(huán)境巨大的壓力下進(jìn)行突圍，選對(duì)目標(biāo)客戶群很重要。
來源: 人人都是產(chǎn)品經(jīng)理 生鮮電商實(shí)踐者
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