現(xiàn)在生鮮電商的處境：
到2019年下半年，生鮮電商領(lǐng)域融資已經(jīng)非常的困難，獨(dú)立生鮮電商平臺(tái)死的死、并的并，剩下的編故事繼續(xù)撐。模式無盈利希望的、巨額虧損的、融資中斷的，除了賣給大型電商平臺(tái)，好像沒有太多的路了。
大型電商平臺(tái)(有流量貨幣化能力的電商平臺(tái))：阿里系、京東應(yīng)該已經(jīng)在或者準(zhǔn)備收割。一般是用更輕的模式代替、搶占現(xiàn)在重模式無盈利希望的獨(dú)立生鮮電商份額，還那句話，比買流量便宜--虧點(diǎn)錢自己有能力變現(xiàn)一部分。
例如淘鮮達(dá)，京東到家都屬于以店為倉到家模式，模式與成本比純前置倉到家要低很多很多。
實(shí)體零售店，尤其是已經(jīng)形成一定規(guī)模，或者在一個(gè)區(qū)域內(nèi)形成自己的優(yōu)勢的企業(yè)，比如區(qū)域龍頭連鎖超市，這類企業(yè)在各地大約有300多家;比如區(qū)域連鎖水果店，這個(gè)數(shù)量不詳，這些年連鎖水果店大致走的是連鎖超市的路。這些企業(yè)有以下幾個(gè)優(yōu)勢：
一、在核心區(qū)域有對消費(fèi)者有較好的品牌影響力，已經(jīng)積累了大量的消費(fèi)者信息;
二、在區(qū)域內(nèi)對供應(yīng)商積累了較好的信譽(yù)，現(xiàn)在生鮮電商說倒就倒，哪個(gè)供應(yīng)商不怕��？還有快消品區(qū)域經(jīng)銷商，生意這么難做，配合度應(yīng)該會(huì)比較高的;
三、團(tuán)隊(duì)雖然老舊，但穩(wěn)定性高，并且成本較生鮮電商要低；
四、已經(jīng)建成自有的供應(yīng)鏈體系，不過還得學(xué)習(xí)一些生鮮電商的快速營銷與供應(yīng)的效率、打法。
五、實(shí)體零售做區(qū)域電商各種成本低，大部分企業(yè)也在賺錢。
實(shí)體零售店如何收割現(xiàn)有生鮮電商？
我說的實(shí)體零售店，主要指連鎖超市、連鎖水果店、連鎖社區(qū)生鮮店等，單店的生鮮零售店，想?yún)⑴c這事難度比較大。
說起收割，其實(shí)對于實(shí)體零售店也沒有選擇，不得不參與這場亂戰(zhàn)：未來三五年，實(shí)體零售店與大型電商平臺(tái)之間的戰(zhàn)爭，可能是深耕用戶與繼續(xù)下沉(市場下沉與產(chǎn)品線下沉)的戰(zhàn)斗。
所謂收割是：用戶與流量的爭奪!
首先，我們要清楚生鮮電商這些年折騰下來，所謂消費(fèi)者教育觸發(fā)、收集的消費(fèi)者需求中的偽需求與剛需：比如靠虧錢便宜引來的大爺、大媽類的消費(fèi)者，這其中偽需求的比例可能非常大--便宜才買還挑三揀四的，這類用戶還是暫時(shí)留給燒錢的生鮮電商來服務(wù)吧；
一般白領(lǐng)、企業(yè)業(yè)主，由于工作比較忙，是有一定比例生鮮產(chǎn)品配送到家的剛需人群，這類人群實(shí)體零售是可以進(jìn)行收割的。
其次，如何收割，或者說到這里只能說不得不參戰(zhàn)了，很多實(shí)體店已經(jīng)在做：
與平臺(tái)合作，平臺(tái)小二或業(yè)務(wù)人員整天嗷嗷的要求參與的實(shí)體零售店虧錢拉流量--我個(gè)人建議，長期虧錢就沒有必要與他們合作了，用戶并沒有沉淀在自有平臺(tái)中，為他們做炮灰不值得。
自建平臺(tái)：投入的人力物力巨大，合適的人才也難尋找，流量也不知道從哪里來。買個(gè)軟件吧，談的時(shí)候被忽悠得七上八下的，用起來總是這毛病、那毛病的……難啊……
反正，現(xiàn)在生鮮或者說零售，從來沒有容易二字，最后說一下我的個(gè)人觀點(diǎn)：
一、絕大多數(shù)實(shí)體零售企業(yè)拋開資本問題，還是不具備自建開發(fā)團(tuán)隊(duì)的人力基礎(chǔ)與經(jīng)驗(yàn)的，買個(gè)軟件或小程序吧，一些傳統(tǒng)的超市軟件商也開發(fā)了不少配套的電商模塊，總之在這個(gè)事上不要搞大躍進(jìn)；
二、一定要建立有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)來搞這個(gè)事，至于怎么找人挖人，并抽調(diào)現(xiàn)有資深管理人員(一定要派能調(diào)動(dòng)公司各種資源的管理人員參與)搭班子配合，就自己考慮吧；
三、模式問題要謹(jǐn)慎：到店自提、社區(qū)拼團(tuán)、送貨上門可以結(jié)合，控制成本非常重要，不要干燒錢的破買賣--搞清楚為什么做這個(gè)事；
四、營銷方法：抄。
五、快速營銷+快速供應(yīng)，這個(gè)要學(xué)習(xí)一下水果連鎖店的經(jīng)驗(yàn)：早上在大市場拿貨、中午裝車發(fā)貨、下午到店就開始營銷賣貨了；
六、如何激發(fā)參與者：團(tuán)隊(duì)及合作者，算賬分錢，企業(yè)少賺或開始略虧點(diǎn)，這個(gè)下次有時(shí)間單獨(dú)再說一下這個(gè)問題。
生鮮、零售是沒有盡頭的戰(zhàn)爭，實(shí)體店加油吧。
（來源：生鮮傳奇 作者：陶易）
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