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2019年快結(jié)束了，會(huì)做菜的老手、不會(huì)做菜的新手都選擇在手機(jī)軟件上買(mǎi)菜了。2017年“叮咚買(mǎi)菜”在上海創(chuàng)立，主打“ 0 元起送、0 配送費(fèi)、29分鐘內(nèi)到家”，提供“線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)+前置倉(cāng)配貨+即時(shí)配送+消費(fèi)者”的買(mǎi)菜送到家服務(wù)。
只要線(xiàn)上通過(guò)APP、小程序上下單，線(xiàn)下的配送員就能在距離消費(fèi)者最近的小區(qū)前置倉(cāng)內(nèi)取貨，而后進(jìn)行配送。
但在資金壓力之下，叮咚買(mǎi)菜今年6月開(kāi)始對(duì)客單價(jià)28元以下的商品收5元配送費(fèi)。生鮮賽道還引起了BAT的關(guān)注——2019 年1月，“美團(tuán)買(mǎi)菜”也在上海上線(xiàn)，11月對(duì)標(biāo)叮咚買(mǎi)菜的“菜劃算”也上線(xiàn)了，面對(duì)如此激烈的生鮮行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，叮咚買(mǎi)菜該如何應(yīng)對(duì)？
生鮮市場(chǎng)規(guī)模大，資本涌入生鮮行業(yè)
今日資本創(chuàng)始人徐新曾表示：“得生鮮者得天下，電商的最后一個(gè)堡壘就是生鮮。生鮮市場(chǎng)規(guī)模巨大。” 依據(jù)艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，從2016年至2018年，中國(guó)生鮮電商整體市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，2018年市場(chǎng)規(guī)模已突破千億，預(yù)計(jì)2019年市場(chǎng)規(guī)模將突破1600億元。
目前市面上活躍著眾多生鮮電商，比如盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮、蘇寧小店、美團(tuán)買(mǎi)菜等。叮咚買(mǎi)菜目前業(yè)務(wù)主要集中在上海，從 2019 年年初開(kāi)始在杭州建倉(cāng)運(yùn)營(yíng)；從定位上，叮咚買(mǎi)菜的模式更適用于一二線(xiàn)城市，以稍高于菜市場(chǎng) 10% 的價(jià)格提供標(biāo)品凈菜。在如此大的市場(chǎng)中，資本爭(zhēng)先進(jìn)入，都希望能在其中分一杯羹。
根據(jù)官方信息，叮咚買(mǎi)菜僅僅在2018年這一年內(nèi)就完成了 5 輪融資，資方包括了高榕資本、達(dá)晨創(chuàng)投、紅星美凱龍。而在2019年的6月完成了B+輪，投資方為CMC資本、BAI(貝塔斯曼亞洲投資基金)、龍湖資本、星界資本以及啟明創(chuàng)投，具體融資金額，并未披露。由Tiger（中國(guó)）、紅杉中國(guó)、今日資本、華人文化基金以及鷗翎投資。
然而，在生鮮大戰(zhàn)上半場(chǎng)就暴露出的蔬菜低毛利、高損耗、難持續(xù)等原因，使得匆忙進(jìn)入該市場(chǎng)的公司“死傷無(wú)數(shù)”。例如：日前2015年成立至今的生鮮電商“呆蘿卜”，就因?yàn)橘Y金鏈緊張，線(xiàn)下所有門(mén)店已經(jīng)“暫停營(yíng)業(yè)”。
但這都無(wú)法阻擋資本的熱情，對(duì)于生鮮電商“過(guò)度依賴(lài)融資續(xù)血”的普遍現(xiàn)象，叮咚買(mǎi)菜創(chuàng)始人梁昌霖表示“叮咚買(mǎi)菜目前賬面上還有 20 億元。融資更像是在賽道競(jìng)爭(zhēng)白熱化來(lái)臨前提前完成“彈藥儲(chǔ)備”。
生鮮電商大戰(zhàn)，面對(duì)重重挑戰(zhàn)
和所有生鮮電商相同，叮咚買(mǎi)菜也面臨著各種問(wèn)題。首先對(duì)于生鮮產(chǎn)品來(lái)說(shuō)最大的問(wèn)題就是損耗。普通水果電商的毛利空間足夠支撐平臺(tái)從產(chǎn)地到消費(fèi)者手中這一過(guò)程中冷鏈物流、倉(cāng)儲(chǔ)等前期投入，從利潤(rùn)空間和損耗角度考慮，但是蔬菜的毛利率遠(yuǎn)低于水果，于是就會(huì)出現(xiàn)在前置倉(cāng)中會(huì)優(yōu)先消化掉老批次蔬菜的情況。
曾在深圳龍井站點(diǎn)暗訪(fǎng)的記者，了解到叮咚買(mǎi)菜的貨品是每天晚上從總倉(cāng)調(diào)撥到社區(qū)前置倉(cāng)內(nèi)。雖然標(biāo)注著“新鮮蔬菜”，但到了配送時(shí)，都是先消化掉老批次的，新鮮蔬菜往后排期發(fā)貨，因此出于應(yīng)對(duì)蔬菜損耗，消費(fèi)者只能被動(dòng)接受吃“舊菜”。
此外，前置倉(cāng)也在商業(yè)模式中承擔(dān)著重要的一環(huán)。它不是簡(jiǎn)單的生鮮暫存空間。從功能上來(lái)說(shuō)，每個(gè)前置倉(cāng)都承擔(dān)了獲客、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)營(yíng)配送全流程的復(fù)合功能。每一個(gè)前置倉(cāng)就是一個(gè)獨(dú)立的單位經(jīng)濟(jì)模型，能映射所對(duì)應(yīng)社區(qū)的所有需求。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 生鮮電商 |
