數(shù)字化是長期方針
變化并非一朝一夕。口碑餓了么更多的外部驅(qū)動力是整個阿里生態(tài)的帶動。
從 2018 年 4 月合并，到如今融入阿里商業(yè)生態(tài)一年多的時間以來，口碑餓了么開始了一系列改變。
王磊開始在內(nèi)部推進(jìn)業(yè)務(wù)整合、組織融合、重新制定戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)。
在組織上，王磊把交易平臺和物流兩套縱向體系在城市維度上合并，推行城市經(jīng)理負(fù)責(zé)制；和與集團(tuán)的融合上，餓了么口碑完成了和淘寶、支付寶的技術(shù)打通，這將使其用戶和流量再上臺階;而在戰(zhàn)略上，數(shù)字化是長期方針，它是為商家提供營銷、金融、供應(yīng)鏈等服務(wù)的前提。
從較落后、較基礎(chǔ)的運(yùn)營向淘寶、天貓、新零售等領(lǐng)域?qū)W習(xí)更加先進(jìn)、更加數(shù)字化的運(yùn)營新玩法，不僅是阿里生態(tài)內(nèi)的一種學(xué)習(xí)和互動，也是餓了么口碑在數(shù)字化發(fā)展道路上的一種肉眼可見的落地表現(xiàn)。
口碑餓了么推出全鏈路數(shù)字化系統(tǒng)從選址、供應(yīng)鏈，預(yù)訂、排隊、掃碼點單、會員、配送、支付、評價等商家運(yùn)營的多環(huán)節(jié)入手;通過阿里生態(tài)力量在基礎(chǔ)設(shè)施、智能數(shù)據(jù)、超級入口、移動支付、即時配送、精準(zhǔn)營銷方面幫助商戶從經(jīng)營上體系化的升級。
一年時間里，口碑餓了么持續(xù)推動餐飲行業(yè)全鏈路數(shù)字化升級，并向生鮮、商超等領(lǐng)域推廣，建立全新的數(shù)字化開放平臺，同時全面下沉更多三四線城市，宣布蜂鳥即配品牌獨(dú)立，未來 3 年建立 2 萬個全數(shù)字化即配站。
2019 年 3 月，口碑餓了么開始向 100 個三四線城市全面進(jìn)發(fā)，5 月宣布將在全國 200 個重點城市打造「數(shù)字化一條街」。
周天財經(jīng)此前曾對口碑餓了么在佛山順德的下沉做過調(diào)研分析，在當(dāng)?shù)�，口碑和餓了么會定期組織商戶的培訓(xùn)沙龍活動，因為對線上的經(jīng)營效率有切實幫助，餐飲老板們愿意放下半天的生意，專程來參加培訓(xùn)。
一位參加了培訓(xùn)的餐飲店老板表示，在商家后臺可以看到線上頁面的流量漏斗數(shù)據(jù)，但很多時候不清楚該如何分析。在聽取講解后，他準(zhǔn)備回去就調(diào)整菜品圖片、名稱以及擺放順序，來優(yōu)化流量利用效率。
與此同時，隨著口碑餓了么與天貓、淘寶、支付寶、高德等多個生態(tài)，實現(xiàn)底層打通和數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)，高德地圖里下單口碑，支付寶上會員點外賣，優(yōu)酷餓了么 IP 合作等多個疊加的數(shù)字化場景紛紛涌現(xiàn)。
很顯然，口碑餓了么已經(jīng)摒棄了那種傳統(tǒng)收割流量的玩法，而是清楚意識到了 B 端價值，堅持推動本地生活服務(wù)行業(yè)數(shù)字化升級，助力商家降本增效。
這樣做的效果也隨即開始顯現(xiàn)，除了讓餓了么滿意的榜單數(shù)據(jù)之外，2019 年「夏季戰(zhàn)役」階段性戰(zhàn)果也呈現(xiàn)利好：8 月 2 日，真功夫創(chuàng)新記錄，單日交易額破百萬，訂單、凈 GMV 均突破歷史峰值；
8 月 7 日，星巴克專星送再創(chuàng)新高，超過百家門店日訂單破百，躋身 100 俱樂部，海底撈火鍋外送七夕單日凈 GMV 環(huán)比、同比增幅均超 200%;8 月 16 日，漢堡王交易額創(chuàng)歷史最高峰突破 1000 萬。
當(dāng)然，作為阿里商業(yè)生態(tài)的一部分，口碑餓了么在集團(tuán)財報中的表現(xiàn)也可圈可點。據(jù)易觀發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，餓了么如今的市場份額達(dá) 43.9%，增速行業(yè)領(lǐng)先。
阿里巴巴集團(tuán)近日公布 2020 財年 Q1 季報顯示，口碑餓了么組成的阿里本地生活服務(wù)公司 「外賣業(yè)務(wù)運(yùn)營效率改善，GMV 強(qiáng)勁增長」，本季度營收同比增長 137%，平均客單價也有顯著增長。
自 2018 年下半年以來，本地生活行業(yè)增速明顯放緩，傳統(tǒng)的流量模式難以為繼。而口碑餓了么此次能夠「逆勢」上揚(yáng)，恰恰在于對行業(yè)數(shù)字化新賽道的長遠(yuǎn)投入與升級，專注于在自身的技術(shù)賦能之下，向商戶和其它本地生活服務(wù)商提供價值。
后競爭時代，贏得商戶是關(guān)鍵
隨著本地生活服務(wù)市場從「流量紅利」時代轉(zhuǎn)變到「數(shù)字化紅利」時代，「數(shù)字化 + 生態(tài)圈」已成行業(yè)競爭新維度，而數(shù)字化賦能商戶是本地生活玩家邁出的第一步。在這個大背景下，口碑到店與餓了么到家服務(wù)的融合也在高速推進(jìn)。
日前，在支付寶 APP 上，口碑原有的「福利直通車」、「為你推薦」等多個核心資源位，正紛紛上線餓了么外賣門店。用戶高頻的到家服務(wù)需求，無疑會大大拉動他們對到店業(yè)務(wù)的更多關(guān)注。
在本地生活服務(wù)的賽道上，餓了么口碑構(gòu)建的本地生活服務(wù)行業(yè)全鏈路數(shù)字化體系已經(jīng)成型，在全國 200 座城市，并將打造「數(shù)字化一條街」。據(jù)了解，「數(shù)字化升級」正全面取代「補(bǔ)貼」為單一抓手的傳統(tǒng)流量爭奪模式，成為本地生活服務(wù)行業(yè)的核心推動力。
據(jù)悉，餓了么口碑開放平臺上的眾多生鮮商戶，已經(jīng)將服務(wù)快速從 100 城推廣到 200 城，并在年內(nèi)覆蓋到 500 個城市。
本地生活服務(wù)行業(yè)正在經(jīng)歷一次對未來發(fā)展道路的選擇，是繼續(xù)依賴流量紅利換取訂單，還是以核心商業(yè)環(huán)節(jié)數(shù)字化升級贏得降本增效的新空間，本地生活服務(wù)商家和品牌的選擇已經(jīng)日益清晰。
過去的外賣行業(yè)，更加考驗的是平臺發(fā)掘騎手、商家的能力，投入補(bǔ)貼的決心和力度。但隨著競爭深入，如今的后競爭時代，全面的數(shù)字化賦能能力、進(jìn)一步挖掘商戶的價值才是在此階段獲勝的關(guān)鍵。
隨著本地生活平臺和阿里各個商業(yè)體的底層與數(shù)據(jù)打通，更多更新的變化正紛至沓來。出行、電商、娛樂、本地生活等多種場景的疊加已成可能，并將帶來更大的想象空間——一方面，幫助平臺商戶提升轉(zhuǎn)化和營收，另一方面，為用戶提供更便捷更立體的城市生活服務(wù)。
在本地生活服務(wù)的長期賽道上，餓了么口碑已經(jīng)完成了第一階段的整合，從產(chǎn)品、運(yùn)營打通，到團(tuán)隊、架構(gòu)整合，甚至是文化融合。
口碑餓了么作為阿里商業(yè)生態(tài)連接本地生活商戶、會員、平臺的「超級」紐帶，下一階段需要更多利用阿里集團(tuán)優(yōu)勢，給商戶提供越來越豐富的差異化的服務(wù)，構(gòu)建一個屬于自己的「B 端生態(tài)」。
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